Вы любите выпить бокал вина после ужина? Возможно, вам осталось наслаждаться этим напитком не так уж долго, так как через несколько десятков лет вино станет на удивление дорогим продуктом. И в этом стоит винить изменения климата.
Падение производства
Забудьте обо всех супертайфунах и мегазасухах. Выбросьте из головы проблемы поднятия уровня моря, дезинтеграции Арктики и связанные с ними возможные гражданские войны. Новое исследование показывает, что по мере того, как нагревается наш мир, производство вина в некоторых регионах резко сокращается.
Новость о том, что быстрое изменение климата будет негативно влиять на некоторые винодельческие регионы планеты, появилась ранее в этом году, но теперь промышленность должна официально обратить на это внимание.
Согласно отчету Международной организации винограда и вина, выход вина только в этом году – который был признан самым жарким за всю историю, – составляет 26 миллиардов литров. Это самый низкий уровень производства за последние два десятилетия, и он знаменует собой глобальное падение примерно на 5% по сравнению с 2015 годом.
У кого появились преимущества
Хотя потепление климата может дать шанс некоторым частям мира на выращивание винограда, те регионы, которые уже занимаются производством вина, особенно в Южной Америке, будут страдать от повышения температуры, так как культура не сможет быстро адаптироваться. Любители хорошего вина будут разочарованы, узнав, что производство в Аргентине и Чили сократилось на 35 и 21% соответственно.
Южная Африка – еще одна страна, которая надеется на снижение темпов потепления климата, – также сообщает о падении объемов производства на 19%.
С другой стороны, несмотря на страдания от падения производства в 2%, Италия чувствует себя комфортно при потеплении климата и продолжает удерживать темпы производства вина.
Также, согласно докладу Новой Зеландии, она рассчитывает на 35-процентное увеличение в этом году, что приближает ее к рекорду 2014 года. Как видим, там, где страдает Чили, зарабатывает Новая Зеландия.
Во всем виновато потепление?
Чтобы быть справедливыми, стоит сказать, что на сокращение производства вина влияет не только повышение температуры. Недавний Эль-Ниньо, один из самых мощных за всю историю наблюдений, привел к засухам и наводнениям в Южной Америке, с которыми не смогли справиться многие культуры.
Ситуация настолько жуткая, что темпы снижения производства вина привели к дискуссиям во время подписания новаторского Парижского соглашения об изменении климата. И самым печальным здесь является то, что вы даже не сможете утопить свои печали в вине в той мере, которая для вас привычна.
