Простые блюда очень популярны среди занятых хозяек. Подчас в течение рабочей недели женщины ломают голову над тем, как вкусно накормить семью. Если вы - одна из них, добавьте в свою кулинарную книгу салат с грибами и курицей, и сыром, а также два других варианта с белым мясом, которые мы рассматриваем в нашей статье. Эти питательные, сытные блюда вполне можно подать на обед или на ужин, а, возможно, даже к праздничному столу.
Готовим салат с грибами и курицей и сыром
Для него вам понадобятся:
- 300 г отварных грибов;
- 2 предварительно отваренные куриные грудки;
- 4 яйца, сваренных вкрутую;
- 120 граммов сыра типа "Пармезан";
- 4-5 столовых ложек майонеза или сметаны.
Грибы для салата нужно обжарить на растительном масле, курицу и яйца предварительно отварить. А теперь просто нарежьте ломтиками все ингредиенты, натрите
сыр. Салат с грибами и курицей и сыром можно выложить слоями – сначала грибы, после белки, потом курица, а сверху украсить желтками и щедро посыпать натертым "Пармезаном". В этом случае все ингредиенты нужно предварительно посолить, а каждый слой обильно смазать майонезом. А можно просто смешать составляющие в миске, заправить, посолить и поперчить, а после подать к столу. Сверху положите пару веточек зелени – будет очень красиво. Так или иначе, салат с грибами и курицей и сыром будет очень вкусен. Вот только первый способ выкладки ингредиентов более всего подойдет к праздничному столу, ведь слои, особенно в прозрачной чаше, смотрятся очень привлекательно, ну а второй вполне можно использовать в будний день – ведь смешать все составляющие можно в течение одной минуты.
Это белковое блюдо особенно придется по вкусу вашим мужчинам, ведь в него входит не только полезное белое мясо, но и сочная ветчина. Возьмите:
- 200 г любой ветчины;
- 200 г филе курицы, предварительно его нужно отварить;
- 200 г маринованных грибов – можно взять опята или белые;
- 100 г лука;
- 2 отваренных вкрутую куриных яйца;
- майонез или сметана для заправки.
Для начала подготовьте ингредиенты в салат: грибы, ветчина, курица должны быть порезаны кубиками или полосочками, яйца также нужно мелко накрошить, а лук нарезать кольцами. Все ингредиенты перемешайте в салатнице, заправьте сметаной или майонезом, при необходимости добавьте соль (помните, грибы уже достаточно соленые), и поперчите. Этот салат, по праву названный "Мужские мечты", можно красиво сервировать, положив его на тарелку, накрытую листьями "Айсберга", и украсив сверху ломтиками помидора.
Салат из курицы, грибов и орехов
Также попробуйте приготовить вот такое питательное блюдо, для него достаньте из ваших запасов:
- 2 отваренные куриные грудки;
- 250 г сыра вроде "Чеддер" или "Пармезан";
- 6 сваренных вкрутую куриных яиц;
- 250 г маринованных шампиньонов;
- 1 стакан грецких орехов;
- 2 небольшие луковицы и зубчик чеснока;
- майонез и зелень.
Первым этапом будет подготовка ингредиентов в салат: курица, грибы, сыр, орехи тщательно измельчаются, лучше всего небольшими кубиками. Лук нарезается кольцами, а яйца и сыр нужно натереть на терке. Этот салат можно выложить слоями: сначала курицу, потом орехи, далее – яйца, после них грибы с луком, а завершаем все смесью сыра и выдавленного чеснока. Каждый слой не забудьте посолить и смазать майонезом. А можно просто смешать все составляющие в миске, заправить соусом, поперчить, посолить по вкусу и подавать к столу. Этот салат, равно как и два других, предложенных в нашей статье, непременно будет пользоваться огромным успехом у вашей семьи и среди гостей на праздничном застолье.