Уровень холестерина и насыщенных жиров в рационе не играет большой роли в развитии сердечно-сосудистых заболеваний, вопреки тому, что считалось раньше. Но не все эксперты согласны с тем, что настало время перестать винить во всех проблемах со здоровьем сердца холестерин и насыщенные жиры. 
Новая статья
Авторы статьи, в которой впервые появилась эта идея, утверждают, что Центрам общественного здравоохранения, которые занимаются профилактикой и лечением сердечно-сосудистых заболеваний, следует отойти от сосредоточенности на мониторинге уровня холестерина в организме человека и количестве насыщенных жиров в его рационе. Вместо этого акцент должен быть сделан на уменьшении количества воспалений в организме, как утверждают авторы статьи, опубликованной 25 апреля в «Британском журнале спортивной медицины». 
Авторами новой статьи являются кардиологи из Англии, Швейцарии и США. Они также утверждают, что акцент на снижение уровня холестерина в крови с помощью диеты и лекарств был ошибочным.
"Влияние уровня холестерина в крови на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний человека было преувеличенным", — сказала доктор Рита Редберг, соавтор статьи и кардиолог медицинского центра в Университете Калифорнии, Сан-Франциско.
Противоречивые идеи
Тем не менее некоторые идеи, высказанные в этой статье, противоречат результатам высококачественных исследований, которые проводились на протяжении последних десятилетий, и некоторым из лучших научных работ в этой области. "Многие кардиологи не признают выводов, представленных в статье, так как ее авторы не совсем правильно интерпретируют имеющиеся данные", — говорит доктор Сет Мартин, кардиолог в больнице Джона Хопкинса в Балтиморе, который не имеет отношения к этой работе.
Помимо смещения внимания от уровня холестерина, авторы статьи также утверждают, что насыщенные жиры в рационе не могут быть виновниками проблем с сердцем.
Редберг говорит, что, вместо того чтобы сосредотачивать свое внимание на снижении уровня холестерина в крови, люди с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний должны работать над улучшением качества своей жизни. 
И хотя идея о том, что насыщенные жиры в рационе человека засоряют его сосуды, является популярной среди врачей и общественности и используется для описания того, что происходит внутри артерий человека с болезнями сердца, эта концептуальная модель неправильна. Об этом идет речь в статье. Кроме того, авторы говорят о том, что процедура введения стента в закупоренную артерию, которая проводится для очищения сосудов, на самом деле не может помочь предотвратить сердечный приступ или уменьшить шансы человека умереть от него.
Улучшение образа жизни
Авторы статьи считают, что изменение образа жизни может помочь снизить уровень хронических воспалений, которые способствуют развитию болезней сердца. Лучшими стратегиями, которые помогут человеку избежать болезней сердца, авторы называют соблюдение средиземноморской диеты, употребление свежих продуктов, регулярную физическую активность, отказ от курения и снижение уровня стресса.
Правильный рацион
Средиземноморская диета основана на употреблении большого количества фруктов и овощей, зерновых, рыбы и курицы, оливкового масла и орехов. Исследования показали, что люди, которые придерживаются средиземноморской диеты (которая содержит около 40 процентов калорий из жиров), снижают для себя риск повторения сердечного приступа.
Упражнения
Другой эффективный способ уменьшить риск развития болезней сердца — это ходьба на протяжении 22 минут в день. Это время основано на исследовании, которое показывает, что упражнения на протяжении 150 минут в неделю способны продлить жизнь человека.
Хотя новая статья предлагает правильные концепции для ведения здорового образа жизни, они не являются новыми, когда речь идет о здоровье сердца.
Кардиологи считают, что привычки, которые улучшают наш образ жизни, имеют важное значение для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний, и они рекомендуют эти подходы пациентам.
Спорные точки зрения
Мартин отметил, что доктор Асим Малхотр, ведущий автор статьи и британский кардиолог, публиковал аналогичные работы в прошлом, предполагающие, что насыщенный жир в рационе и уровень холестерина в крови не влияют на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, но это спорная точка зрения.
Мартин дал основания для вопросов относительно утверждений в статье о том, что врачи слишком много внимания уделяют рискам, связанным с уровнем холестерина. Например, по словам Мартина, авторы статьи привели некоторые некорректные исследования в пример, чтобы поддержать свои аргументы.
"Холестерин ЛПНП не имеет никакого отношения к болезни сердца, — говорит Мартин. — Это предложение может вводить в заблуждение читателей и быть потенциально опасным для некоторых пациентов, потому что многие люди с высоким уровнем ЛПНП извлекают большую пользу от лечения, которое включает в себя как лекарства, так и изменения образа жизни".
Увеличение количества бляшек в артериях происходит в результате многолетнего воздействия факторов риска развития сердечных заболеваний, таких как высокое кровяное давление, диабет, курение и лишний вес. Не существует единственного фактора риска, например, слишком большого количества насыщенных жиров в рационе, который стал бы сильным предиктором сердечно-сосудистых заболеваний. Их развитию способствуют несколько факторов риска, поэтому необходим комплексный подход к профилактике и лечению этого состояния.
