Каждый второй любитель здорового образа жизни считает зеленый чай эликсиром молодости и долголетия. И это действительно так – при правильном употреблении он творит настоящие чудеса с нашим организмом. Но о том, что одна-единственная ошибка в процессе заваривания или времени приема может превратить полезный напиток в настоящий яд, знают единицы. Почему же так получается и как не допустить подобных оплошностей?
После еды – только не чай!
Многие уверены, что чашечка зеленого чая после сытного обеда поможет быстрее переварить пищу и даже сжечь лишние калории. На самом деле все происходит с точностью до наоборот. Горячий чай создает своеобразную пленку в желудке, которая мешает нормальному усвоению белков и минералов из съеденной пищи. Особенно страдает столь нужный организму процесс усвоения железа – важнейшего элемента для нашей крови и иммунитета. Поэтому лучше сделать паузу хотя бы в час между трапезой и чаепитием.
Натощак – опасная привычка
Проснулись утром и сразу за чайник? Стоп! Крепкий зеленый чай натощак – это настоящая бомба для вашего желудка. Его активные вещества могут спровоцировать повышенную кислотность и вызвать неприятные ощущения.
В худшем случае регулярное употребление натощак приведет к гастриту или язве. Лучше выпейте сначала стакан теплой воды, перекусите чем-нибудь легким, а потом уже наслаждайтесь любимым напитком. И никогда не запивайте им таблетки по этой же причине.
Правила безопасного чаепития
Даже самое дорогое сырье можно испортить неправильным приготовлением. Например, многие любят сладкий чай с медом, но заливают его кипятком прямо из чайника. Это большая ошибка! Высокая температура убивает все полезные свойства меда, превращая его в обычный подсластитель. Правильно дать чаю немного остыть – до 60-70 градусов - и только потом добавлять мед.
Надо помнить и о количестве. Две-три чашки в день – это норма, которую не стоит превышать. Иначе вместо бодрости и энергии вы получите головную боль, раздражительность и проблемы с желудком. А те, кто любит крепкий чай, часто кладут по два пакетика сразу – это тоже верный путь к расстройству пищеварения.
Выбираем правильно
На полках магазинов сегодня можно найти множество вариантов зеленого чая с различными добавками – от цитрусовых до экзотических фруктов. Но красивые картинки на упаковке часто скрывают искусственные ароматизаторы, которые не только снижают пользу напитка, но и могут быть вредны для здоровья. Отдавайте предпочтение качественному натуральному чаю – пусть даже без ярко выраженного аромата.
И последнее правило – не торопитесь. Зеленый чай надо пить не торопясь. Это, если хотите, своего рода медитация и настоящий ритуал. Медленное смакование каждого глотка помогает не только получить максимальную пользу, но и успокоить нервы, собраться с мыслями. Так что забудьте про быстрые перекусы с чаем на бегу – устройте себе настоящую чайную церемонию!
Теперь, вооружившись этими знаниями, вы сможете наслаждаться зеленым чаем, получая от него только пользу и удовольствие. Ведь главное в здоровом питании – это не просто потребление полезных продуктов, а их правильное и осознанное употребление.
