Если вы все еще уверены в том, что веганство и вегетарианство представляют собой скучный рацион на одних овощах, вы, что называется, отстали от жизни. Специалисты по питанию разработали множество уникальных рецептов, которые поддерживают ваш привычный режим питания и позволяют побаловать себя вкусненьким. Записывайте рецепт вкуснейших вафель.
Необходимые ингредиенты
Приготовьте следующие продукты по списку. Понадобится:
- 1,5 ст. овсяной муки;
- 0,5 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления;
- 0,25 ст. какао-порошка;
- по 2 ст. л. кокосового сахара и кокосового масла;
- столовая ложка молотого льняного семени;
- чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли;
- чашка растительного молока;
- банан;
- по чайной ложке кленового сиропа и ванильного экстракта.
Кстати, овсяную муку можно сделать самостоятельно. Возьмите обычные овсяные хлопья и тщательно измельчите их в комбайне. Можно добавить тыквенные семечки или семена чиа. Затем получившуюся массу просейте через сито.
Приступайте к приготовлению.
Готовим тесто
Также понадобятся две глубокие миски, ложка или силиконовая лопатка.
В одной миске тщательно смешиваем все сухие ингредиенты. Какао и муку можно предварительно просеять.
Во второй миске смешиваем все жидкие ингредиенты плюс добавляем тщательно перемолотый в пюре банан.
Затем сухую и влажную массы смешиваем в монолитное тесто.
Выпекаем и подаем
Ставим разогреваться вафельницу. Смазываем каплей кокосового масла, выкладываем две столовые ложки теста и сразу закрываем. Выпекаем вафли до золотистой корочки в соответствии с инструкцией производителя.
Вафли можно подавать как холодными, так и горячими. Для украшения используем топпинги в виде ягод, фруктового пюре, карамельного соуса или кленового сиропа. Не любите сладкое? Приправьте вафли свежей зеленью или нарезанными соломкой любимыми овощами. Вкусно и полезно.
