Витамин В6 — это вещество, которые необходимо для метаболических процессов, происходящих в нашем организме. Он не дает нам энергии, но без него организм не смог бы использовать питательные вещества. Как правило, при сбалансированном питании у человека достаточного этого витамина и дополнительное употребление добавок не требуется.
Ученые давно проводят эксперименты и изучают витамин В6, и за все время исследований они определили, что именно этот витамин отвечает за старение организма. Также известно, что витамин В6 в сочетании с магнием применяется для лечения и профилактики гипертонической болезни и профилактики Альцгеймера. Найти этот чудо-витамин можно не только в специальных пищевых добавках, но и в привычных нам продуктах питания.
Какие функции выполняет витамин B6
- Образование красных кровяных телец и поддержание основных функций мозга.
- Синтез нервных клеток.
- Развитие мозга в детском возрасте, а также развитие мозга плода у беременных женщин.
- Образование гликогена.
- Образование целой группы антител, отвечающих за старение клеток кожи.
- Участие в обмене углеводов, белков и жиров.
- Регулирование экспрессии генов.
Пищевые источники витамина B6
- Говядина, печень, свинина, птица, баранина.
- Морепродукты.
- Зародыши пшеницы.
- Печень рыбная.
- Яйца.
- Молочные продукты.
- Цельнозерновые и их производные, бобовые.
- Пивные дрожжи.
- Бананы.
- Китайская капуста.
| ЕДА | СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНА B6 (мг / 100 г) |
|---|---|
| Рисовые отруби | 4,07 |
| Печень индейки | 1,04 |
| Светлый тунец | 0,97 |
| Пищевые дрожжи | 0,88 |
| Соевая мука | 0,52 |
| Картошка | 0,44 |
| Желток | 0,3 |
Дефицит витамина B6 приводит к перепадам настроения, депрессии или тревоге
Витамин B6 естественным образом содержится в бесчисленных продуктах для ежедневного употребления, поэтому, если мы не соблюдаем разнообразную диету, трудно восполнить дефицит. Тем не менее есть люди, которые, несмотря на поддержание нормальной диеты, подвергаются более высокому дефициту этого витамина. Как правило, это люди, страдающие от болезней, связанных с воспалением печени, почек или пищеварительной системы. Но также это могут быть пациенты, страдающие аутоиммунными заболеваниями, курильщики или беременные женщины.
Определить недостаток этого витамина можно также по некоторым другим симптомам: высыпания или воспаление кожи, шелушение на губах или трещины в уголках рта, а также воспаление языка или горла. И, поскольку он участвует в образовании серотонина, симптомами недостатка витамина В6 в организме также могут служить перепады настроения, раздражительность, депрессия или тревога.
