Я, как и многие из вас, очень люблю гамбургеры, хотя знаю, что это очень вредно. Чтобы сделать любимое блюдо более полезным, я придумала новый рецепт. Теперь готовлю салат "Гамбургер". Привычные ингредиенты проявили себя по-новому, хотя любимый вкус остался. Возьмите из двух блюд самое лучшее и приготовьте необычный салат по моему рецепту!
Что понадобится?
Для приготовления фрикаделек возьмите:
- 400 граммов говяжьего фарша;
- половину луковицы;
- пару столовых ложек соуса для стейков;
- чайную ложку специй для стейка;
- несколько ломтиков сыра (идеально подходит острый чеддер).
Для полезной основы из овощей я использовала такие ингредиенты:
- пучок салата Ромен;
- томаты черри;
- желтый болгарский перец;
- маринованные огурчики.
Горчичную заправку я приготовила из таких ингредиентов:
- четверть стакана горчицы (мне больше по вкусу сладкая);
- три чайные ложки яблочного или бальзамического уксуса;
- полстакана оливкового масла;
- соль и перец добавляйте на свое усмотрение.
Как приготовить?
Лук мелко нарежьте, смешайте его с фаршем. Добавьте соус и приправы.
Слепите из фарша небольшие фрикадельки и слегка расплющите их.
Разогрейте на сковороде масло и обжарьте фрикадельки со всех сторон.
Нарежьте сыр на небольшие ломтики, положите на мини-котлетки и накройте крышкой, чтобы он расплавился.
Нарежьте салат. Я предпочитаю рубить зелень крупно, но так, чтобы удобно было брать листья на вилку.
Томаты разрезаю пополам, огурчики режу тонкими кружочками, а перец - мелкой соломкой.
Смешайте овощную основу. По желанию вы также можете добавить несколько колец лука, если предпочитаете гамбургеры с этой начинкой. Я не стала добавлять его, но все равно получилось очень вкусно.
Чтобы сделать заправку, просто смешайте масло, уксус и горчицу, по желанию добавьте специи и соль. Заправьте овощной салат соусом и перемешайте. Сверху выложите котлеты с расплавленным сыром. Украсьте сырным соусом.
