Многим из нас с детства вдалбливали в голову, что есть суп необходимо каждый день, чтобы сохранить здоровье желудочно-кишечного тракта. Однако не во всех случаях такое блюдо может оказать пользу, наоборот, иногда лучше отказаться от его употребление. Об этом рассказала гастроэнтеролог Валентина Лупанова.
Многообразие культур
В последнее время все чаще активисты призывают отказаться от употребления супов на ежедневной основе. В пример они приводят культуры тех стран, где люди нечасто готовят и едят это блюдо. Они также упоминают и южные страны, где, вероятно, супы вообще не входят в рацион. Безусловно, все это - часть культурых традиций, обусловленных многовековой историей народов.
Полезно ли это блюдо для желудка?
Валентина Лупанова указывает на полезные свойства супов. Например, они помогают нормализовать процессы пищеварения, а также они легко усваиваются и перевариваются. Это хорошо сказывается на состоянии желудочно-кишечного тракта. Поскольку в них содержатся различные продукты, в результате получается блюдо, богатое витаминами, микро- и макроэлементами, необходимыми для человеческого организма.
Когда от супа лучше отказаться?
Однако гастроэнтеролог добавила, что употребление супов следует ограничить в тех случаях, если началось обострение болезней ЖКТ, например, язвы или гастрита. В такие периоды специалисты рекомендуют отдавать предпочтение бульонам, приготовленным из нежирных сортов мяса. Кроме того, можно приготовить овощные супчики. Такие блюда можно употреблять при различных заболеваниях.
Таким образом, вывод следующий: супчики - это хорошо, но нужно употреблять их в меру. При обострениях болезней нужно готовить их из правильных продуктов. Нужно помнить, что питание должно быть сбалансированным и включать в себя разнообразную пищу. Как говорится, хорошего понемногу.
А как часто едите супы вы?
