Этот десерт имеет нежную текстуру и обладает поистине потрясающим кофейным вкусом. К дополнению к пирогу предлагаю вам приготовить интересную глазурь из масла с крупицами кофе.
Компоненты для блюда
- один брикет сливочного масла;
- вода – 100 мл;
- четыре куриных яйца;
- кофе растворимый – 40 грамм;
- стакан сахарной пудры;
- пшеничная мука – 1 стакан;
- грецкий орех – пол стакана.
Для глазури подготовьте:
- масло – 1 упаковка;
- сахарную пудру – 1 стакан;
- сухой кофейный напиток – 2 столовые ложки.
Готовка блюда поэтапно
Духовой шкаф разогреваем до 170 градусов.
Дно формы для выпекания устилаем пергаментом. Боковые части противня смазываем сливочным либо растительным маслом. Эти действия предотвратят прилипание выпечки в процессе готовки.
В отдельной емкости взбиваем муку, разрыхлитель, куриные яйца и сахарную пудру.
В отдельной чашке кофе растворяем в воде. К тесту также добавляем ложку кофейного порошка. При желании к тесту можно добавить немного орехов. Массу тщательно перемешиваем до однородности.
Форму с продуктом для выпекания помещаем в духовку. Готовим блюдо 40 минут. Готовность пирога проверяем зубочисткой.
Для приготовления глазури смешиваем воедино сливочное масло и сахарную пудру. Сюда же добавляем еще одну часть растворимого кофе.
Пирог делим на несколько коржей. Каждый слой теста промазываем получившейся глазурью. Сладость украшаем орехами. Приятного аппетита.
