Без этой восхитительной закуски не обходится ни один мой праздничный стол. Я очень люблю готовить и придумывать различные блюда, чтобы радовать своих родных и близких. Но одному блюду я отдаю особое предпочтение. Оно вкусное, полезное и недорогое. Ни один мой праздничный стол не обходится без сельди по-старорусски.
Рецепт приготовления
В этой статье я раскрою вам свой секрет приготовления этой закуски. Я делаю его по старинному рецепту, который по наследству передала мне бабушка.
Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
- малосоленая сельдь;
- зеленая редька;
- черный перец;
- уксус;
- растительное масло;
- сахар;
- лук.
1. Удаляем все кости из сельди и снимаем кожицу. Разделываем ее.
2. Режем лук полукольцами.
3. Чистим редьку и шинкуем ее так, как показано на фото ниже.
4. Теперь готовим вкуснейшую заправку. Для этого нам понадобится масло, уксус. Их необходимо взбить слегка вилкой вместе в отдельной емкости. После этого добавляем черный перец и сахар. Все ингредиенты опять тщательно перемешиваем и поливаем заправкой блюдо.
5. Все перемешиваем вместе и ожидаем около 10-15 минут. Сельдь и редька должны пропитаться соусом.
Блюдо готово. Как вы успели заметить, оно очень быстро готовится. Получается вкусно, сочно и нежно.
