Праздничный стол очень сложно представить без салатов. У каждой хозяйки есть свои предпочтения, ведь вариантов существует огромное количество. Предлагаем вам приготовить салат от шеф-повара с куриной грудкой и салатом Айсберг. Он получается очень вкусным, сытным и низкокалорийным.
Список ингредиентов
Вам понадобится:
- Куриные грудки - две штуки. Если вы готовите на большое количество человек, то можно взять три.
- Сыр - 200 грамм.
- Кетчуп - одна-две столовые ложки.
- Соль, перец, приправы - по вкусу.
- Салат Айсберг.
- Яблочный уксус - столовая ложка.
- Горчица - половина чайной ложки. Можно обойтись без нее.
- Помидоры черри - несколько штук.
- Лук - одна штука.
- Сахар - четверть чайной ложки.
- Майонез - три столовые ложки.
- Брокколи.
- Подсолнечное масло - для обжаривания.
Рецепт приготовления
Куриное филе тщательно промыть и промокнуть бумажным полотенцем для удаления влаги.
Затем нарезать на небольшие кусочки. Сложить в глубокую тарелку. Посыпать перцем, солью и приправами, а затем все перемешать. Пусть постоит минут десять-пятнадцать. Берем сковороду и наливаем подсолнечное масло. Выкладываем куриное филе и обжариваем до готовности. Время от времени переворачиваем кусочки, чтобы не подгорели. Выкладываем филе на бумажное полотенце, чтобы впиталось масло. Брокколи необходимо отварить до готовности. В воду добавляем немного соли и сахара. Перед варкой брокколи необходимо разобрать на соцветия. Через десять минут сливаем воду и выкладываем брокколи на тарелку для остывания. Лук лучше всего брать маринованный. Удалите рассол и мелко его порежьте. Сыр порежьте на тоненькие полоски. Помидоры моем и режем на половинки. Берем большую салатницу и складываем в нее куриное мясо, лук, брокколи, помидоры, сыр и салатные листья (предварительно их надо порвать на несколько частей).
Приготовим соус из майонеза, яблочного уксуса, кетчупа. Добавим немного соли, щепотку сахара, перец и половину чайной ложки горчицы. Все перемешаем и заправим салат. Убираем в холодильник на один час, а затем подаем к столу.
