Лен был известен людям еще со времен древней египетской цивилизации, где на стенах храма были росписи цветущего льна. Император Священной Римской империи Карл Великий был настолько убежден в пользе этого растения, что упоминал о нем в своих законах. Льняное семя приносит большую пользу для здоровья. Вот несколько преимуществ его использования.
Нормализует процесс пищеварения и улучшает здоровье кишечника
Всего лишь 1 ст. л. семян льна содержит 3 грамма клетчатки, что приравнивается 12 % от нормы суточного его потребления. Семена льна состоят из растворимой и нерастворимой клетчатки.
Растворимая снижает скорость пищеварения и помогает регулировать уровень сахара в крови и холестерина. Нерастворимая клетчатка позволяет большему количеству воды связываться с каловыми массами, увеличивая их объем и приводит к более мягкому стулу.
Держать уровень сахара в крови под контролем
Диабет 2 типа поражает более 6 % населения мира, а женщины находятся в группе высокого риска.
Согласно проведенным исследованиям, льняное семя помогает задерживать выделение сахара в кровь и снижает уровень глюкозы, так как оно в своем составе содержит нерастворимые волокна.
Снижает давление
Льняное семя используется для снижения давления. Исследования показали, что люди, которые съедали примерно 30 г льняного семени ежедневно на протяжении 6 месяцев, отметили снижение давления. Также было обнаружено то, что оно помогло тем, кто принимал лекарство от повышенного давления.
Ежедневное потребление семян льна на протяжении более 3 месяцев помогает снизить давление на 2 мм ртутного столба. Это может показаться незначительным, но даже это поможет снизить риск смерти от инсульта на 10% и вероятность развития болезней сердца на 7 %.
Уменьшает приливы
В ходе проведения исследования, в котором приняло участие 29 женщин, было установлено, что при ежедневном потреблении семян льна, они стали намного меньше страдать от приливов, а также уменьшилась их интенсивность на 57 %.
Женщинам было предложено добавлять по 2 ст. л. семян льна в соки, каши, фрукты или йогурт 2 раза в день и потреблять их на протяжении 6 недель. Результат был просто удивительным.
Помогает контролировать уровень холестерина
Потребление семян льна помогает снизить уровень холестерина в крови намного результативнее, чем применение лекарственных средств. Потребление всего лишь 3 ст. л. порошка льняного семени ежедневно на протяжении 3 месяцев поможет снизить уровень плохого холестерина примерно на 20 % и общий холестерин почти на 17 %.
По словам ученых, связано это с высоким содержанием клетчатки в семенах льна. Волокна связываются с солями желчи, которые затем выводятся из организма.
Это в свою очередь приводит к выбросу холестерина из крови в печень, для восполнения этих желчных солей, что снижает уровень холестерина в крови.
Помогает контролировать вес
Семена льна помогает контролировать свое настроение и уровень беспокойства, поэтому, может быть очень полезным, чтобы контролировать потребление сладостей на протяжении дня.
Согласно проведенному исследованию, добавление всего лишь 25 г молотого льняного семени в напиток может подавить чувство голода и предотвратить беспорядочное потребление пищи.
Снижение ощущения голода является результатом содержания растворимых волокон в семенах льна. Волокно замедляет процесс пищеварения и стимулирует выработку гормонов, контролирующих аппетит, обеспечивая ощущение сытости.
Снижается риск сердечного приступа
Многочисленные исследования показали, что потребление семян льна напрямую связано с уменьшением риска инсульта. Исследование показывает, что люди, которые потребляли больше альфа-линоленовой кислоты, имели более низкий риск возникновения сердечного приступа, чем те, кто этого не делал.
Кроме того, семена льна помогают снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний примерно на 14 %. Альфа-линоленовая кислота, которая содержится в льняном семени, является незаменимой жирной кислотой, которую нужно получать вместе с пищей, так как организм самостоятельно ее не вырабатывает. Кроме того, что она помогает бороться с сердечно-сосудистыми болезнями, она также предотвращает отложение холестерина в сосудах.
