Доктор Назардан - врач из США, который специализируется на бариартрической хирургии. Он занимается хирургическими операциями, направленными на лечение тяжелых степеней ожирения. Перед хирургическим вмешательством пациентам назначается очень строгая низкокалорийая диета, которую разработал сам доктор. Это система питания набирает популярность и в нашей стране. Но насколько она действенна и безопасна? Мы рассмотрим особенности, риски и эффективность диеты доктора Назардана.
Особенности диеты
Доктор Назардан занимается лечением всех видов ожирения более 40 лет. Он стал известен, благодаря участию в телешоу "Я вешу 300 кг". Он помог многим людям избавиться от огромного избыточного веса и связанных с этим проблем со здоровьем. Перед операцией он сажал пациентов на очень строгую диету, направленную на быстрое похудение.
Эта диета отличается низкой энергетической ценностью суточного рациона, которая составляет от 800 до 1200 калорий. Из меню полностью исключается высококалорийная и обработанная пища, а также сладости.
Диета предусматривает достаточно высокое потребление белка для насыщения и поддержания мышечной массы. Допускается есть некрахмалистые овощи. Также необходимо потреблять достаточное количество воды. Кроме этого, в меню преобладает жидкая пища.
Можно сделать вывод, что данная диета была изначально создана для людей с сильным ожирением и нарушениями здоровья, связанными с большим лишним весом. Она необходима для похудения перед бариатрической операцией.
Если же у вас нет тяжелой степени ожирения и нет необходимости в бариартрическом лечении, то использовать это меню для быстрого похудения можно только после консультации с врачом. Иначе диета с резкими пищевыми ограничениями может привести к дефициту питательных веществ в организме и другим проблемам со здоровьем.
Основные принципы
Диета базируется на трех принципах:
- Редкие приемы пищи. Доиктор Назардан рекомендует есть дважды или трижды в день. При этом необходимо исключить перекусы. Это помогает сократить общую калорийность суточного рациона.
- Резкое ограничение калорий. Дневная калорийность рациона не должна превышать 1200 калорий. Она должна быть равномерно распределена между двумя-тремя приемами пищи.
- Строгий выбор продуктов. Большое значение имеет выбор еды. Необходимо отказаться от обработанных продуктов, сладкой и высокоуглеводной пищи. Вместо этого следует употреблять белковые продукты с низким содержанием жира и некрахмалистые овощи.
Диета не рассчитана на долгий период. Ее можно соблюдать не более трех-четырех недель.
Если вы впервые используете такую строгую диету, то придерживайтесь ее не более 7 - 10 дней. Иначе она может привести к ухудшению самочувствия.
Как работает этот метод
Эта диета приводит к похудению за счет резкого ограничения калорийности рациона. Высокое потребление белка предотвращает переедание.
Рацион предумастривает обильное питье. Это помогает человеку не путать жажду с чувством голода и меньше есть. Кроме этого, в меню большое место занимает жидкая пища, такая как супы. В ее переработке участвуют преимущественно органы выделения и печень, что позволяет несколько уменьшить объем желудка еще до операции.
Однако необходимо учитывать один важный нюанс. Похудение считается здоровым, если человек теряет от 0,5 до 1 кг в неделю. Такая скорость потери массы тела позволяет поддерживать здоровый вес после выхода из диеты. Более интенсивное похудение может привести к возвращению лишних килограммов в долгосрочной перспективе.
На диете доктора Назардана люди теряли около 4 кг в неделю. Но после этого они отправлялись на бариартрическую операцию по уменьшению желудка, которая помогала им худеть дальше, а впоследствии поддерживать нормальную массу тела. Если вы не планируете подобного хирургического вмешательства, то после резкого похудения вам будет трудно удерживать здоровый вес.
Далее мы перечислим преимущества этой диеты.
Помогает быстро сбросить вес
Данная диета действительно помогает сбросить вес за счет резкого ограничения калорийности. Это возможно даже при низкой физической активности. Пациенты доктора Назардана - люди с тяжелым ожирением, которые не могут заниматься спортом из-за проблем со здоровьем и огромного веса. Диета позволяет им быстро худеть при минимальной физической активности.
Что касается интенсивности похудения, то доктор Назардан предлагал больным ожирением сбросить около 14 кг за месяц. Это удавалось тем пациентам, которые строго следовали правилам диеты.
Предотвращает послеоперационные осложнения
Если после диеты человек идет на бариартрическую операцию, то хиругическое вмешательство протекает более успешно и легко. Также предварительное похудение помогает организму быстрее восстановиться после уменьшения желудка.
Облегчает боль в суставах
Многие пациенты доктора Назардана страдают болями в суставах и нарушением подвижности конечностей. Это связано с тем, что большой вес создает огромную нагрузку на опорно-двигательный аппарат. Эти пациенты отмечают, что после диеты и быстрого снижения массы тела у них уменьшились суставные боли и улучшилась подвижность.
Рекомендуемые продукты
Доктор Назардан рекомендует включать в меню следующие продукты:
- Фрукты. Можно есть большинство свежих фруктов. Исключением являются бананы, манго, арбуз и сладкие виды дыни. Они содержат много сахаров.
- Овощи. Вы можете употреблять любые овощи, кроме картофеля. Предпочтение следует отдавать стручковой фасоли и разным видам капусты.
- Источники нежирного белка. Вы можете есть постные куски говядины и свинины, рыбу, а также грудку курицы или индейки без кожи. Также рекомендуется включать в меню яичные белки и тофу.
- Цельнозерновые продукты. Включайте в рацион каши на воде из амаранта, проса и ячменя. Дополняйте приемы пищи тонкими ломтиками цельнозернового хлеба. Изредка и в малых количествах можно есть даже макароны из цельнозерновой муки.
- Жиры и масла. Эти продукты используются только для приготовления еды. Для запекания возьмите небольшое количество растительного масла или кулинарного спрея. Жареная пища запрещена.
- Семена. Из этой группы продуктов допускается есть только семена льна и чиа.
- Нежирные молочные продукты: Включайте в рацион обезжиренное молоко, а также простой греческий йогурт и творог с минимальным содержанием жира.
- Низкокалорийные подсластители. Если вы хотите подсластить пищу, то используйте стевию.
Запрещенная еда
Программа похудения доктора Назардана предполагает исключение из рациона следующих видов еды:
- Высококалорийных и жирных продуктов. Следует полностью отказаться от пиццы, жареной еды, картофеля фри, бургеров и других видов фастфуда.
- Некоторых источников белка. Избегайте употребления жареной курицы, яичных желтков и сладких протеиновых коктейлей.
- Обработанного мяса. Запрет касается таких продуктов, как сосиски и сардельки, колбасные изделия, мясные деликатесы и бекон
- Жирных молочных продуктов. Нельзя употреблять цельное молоко, жирный сыр, сорбет, мороженое, йогурт с высоким содержанием жира и молочные коктейли
- Очищенных продуктов. Это касается попкорна, чипсов, вафель, крекеров, макарон, блинов и всех сортов риса.
- Орехов и семян. В отличие от менее строгих диет, в этом плане питания запрещено употреблять семена подсолнечника и тыквы, а также все виды орехов.
- Продуктов с высоким содержанием натрия. Откажитесь от употребления консервов и полуфабрикатов.
Питьевой режим
Доктор Назардан советует употреблять достаточное количество жидкости. Сразу после пробуждения следует выпивать пару стаканов воды, чтобы "запустить" метаболизм. Также по стакану воды следует употреблять за полчаса-час до еды, перед принятием ванны и перед сном.
Воду необходимо пить, если вас беспокоит чувство голода между приемами пищи. В этом случае лучше выпить теплую или горячую кипяченую воду, так как она более эффективно подавляет аппетит.
Вода для питья не должна содержать пузьрьков газа, а также подсластителей и других добавок.
Примерное дневное меню
Чтобы у вас сложилось более полное представление о диете доктора Назардана, мы приведем ее примерное дневное меню:
- Завтрак. Начните свой день с четверти стакана нежирного греческого йогурта или двух яичных белков с зеленью. Дополните белковую еду половиной стакана несладких ягод. Запейте завтрак стаканом нежирного молока или низкоуглеводного протеинового коктейля.
- Обед. Вы можете съесть кусочек (около 120 г) запеченной рыбы, курицы или индейки. Эти продукты не должны быть жирными. В качестве гарнира съешьте стакан отварной брокколи или цветной капусты. Завершите трапезу овощным салатом или винегретом с заправкой из лимонного сока.
- Ужин. Вечером съешьте около 110 - 120 г запеченной индейки или рыбы со стаканом тофу. Затем употребите стакан овощного супа.
В промежутках между приемами пищи не употребляйте еду. Если вы почувствуете сильный голод, то медленно выпейте стакан воды.
Недостатки
Диета Назардана не лишена недостатков, которые характерны для всех планов питания, направленных на быстрое похудение. Ей свойственны следующие минусы:
- План диеты Назардана предусматривает довольно скудный рацион. Это заставляет организм медленнее сжигать калории и накапливать жир. В результате похудение может прекратиться.
- Низкокалорийные диеты влияют на выработку гормонов, регулирующих аппетит. Они могут усиливать чувство голода при замедлении обмена веществ. Это может привести к перееданию и набору веса.
- Рацион с низким содержанием калорий изменяет микрофлору кишечника, что может привести к проблемам с пищеварением.
- Низкокалорийная диета может привести к дефициту витаминов и минералов в организме.
Диета доктора Назардана не рассчитана на долгий срок. Ее можно придерживаться лишь короткое время, да и то под наблюдением врача.
Кому противопоказано данное меню
Данная диета подходит не всем людям. Она категорически противопоказана беременным женщинам и кормящим мамам. Ее нельзя использовать при болезнях сердца и расстройствах пищевого поведения.
Даже если вы абсолютно здоровы, то необходимо проконсультироваться с врачом перед переходом на строгий рацион. Диеты для быстрого похудения могут нанести вред организму, так как имеют побочные эффекты.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание