Фрикасе: что это такое, как приготовить блюдо дома
Севиче: что это такое, региональные разновидности блюда и рецепт из леща и креветок
Севиче, или себиче, — это название популярного латиноамериканского блюда, которое готовят либо из рыбы, либо из морепродуктов. Считается, что его родиной является Перу. Первое упоминание термина «севиче», которое подтверждено документально, обнаружено в тексте песни, написанной в 1820 году. Это «Ла Чича», считающаяся в Перу первым гимном страны.
26.06.2024
Минестроне: что это такое, как приготовить в домашних условиях
Суп минестроне является одним из самых любимых в Италии. В переводе с итальянского это слово означает «супище», то есть «огромный суп». Это связано с большим количеством ингредиентов, которые в него входят. Традиционно суп готовится в объемной кастрюле, а отведать его приглашаются все члены семьи.
25.06.2024
Фондю — что это такое простыми словами, из чего оно состоит и как его готовят
В классическом варианте фондю представляет собой смесь нескольких сортов швейцарского сыра в расплавленном виде. К ним добавляют белое вино, крахмал, пряности (мускатный орех, чеснок и другие), кирш. Последний — это приготавливаемый из черной вишни крепкий алкогольный напиток.
25.06.2024
Фалафель: что это такое и как правильно готовить
Гедза: что это такое, из чего состоит блюдо и как его едят в Японии
Армянский мацун: что это такое, как готовят этот продукт и с чем его едят
Мацун является одним из важнейших продуктов армянской кухни. Также он характерен для грузинской кулинарии, но грузины называют его «мацони». Существительное «мацун» с армянского переводится как «кислое молоко».
22.06.2024
Садж: что это такое, особенности посуды и критерии выбора. Как готовить еду в садже
Многие люди, даже увлекающиеся кулинарией, не слышали слово "садж". Что это такое? Данное слово имеет два значения. Во-первых, это особый вид сковороды, который используется в некоторых национальных кухнях. Во-вторых, так называется группа блюд восточного и балканского происхождения. Их готовят на одноименной сковороде. Мы подробно расскажем об осо
22.06.2024
Паприка — это что такое: из чего состоит красная пряность
Название «паприка» носят не только слабожгучие и нежгучие сорта стручкового перца, родина которого — Южная Америка, но и производимая из этого перца пряность ярко-красного цвета. У последней сладковатый вкус с небольшой горчинкой. Рассмотрим подробно, что это такое — паприка.
21.06.2024
Онигири: что это такое, в чем отличие от суши и почему его так любят японцы
Как по-другому называется морской язык и как отличить его от подделки
Наршараб: что это такое, из чего состоит азербайджанский соус и как его готовят
Наршараб представляет собой азербайджанскую приправу, имеющую широкое распространение в восточной кухне. Это слово состоит из двух азербайджанских лексем. Первая — «нар», что в переводе означает «гранат», вторая — «шараб», что переводится как «вино».
20.06.2024
Кнели — что это такое, как это блюдо готовят французы
По своей сути кнели являются разновидностями фрикаделек и представляют собой блюдо, которое может иметь такие формы, как шарик или яйцо. Французы предпочитают продолговатые кнели. В их составе — фарш из рыбы, которую взбивают с яйцом и сливками. Еще их готовят, как и фрикадельки, из молотого мяса.
19.06.2024
Как по-другому называется тархун? Полезные свойства и применение травы в кулинарии
Тархун - популярная пряная трава. В разных регионах мира ее называют по-разному. Она используется для производства одноименного напитка. Но это далеко не единственное ее применение. Эта зелень способна улучшить вкус многих блюд. Мы расскажем, как по-другому называется тархун, а также поговорим о полезных свойствах этой травы и ее использовании в ку
18.06.2024
Тузлук — что это такое, из чего он состоит и где применяется
Зирвак — что это такое, из чего он состоит и как его готовить
Что такое хумус? Из чего приготовлен и какую пользу несет организму
Хумус считается очень полезным продуктом, который легко сделать самостоятельно в домашних условиях с использованием различных вкусных ингредиентов. Можно экспериментировать с добавками для получения оригинального вкуса.
15.06.2024
Из чего состоит зефир: состав, технология приготовления, польза и вред
Зефир - любимое лакомство многих людей. Он отличается нежной воздушной текстурой и сладким вкусом. Иногда он имеет небольшую кислинку. В наши дни существует множество сортов этого кондитерского изделия. Мы расскажем, из чего состоит зефир, а также о его пользе и вреде.
13.06.2024
Как называется прозрачная лапша? Полезные свойства и особенности употребления фунчозы
Многие люди видели необычную прозрачную лапшу. Как называется этот продукт? Его часто именуют "стеклянными" макаронами, тайской пастой и китайской лапшой. Но наиболее распространено название "фунчоза". Это популярный ингредиент азиатской кухни, который обладает многими полезными свойствами для здоровья. Мы расскажем, что такое фунчоза и из чего она
12.06.2024