Счастье - в еде: как аминокислота триптофан связана с выработкой гормона счастья, и в каких продуктах ее больше всего
Уровень серотонина уже достаточно давно ассоциируется с чувством счастья. Однако этот гормон может сделать нас более сосредоточенными, спокойными и избавить от чувства тревоги. С другой стороны, низкий уровень серотонина связан с депрессией и мешает нормальному сну и аппетиту.
Наш кишечник вырабатывает примерно 90 % серотонина, именно поэтому та пища, которую мы потребляем, во многом влияет на наше благополучие. Один из лучших способов повысить уровень этого гормона в организме – потребление аминокислоты триптофана.
Триптофан способствует выработке серотонина и достаточно часто находится в продуктах с высоким содержанием белка.
Вот несколько продуктов питания, которые обязательно нужно включить в свой рацион.
Домашняя птица
Мясо является не только источником полезного белка, но и содержит большое количество триптофана.
Домашняя птица является просто идеальным вариантом мяса для диетического питания, так как в ней содержится очень мало жира.
Яйца
Этот продукт богат триптофаном, а также в его составе много витаминов А и В12, селен.
Желтки являются хорошим источником холина. Это питательное вещество, которое особенно важно во время вынашивания ребенка.
Лосось
Эта рыба является не только хорошим источником триптофана, но также и обеспечивает организм жирными кислотами Омега-3 и витамином D.
Лосось является суперпродуктом, который приносит большую пользу для всего организма.
Семена и ядра
Если вы стараетесь соблюдать вегетарианскую или же веганскую диету, а также не хотите потреблять рыбу, мясо и яйца, то стоит включить в свой рацион семена и ядра.
Семена льна, тыквы или чиа можно добавлять в йогурт, салаты или мюсли. Эти продукты содержат не только триптофан, но также и клетчатку, антиоксиданты и витамины.
Орехи
Орехи в своем составе содержат триптофан, поэтому, помогают повысить уровень серотонина в организме.
Они также содержат белки, мононенасыщенные жиры и некоторые витамины и минералы, которые очень важны для правильного функционирования всего нашего организма.
Продукты на основе сои
Это достаточно хороший продукт для вегетарианцев. Соевые продукты, в частности такие как соевое молоко, тофу и соус, содержат в своем составе достаточно много триптофана.
Молочные продукты
Молоко и различные молочные продукты помогают повысить уровень триптофана.
Кроме того, они являются хорошими источниками А, Е и D. Также большим плюсом молочных продуктов является то, что они содержат довольно много белка.