Захотелось чего-то свежего, легкого и летнего, при этом необычного. Отыскала в интернете интересный рецепт и не удержалась. Салат из жареного арбуза было чем-то новеньким для меня, я решила попробовать. Десерт семье понравился, съели все до последней крошки и попросили приготовить еще.
Делюсь рецептом с вами.
Ингредиенты
Понадобится:
- 1 небольшой арбуз;
- 1 ст. воды;
- 1 ст. сахара;
- 8 - 10 листиков мяты;
- масло.
Мяту можно заменить мятным экстрактом или сиропом, сократив количество сахара.
Рецепт
- Арбуз промойте, нарежьте дольками, удалите косточки. Желательно еще раз промыть и просушить, чтобы избавиться от мелких кусочков.
- Заранее подготовьте сироп. Воду доведите до кипения и добавьте сахар. Помешивайте сироп, чтобы сахар не пригорел. Добавьте листья мяты. Как только сироп загустеет, снимите с огня и дайте остыть. Процедите.
- Разогрейте гриль. Смажьте решетку маслом. Обжарьте арбуз с двух сторон по 2 - 3 минуты. Снимите с огня, переложите на доску. Дайте остыть.
- Отделите красную мякоть от кожуры, нарежьте кубиками, переложите в миску. Добавьте сироп, но не заливайте арбуз полностью, а только приправьте для аромата.
- Накройте миску крышкой и поставьте салат в холодильник на час.
Дополнить готовый десерт можно фетой или голубым сыром. Очень вкусно.
Приятного аппетита!
Комментарии 0
Причина жалобы
