Галина Злыднева
Казахстан, Талдыкорган
- на сайте с 29 октября 2019 г.
готовим 3 трех литровые банки и капроновые крышки. берем белокачанную капусту примерно 5 кг.шинкуем полное эмалированное ведро с верхом трем моркови на любителя я беру 1,5кг. тру на крупной терке .и 100 граммовую граненую стопку крупной соли в морковь добавляю соль , перемешиваю.затем все аккуратно высыпаю на стол +сверху морковь и все перемешиваю ,как будто муку просеиваю через пальцы .но не мну. как только морковь распредилилась по всей капусте начнет быстро сокоотделение.и быстро укладываем в