Mihail R

Чалагач не пробовал.Но для шашлыка всегда предпочитал брать мясо с ребрышками.Не мариную и не солю заранее.Солю прямо перед жаркой.Корочка солененькая получается,а вкус мяса ни чем не перебивается.Кольцами тонко нарезанный лук вымочен заранее и после промывки замаринован с уксусом яблочным , черным перцем и подсолен.Посыпаем шашлык на блюде сверху маринованным луком и зеленью.Моя жена не поборник мяса,но если не уследишь весь лук с шашлыка может съесть.Обожает его. - Читайте подробнее на FB.ru: