Рис — это популярный продукт во многих странах. У него мягкая консистенция, что позволяет ему сочетаться со многими продуктами и приправами. Однако относительно недавно его отодвинули на второй план по причине того, что рис негативно влияет на процесс похудения. Известный диетолог Ш. Махаджан опроверг этот миф и дал свои рекомендации.
Полезный источник энергии
Рис — это полезный для всего тела углевод. Углеводы являются первоочередным источником энергии для организма. Кроме того, они способствуют полноценному функционированию мозга. Также в составе риса присутствуют и другие питательные вещества, минералы и витамины. Все они вместе помогают повысить метаболическую активность различных отделов организма.
Контроль показателей АД
В рисе содержится небольшое количество натрия. Поэтому данный продукт полезен для людей с высоким давлением или развивающейся гипертонией. При повышении показателей АД избыток натрия способствует сужению вен и артерий. Как следствие, в несколько раз возрастает нагрузка на сердечно-сосудистую систему. Повышается вероятность появления таких патологий, как инсульт и инфаркт, атеросклероз. При выборе предпочтение следует отдавать коричневому или бурому рису.
Отсутствие глютена
Заболевание, связанное с непереносимостью глютена, именуется целиакией. Для людей с таким диагнозом многие продукты находятся под строгим запретом, но не рис. Его можно смело добавлять в рацион, не боясь воспалительных процессов в кишечнике, и использовать во время диеты.
Борьба с прогрессирующей анемией
Для повышение гемоглобина, а его низкие показатели свидетельствуют о развитии анемии, врачи рекомендуют употреблять в пищу больше продуктов с высоким содержанием железа. Белый и коричневый рис соответствует этим требованиям. В нем содержится большое количество железа, что помогает бороться даже с прогрессирующей анемией.
Ускорение обмена веществ
Люди, борющиеся за снижение веса, часто не видят причины нарушения. При ожирении или высоком индексе массы тела обменные процессы в организме обычно замедлены. В рисе присутствует витамин Д, клетчатка, железо, кальций, тиамин и рибофлавин. Именно эти вещества играют важную роль в функционировании основных систем органов, а также создают основу для обмена веществ, здоровой иммунной системы. Если вы решили похудеть, от риса отказываться нельзя. Однако предпочтение стоит отдавать его бурой разновидности.
