Халапеньо: что это такое, полезные и вредные свойства острого перца
Пропорции гороха и воды при приготовлении супа и каши: кулинарные советы
Горох – один из самых древних и универсальных продуктов, который использовали в кулинарии наши предки. Богатый белком, витаминами и минералами, он является незаменимым ингредиентом для тех, кто желает приобщиться к здоровому питанию. Вкусный и сытный, горох может стать основой для множества блюд, от классического супа до нежной и ароматной каши.
17.07.2024
Еда бурлаков: из чего состоит окрошка и как приготовить это блюдо
Окрошка относится к традиционным холодным супам в русской кухне. Ее готовят весной и летом. Она и хорошо утоляет голод, и избавляет от жажды, и освежает в жару. Ее наименование восходит к глаголу «крошить», ведь в ней множество ингредиентов, которые мелко нарезаны. Рассмотрим, что входит в окрошку и из чего состоит это блюдо.
07.07.2024
Скрэмбл: что это такое простыми словами, чем он отличается от омлета и как правильно его приготовить
Скрэмбл представляет собой разновидность яичницы-болтуньи, блюда, которое так часто готовят на завтрак. С одной стороны, с ним не нужно долго возиться, а с другой - оно очень питательное и полезное. Изначально оно появилось во французской кухне. Расскажем, что это такое — скрэмбл, простыми словами.
06.07.2024
Какие супы бывают в русской кухне: традиционные первые блюда России
Шницель: что это такое, почему он так называется и из чего его готовят
Бигус: что это такое, каково его происхождение и как его готовят
Бигос, или бигус, является национальным кушаньем поляков. В польском языке оно выглядит как bigos. Но также он известен на Украине, в Беларуси, в Литве, в Чехии, в Германии. Это второе блюдо, которое состоит из капусты с мясом и имеет множество вариантов. Рассмотрим подробно, что это такое — бигус.
03.07.2024
Ливер — это что такое, как его выбирать и как можно приготовить
С английского языка слово liver переводится как «печень». Но в русском языке лексема «ливер» является обобщающим словом и обозначает название всех субпродуктов из мякоти. Ливер используют для приготовления ливерной колбасы и паштета. Рассмотрим подробно, что это такое — ливер.
03.07.2024
Зразы — это что такое, какие варианты рецептов существуют
Зразы — вот ответ на вопрос о том, как называется котлета с начинкой. Речь идет о мясном блюде, характерном для таких кухонь, как русская, белорусская, украинская, литовская, польская. Рассмотрим подробно, что это такое — зразы, каково их происхождение и как их готовить.
02.07.2024
На каком масле лучше жарить продукты - на рафинированном или нерафинированном?
Аффогато: что это такое и чем он отличается от глясе
Имам баялды: что это такое, как готовить это блюдо и почему оно так называется
Имам баялды является блюдом, характерным для таких кухонь, как турецкая и болгарская, а также для ряда других кухонь в Балканском регионе. В переводе с турецкого ımambayıldı значит «имам упал в обморок». Так что это такое - имам баялды, что за кушанье, почему у него такое название и как его готовят? Об этом будет рассказано в статье.
01.07.2024
Яйца бенедикт: что это за блюдо, как оно появилось и как его готовят
Яйца бенедикт — это блюдо, которое любят есть на завтрак в Соединенных Штатах и в Канаде. При этом по поводу происхождения этого кушанья идут дискуссии, однако происхождение его названия непременно связывается с фамилией Бенедикт. Яйца Бенедикт — что это такое и как их готовят? Об этом будет рассказано в статье.
30.06.2024
Тайский суп том ям острый или нет, история блюда и способ приготовления
Во всем мире есть множество почитателей азиатской кухни, которая привлекает их разнообразием блюд, нестандартным сочетанием вкусов — сладкого, острого, пряного. Одним из таких кушаний является знаменитый суп том ям. Острое или нет это блюдо? В нем сочетаются острота, кислота и сладость.
30.06.2024
Мамалыга: что это такое, как готовят и подают блюдо
Брускетта: что это такое, как готовят это блюдо и как его подают
Кюфта — что это такое, каково происхождение блюда и как его готовят
Когда речь заходит о ближневосточной кухне, то среди наиболее любимых и весьма популярных блюд в числе прочего, вспоминается кюфта. Это кушанье, которое выделяет богатый вкус и изысканный аромат, получаемый благодаря пряностям. Примечательно, что кюфта — это древняя еда, которой люди наслаждаются на протяжении веков.
28.06.2024
Соте: что это такое и как готовить блюдо
Как отмечают эксперты в области кулинарии, далеко не все наши соотечественники отличают рагу от соте. На самом деле это разные кушанья, хотя они и имеют сходство. Более того, соте является разновидностью рагу. Рассмотрим подробно, что это такое — соте, каково происхождение его названия, в чем его отличие от рагу и как его правильно приготовить.
28.06.2024
Не только еда, но и национальный символ: что такое кимчи в Корее
Кимчи, или кимчхи, представляет собой блюдо из ферментированных, то есть квашеных, овощей с острой приправой. В Корее кимчи лежит в основе рациона. По мнению местных жителей, его ежедневное употребление препятствует набору лишних килограммов, поэтому оно считается диетическим.
27.06.2024