В некоторых культурах собачье мясо употребляется в пищу, и это считается вполне нормальным. В других же традициях собака - это нечистое животное с точки зрения кулинарных традиций. Такого же мнения придерживаются и россияне. Однако кто бы мог подумать, что в Советском Союзе больным туберкулезом рекомендовали использовать в пищу собачатину. Якобы так можно излечиться от столь страшного недуга. Так ли это на самом деле, попробуем разобраться.
Туберкулез до сих пор считается одной из самых опасных болезней благодаря легкому пути распространения. Его возбудитель передается по воздуху.
В СССР смертность от туберкулеза периодически повышалась. Люди лечились всеми возможными средствами, включая народные. Например, существовало мнение, что с туберкулезом помогает справиться мясо собак, употребляемое в пищу. Обратимся к истокам, чтобы выяснить эффективность подобного метода.
До революции
В Российской империи лечением болезни занимались в отдельных клиниках, финансируемых частными лицами. Правительство предоставляло пособия, но в незначительных количествах. Врачи-энтузиасты, отправляющиеся в далекие села, чаще всего были бессильны, потому и смертность от туберкулеза до 1917 года была очень высокой. Медицинской помощи катастрофически не хватало, лечения как такового не было, жилищные условия были тяжелыми, работа — непосильной, а питание — недостаточным.
Неудивительно, что к началу Первой мировой войны от туберкулеза умирали 400 человек из 100 тысяч заболевших. За время войны от болезни умерло 2 миллиона человек.
В советское время
С 1918 года власти пытаются бороться с этой страшной болезнью, открывают противотуберкулезные учреждения. В 20-х годах XX века была изобретена вакцина, благодаря которой смертность от заболевания в городах снизилась в два раза.
Однако в 90-х годах болезнь снова вернулась, и показатели СССР по заболеваемости в это время были самыми высокими в мире.
Мясо собак от туберкулеза
Собаки давно используются человеком в медицинских целях. Многие уверены, что собачья слюна заживляет раны, а пояс из шерсти этих животных помогает при радикулите. Целебные свойства собачьего мяса подчеркивались еще лекарями древности. Корейские целители и в наши дни рекомендуют употреблять собачатину, особенно в жаркий период, когда человек страдает от духоты и ему не хватает сил. Считается, что этот продукт способен восполнить дефицит энергии в организме человека.
Так это или нет, неизвестно. Но те, кто в лагерях и ссылках начинали есть мясо собак, быстро забывали о поразившем их недуге.
Правда или миф?
До сих пор туберкулез считается болезнью нищих. И в этом есть доля смысла. Врачи утверждают, что шансы заболеть туберкулезом повышаются при сниженном иммунитете и недостаточном питании. Во время лечения человеку необходимо повышенное количество белка, употребляемого с пищей. И с этой задачей отлично справляется собачье мясо, помогая таким образом бороться с болезнью. Неудивительно, что те, кто им питался, быстро поправлялись, ведь другого каторжные и ссыльные просто не могли достать. В условиях голода ссыльные даже специально выращивали собак на убой.
Так и родилось поверье, что собачье мясо справляется с туберкулезом. Именно такое объяснение дают врачи по этому вопросу.
