Гречневая каша - это не только очень вкусное, но и невероятно полезное блюдо, которое советуют включить в рацион многие кардиологи. Честно говоря, узнав, в чем ее ценность, я полюбила ее еще сильнее, чем когда-то в детстве.
Почему кардиологи советуют есть вареную гречку
Я узнала, что гречка содержит в своем составе компоненты, снижающие уровень холестерина в крови. Несомненно, это благоприятно сказывается на здоровье не только сердца, но и сосудов.
Гречка - самый щедрый источник железа - компонента, благодаря которому значительно ускоряется процесс образования эритроцитов и повышает их качество. Как следствие, все органы (в том числе и сердце) насыщаются кислородом гораздо лучше. Кстати, именно благодаря употреблению достаточного количества железа можно придать своей коже более красивый, здоровый вид и ровный тон.
Гречка - незаменимый источник ценной клетчатки и легко усваиваемых белков. В ее составе много калия - компонента, воздействующего на нормализацию кровяного давления, а также стабилизацию мозгового кровообращения.
Вареная гречневая крупа содержит большое количество рутина - компонента, благоприятно воздействующего на стенки сосудов, благодаря чему они становятся менее ломкими и проницаемыми.
