Огурцы употребляются в пищу уже на протяжении многих тысячелетий, однако, многие люди по-прежнему недооценивают их пользу для здоровья. В 2001 году во Франции была разработана Национальная программа здравоохранения, предполагающая, что каждый человек обязательно должен съедать по 5 фруктов и овощей, чтобы обеспечить организм всеми витаминами и минералами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности. Однако, согласно проведенному опросу, только 25% французов собирается придерживаться этой рекомендации.
Специалисты утверждают, что люди не придерживаются правильного питания из-за слишком насыщенного ритма жизни. Им просто не хватает времени для того, чтобы готовить вкусные и полезные блюда. Однако ничего сложного в этом нет. Каждый человек может включить в свою повседневную рутину правильную пищу. Вам даже не придется стоять у плиты. Все, что нужно — это съедать хотя бы по одному огурцу каждый день, чтобы ваше тело всегда было полно энергии, а вы хорошего самочувствия. Давайте узнаем, что даст употребление хотя бы одного овоща на обед или ужин.
Защита организма от окисления
В огурцах содержится большое количество фенольных соединений и антиоксидантов. Если вы введете его в свой повседневный рацион, то снизите пагубное воздействие свободных радикалов, которые приводят к окислению клеток и ускоряют процессы старения. Благодаря этим овощам вы сможете намного дольше оставаться молодым без использования каких-либо косметических средств.
Улучшение гидрации
Огурцы не только обладают хорошими вкусовыми качествами, но еще и на 95% состоят из воды. Их употребление в пищу улучшает в организме гидрацию. Помимо этого, у вас будут намного лучше усваиваться питательные вещества, а также выводится токсины и шлаки.
Повышение прочности костей
Огурцы богаты витамином К, улучшающим свертываемость крови и необходимым для нормального здоровья костного скелета. Это связано с тем, витамин улучшает усвояемость кальция, который является строительным материалом для костей.
Гладкая и красивая кожа
Огурцы широко используются не только в кулинарии, но и косметологии. Поскольку они обладают увлажняющим и антиоксидантным эффектом, то из них в домашних условиях можно делать различные маски для лица.
В этом овоще содержится витамин С, концентрация которого может достигать более 10% от общего количества питательных веществ, благодаря чему с его помощью можно бороться со свободными радикалами, приводящими к изменению цвета кожного покрова и проявлению различных дефектов.
Борьба с лишним весом
Если вы хотели бы привести свою фигуру в порядок и сбросить несколько килограмм, то в этом вам поможет огурец. Несмотря на то что он обладает высокой питательностью, тем не менее в нем содержится всего 16 ккал на 100 грамм. Поэтому если вы захотите перекусить вечером перед телевизором, то просто съешьте огурец. Вы утолите чувство голода, не набрав при этом ни единой лишней калории.
Чувство насыщения приходит благодаря большому содержанию пектина. Эти полисахариды вызывают у людей ощущение сытости.
Восполнение запаса витаминов и минералов
По своему химическому составу огурец очень ценен. Во-первых, в нем практически нет жиров и углеводов, а во вторых, он богат витамином С, необходимым для нормального функционирования иммунной системы, а также калием, кальцием и фосфором. Все питательные вещества необходимы человеку для крепкого здоровья.
Защита сердца
Врачи настаивают на том, чтобы люди каждый день съедали по 5 фруктов и овощей потому, что для нормальной жизнедеятельности необходимо большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Огурец относится к группе ценнейших овощей, поскольку в нем много калия. Он способствует нормализации артериального давления и снижению риска развития многих сердечно-сосудистых заболеваний.
Учитывая все описанное выше, можно сказать, что огурец — это очень ценный овощ, польза которого недооценивается многими современными людьми. Съедая его ежедневно в небольшом количестве, вы сможете всегда хорошо выглядеть и поправить свое здоровье. Особенно его стоит ввести в рацион людям, имеющим проблемы с ожирением. При этом не обязательно употреблять его в свежем виде. Овощ хорошо подходит для приготовления различных блюд, поэтому ваш рацион будет довольно разнообразным.
