Сезон клубники относительно короткий, поэтому стоит есть ее побольше до того, как она исчезнет. Каковы свойства этой ягоды? Откуда она родом? Что означает ее название? Ниже описано несколько интересных фактов о клубнике.
Происхождение
Клубника - продукт не природы, а ботаников. Она была выведена в Версале в 18-м веке в результате скрещивания двух сортов земляники: виргинской и гигантской чилийской. Это было сделано по приказу французского короля Людовика XIV. Впервые клубника появилась в магазинах только около 1830 года. Изначально лакомство предназначалось только для аристократии из-за очень высокой цены.
Название
Русское название происходит от словосочетания «клубневая ягода». Суффикс «-ик» входит в названия многих пород ягод: «брусн-ик-а», «голуб-ик-а» и пр.
Богатство витаминов и минералов
Сладкие ягоды содержат витамины C, B и PP. Они также снабжают нас кальцием, калием, фосфором и магнием. Клубника богата клетчаткой, которая помогает улучшить перистальтику кишечника. Благодаря содержанию эллаговой кислоты защищает нас от злокачественных новообразований. Также содержит фитонциды, обладающие бактерицидным действием. Клубника также низкокалорийна, 100 г - это около 30 ккал.
Сердцевидный афродизиак
Благодаря своему красному цвету и форме сердца плод стал символом Венеры, богини любви. Во Франции была традиция делать клубничный суп для молодоженов. Некоторые люди считают, что если кто-то разделит клубнику пополам и поделится ею со своим любимым человеком, вскоре у этих двоих возникнет страстное чувство.
Крупнейшие поставщики
Крупнейший поставщик клубники в мире - Китай. Кто бы мог подумать.
Множество разновидностей
В настоящее время существует около 2000 сортов клубники. Они различаются по вкусу, цвету, размеру и текстуре. Новинка на рынке - белый фрукт со вкусом ананаса.
Символ Уимблдона
Клубника - символ Уимблдона. Во время матча открытия гостям подают фрукты со взбитыми сливками. Судя по всему, для этого используется до 28 тонн клубники и 7000 литров сливок.
Музей клубники
Музей клубники находится в Бельгии. В ближайшем магазине вы можете купить, например, клубничное варенье и пиво.
Средство от бессонницы
Говорят, что горсть красных ягод перед сном поможет вам заснуть. В клубнике содержится бром, который облегчает засыпание.
Клубника в косметике
Ягоды часто находят необычное применение. Мадам Тальен славилась «клубничными ваннами». По ее словам, они обеспечили коже упругость и здоровый вид. На одно купание она использовала около 12 кг ягод.
Сегодня сладкие фрукты также применяют в лечебных целях. Измельченная клубника используется в качестве маски для лица - успокаивает воспаление, предотвращает появление прыщей и черных точек.
Натуральный отбеливатель для зубов
Вы можете чистить зубы красными ягодами или делать из них полоскания. Они отбеливают, очищают и предотвращают образование налета.
Чаще всего мы едим клубнику в качестве десерта. Она имеет прекрасный вкус в сочетании с мороженым, блинами, вафлями, пирожными. Она идеально подходит к молоку, смузи или натуральным йогуртам. Дополняет вкус шпината или рукколы. Может использоваться как добавка к мясным и рыбным блюдам. Во многих странах принято мариновать сладкие ягоды с розмарином, уксусом, солью и сахаром!
