Уловки от агрономов: как сохранить урожай помидоров до самого февраля

Холодной осенью хочется как можно дольше наслаждаться вкусом свежих помидоров. Но, к сожалению, этот продукт обладает плохой лежкостью, поэтому, не зная особых секретов хранения, не достичь успехов на этом поприще. Зато, воспользовавшись лайфхаками опытных агрономов, можно лакомится помидорами с грядки вплоть до нового года.

Горчица

Вымойте трехлитровый бутыль с использованием соды. Будет просто замечательно, если вы его простерилизуете. А потом хорошенько высушите емкость и насыпьте на дно 50-100 грамм горчичного порошка - это отличное средство от микробов и бактерий, а также эффективный консервант.

Уложите в банку чисто вымытые сухие помидоры. Выбирайте плотные овощи с целой кожурой, не прижимайте их друг к дуруг при укладке, чтобы они не помялись и не лопнули.

Плотно закройте бутыль крышкой и поставьте на хранение в темное прохладное место. Когда захотите полакомиться помидорами, достаньте нужное количество из банки, а потом снова закройте ее. Если хотите сохранить помидор до Нового года, емкость лучше закатать.

Корзина

Розовые, а также слегка недозревшие томаты можно хранить в корзине. Главное, чтобы плетение было неплотным, обеспечивающим хорошее проветривание содержимого. Уложите помидор в корзину, прикройте чистым полотенцем и отправьте в прохладное темное место. Важно, чтобы температура в помещении была постоянной.

Опилки и бумага

Помидоры отлично хранятся в деревянных ящиках, дно которых усыпано опилками, которые впитывают лишнюю влагу из окружающей среды и самих помидоров. Такой способ хранения подходит для помещений с температурой 8-12 градусов.

Если нет опилок, можно заменить их рваной бумагой. А можно укладывать помидоры ровными слоями и перестилать их сухими газетами. Правда, в таком случае срок хранения будет чуть меньше, нежели при использовании качественных опилок.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Какие способы хранения помидоров известны вам?
Комментарии 0
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.