Летом, когда на улице царит немыслимая жара, не очень-то и хочется что-то есть, а надо. Приходится искать облегченную альтернативу привычной еде, которая способна утолить голод. Многие делают выбор в пользу манной каши - она быстро готовится, улучшает работу ЖКТ и в целом является довольно вкусной. Однако диетолог Нурия Дианова в своем интервью радио Sputnik рассказала, что манка в жару не так уж и полезна.
Не еда, а самообман
Летом, когда на улице царит высокая температура, человеку не нужно столько пищи, сколько в обычных условиях. И важно с учетом этого корректировать свой рацион.
Надо знать, что после употребления некоторых блюд быстро возникает ложное чувство голода. Еда будто «проваливается» куда-то, и человек, хотя вроде бы и поел, снова испытывает голод.
Нюанс манной каши, употребленной на завтрак или ужин, в том, что она действительно очень быстро и легко усваивается. Именно по этой причине ее включают в рацион детского питания. Любая другая крупа насытит человека на более долгое время. А манку лучше не есть. После ее употребления чувство голода возникнет буквально тут же, но еда уже «не полезет».
О пользе и вреде
Вообще, манка является источником витаминов группы В, калия и фосфора. Также в ней в незначительном количестве присутствуют цинк, натрий, магний, железо и кальций.
Эта каша уменьшает болевой синдром у людей, имеющих проблемы с ЖКТ, а также очищает организм от шлаков, токсинов и прочих нежелательных накоплений. Ее можно есть во время реабилитации после болезней и операций. Но существенной пользы здоровому человеку она не принесет. Не удивительно, ведь, по сути, манка - это небольшой процент отхода от перемолотой пшеницы.
Что насчет вреда? Помимо того что эта каша вызывает ложное чувство голода, она еще может стать причиной развития ожирения и анемии.
Диетологи говорят, что если хочется свести к нулю вероятный вред от употребления этой каши, то нужно готовить ее исключительно на воде - без добавления масла, молока, сахара или соли. По сути, получится пресная, разведенная в воде пшеничная крупная мука.
