Летом я высаживаю в своем саду довольно много клубники, поэтому в июле радуюсь хорошему урожаю. Как только ягода полностью созревает, уже на следующий день я обязательно пеку для своей семьи большой пирог. На вкус он получается просто восхитительным, не говорю уже о его божественном аромате. В этой статье я хочу рассказать вам его рецепт. Поверьте, один раз попробовав его, вы более не выберете другой.
Приготовление клубничного пирога
Чтобы приготовить данный клубничный пирог, я беру следующий продуктовый набор:
- 50 грамм сливочного масла;
- 1 чайную ложку кефира;
- 2 яйца;
- 1 чайную ложку соды;
- 170 грамм сахара;
- полтора стакана муки;
- 1 щепотку соли;
- 300 грамм клубники.
1. Первым делом я растапливаю масло до жидкого состояния.
2. В отдельную миску я разбиваю яйца, а затем добавляю к ним немного соли. Эту смесь я хорошенько взбиваю до тех пор, пока она существенно не увеличится в объеме. Следом к яичной смеси я добавляю сахар и продолжаю все взбивать еще минут пять. В целом, масса должна получиться воздушной и пышной.
3. Следом в яичную массу я вливаю кефир и охлажденное растопленное масло, а потом все перемешиваю на самой низкой скорости.
4. Последней в тесто добавляется просеянная мука, которую я смешиваю с пищевой содой. Перемешанное тесто должно получиться гладким и однородным, а по консистенции напоминать густую сметану.
5. В смазанную форму для выпечки я выкладываю предварительно подготовленную клубнику.
Затем я равномерно распределяю тесто и ставлю все готовиться в духовку при температуре в 180 градусов на 1 час. Перед подачей нарежьте торт.
