Давайте посмотрим правде в глаза, многие женщины хотели бы выглядеть как Дженнифер Энистон. Разве эта женщина никогда не выглядит, будто она только что вышла из оздоровительного лагеря? Актриса светится, и этот свет исходит будто изнутри. Очевидно, Дженнифер знает кое-что о здоровье и благополучии, и она наконец-то решила поделиться некоторыми из своих секретов.
Отрывки из интервью
В интервью британскому журналу Radio Times во время промо-ролика для своего нового шоу Apple TV + The Morning Show Энистон рассказала, что она большая поклонница прерывистого голодания. Особенно ей нравится версия, называемая диетой 16:8.
«Я придерживаюсь прерывистого голодания, поэтому по утрам я не ем. Я отмечаю большие изменения в своем самочувствии в лучшую сторону, так как в течение шестнадцати часов мне не нужно есть твердую пищу», - сказала она в интервью CNBC.
В чем суть диеты?
Предпочтительный способ прерывистого голодания, которого придерживается Энистон, ограничивает ее интервал приема пищи до восьми часов в день. В течение остальных шестнадцати часов кушать нельзя, рассказывает Health Таня Б. Фрейрих, доктор медицинских наук, нью-йоркский диетолог и зарегистрированный диетолог Sweet Nova. Другие виды подобных диет включают в себя вариант 5:2, который состоит в том, что в течение двух непоследовательных дней в неделю нужно придерживаться определенных продуктов питания, а в течение остальных пяти дней прием пищи может быть без ограничений. Есть также диета OMAD (один прием пищи в день).
Популярность данного вида питания
Прерывистое голодание становится все более популярным, и легко понять, почему. Для начала, в этом типе питания нет никакого предписанного правилами ограничения количества потребляемых калорий. А это означает отсутствие сложных чисел и подсчета калорий перед едой, что очень отталкивает многих желающих похудеть.
Но что еще входит в план питания 16:8 и подобные диеты, и действительно ли они безопасны? Вот что говорят эксперты по питанию.
Работает ли прерывистое голодание 16:8?
Что касается пользы подобного вида питания, одно исследование показало, что оно помогло людям сбросить вес, а также снизило их кровяное давление. «Предполагается, что причина, по которой люди удачно сбрасывают вес, заключается в том, что прием пищи в течение восьмичасового интервала просто ограничивает общее количество калорий, потребляемых за день, - говорит нью-йоркский диетолог Лорен Харрис-Пинкус. - Но в конечном счете, единственный способ похудеть - это создать дефицит калорий, при котором вы потребляете меньше, чем расходуете».
Действительно ли диета 16:8 хороша? Подойдет ли она вам?
Некоторые сторонники данного вида питания утверждают, что он помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает работу мозга, но научных доказательств этому недостаточно. И если вы не придерживаетесь правил и рекомендаций и не едите в течение восьмичасового интервала (или потребляете нездоровые продукты), любые положительные эффекты быстро сводятся на нет. Другими словами, шестнадцать часов голодания не компенсируют восемь часов, если вы наполняете свой желудок нездоровой пищей.
Для достижения наилучших результатов вы должны быть осторожны в выборе времени для приема пищи. По словам Фрейрих, ваша диета должна начинаться рано утром, предпочтительно не позднее, чем около 10 часов утра, и заканчиваться рано вечером.
«Это позволяет энергии, которую вы потребляете во время приема пищи, обслуживать ваши действия в течение всего дня. К тому же, она соответствует нашим естественным циркадным ритмам. Мы предполагаем, что вы просыпаетесь с 6 до 9 утра», - объясняет она. Если вы выберете гораздо более поздний период приема пищи, скажем, 4 часа дня, вы можете заметить увеличение веса.
Известно также, что актриса очень любит пить сок из сельдерея. А разрешен ли сельдерей во время поста? Разве в нем нет калорий? Энистон рассказала Radio Times, что ей нравится начинать свой день с сока сельдерея около 9 часов утра. Как правило, прерывистое голодание не допускает ничего, кроме воды, чая или кофе в течение всего 16-часового периода голодания. Что говорят по этому поводу эксперты? «Не существует специальных правил, регулирующих прерывистое голодание, однако что-то калорийное, например, сок сельдерея, технически не подходит», - подтверждает Харрис-Пинкус.
Но ведь это не какая-нибудь газировка. Энистон - не единственная, кто хвалит достоинства сока сельдерея. Кажется, что каждый влиятельный человек в социальных сетях сейчас превозносит эту зелень.
«Любая волшебная польза сока сельдерея для здоровья преувеличена за пределами того факта, что это овощ, - говорит Харрис-Пинкус. - Тем не менее, если это работает в случае с вами, почему бы нет? Я всегда говорю клиентам, что если они любят сок сельдерея, то пускай пьют его», - добавляет она.
Кому не подойдет прерывистое голодание?
Диета 16:8 подходит не всем людям, поэтому будьте осторожны. Изначально изучите все рекомендации и правила подобного вида питания. Фрейрих не советует его людям с диабетом или проблемами с низким кровяным давлением или низким уровнем сахара в крови, а также детям, спортсменам и беременным женщинам. «Эти группы людей нуждаются в более последовательном приеме пищи в течение дня или же они имеют высокие энергетические потребности, которые трудно удовлетворить из-за нехватки времени», - объясняет она.
Есть ли побочные эффекты, о которых следует знать?
Прерывистое голодание не должно сопровождаться какими-либо неприятными побочными эффектами. Однако, как и во всех ограниченных планах питания, важно не войти в этот омут с головой. «Иногда люди уклоняются от общественных мероприятий, потому что они якобы мешают их диете, - говорит Харрис-Пинкус. - Я никогда не рекомендую подобное, пищевое поведение не должно определять ваше общение с друзьями, семьей или коллегами».
Также важно уделять внимание упражнениям. Харрис-Пинкус предостерегает от тренировок во время данного вида голодания. Также не стоит начинать тренировки до первого приема пищи, а затем долго ждать (несколько часов), прежде чем поесть. «Вам следует наращивать свои мышцы и пополнять запасы углеводов после интенсивной тренировки», - говорит она. На пути к красивой фигуре очень важно заботиться о своем здоровье.
