Разведение фазанов как бизнес

К сожалению, на сегодняшний день утрачена большая часть многовековой культуры выращивания фазанов. Ведь эти птицы издревле считались царскими: их мягкое нежное мясо предназначалось для пиршеств королей, а сами животные были украшением дворцов и садов наиболее богатых людей. В современном мире разведение фазанов только начинает возрождаться, и потому этот сегмент рынка, ввиду отсутствия большой конкуренции, является довольно интересным направлением для развития бизнеса предпринимателей.

Возможности ведения бизнеса

В настоящее время работает очень мало ферм, которые выращивают фазанов, и основные потребности в мясе покрываются за счет импорта замороженного продукта из Европы. В то же время мясо, выращенное в России, вполне смогло бы быть конкурентоспособным из-за достаточно высокого качества. Большинство видов фазанов неприхотливы в выращивании, и местные погодные условия практически во всех регионах пригодны для здорового роста и развития этих птиц.

Существует три направления деятельности, связанные с разведением фазанов:

1. Разведение для охотничьих хозяйств.
2. Выращивание птиц с целью получения мяса.
3. Племенное разведение молодняка.

Разведение фазанов для охотничьих хозяйств

Охота на фазанов являлась одним из самых любимых увлечений королей и царей на протяжении многих веков. Эту традицию вполне реально продолжить, занимаясь выращиванием птицы в специальных вольерах.

Основная сложность этого вида деятельности заключается в аренде больших территорий, потому что птицы должны жить в условиях, максимально приближенных к дикой природе. Фазаны должны отвечать следующим критериям:

• быть внешне похожими на своих диких сородичей;
• быть пугливыми и быстрыми;
• уметь хорошо летать.

Только при соблюдении всех этих условий охота получится зрелищной и интересной для клиента. Чтобы этого добиться, птиц необходимо выращивать в больших вольерах с натянутой из капрона крышей, как это показано на одном из фото. Фазан должен содержаться в условиях, максимально приближенных к естественной природе.

Выращивание фазанов с целью получения мяса

У большинства видов этих птиц достаточно нежное, вкусное и диетическое мясо. Для выращивания на мясо не понадобятся большие клетки для фазанов, достаточно компактных вольеров. В этом случае основной упор необходимо делать на выбор мясных пород. В настоящее время селекционерами выведены породы, которые способны за два-три месяца набрать до 2,5-3 килограмм живого веса, и работы в этом направлении продолжаются.

Племенное разведение молодняка птиц

Этот вид бизнеса является самым опасным в плане рисков. Он заключается в выращивании редкостных и экзотических пород фазанов с дальнейшей их реализацией в частные коллекции, домашние зоопарки. Люди, у которых есть большие финансовые возможности, могут увлекаться таким хобби, как коллекционирование редкостных птиц, устраивать частные зоопарки. Также фазаны - отличное украшение ресторанных и отельных комплексов. Как видим на фото, фазан - очень величественная и благородная птица.

Рискованность этого направления деятельности заключаются в том, что королевский, медный, золотой, серебряный фазаны достаточно прихотливы в уходе, кроме этого, затруднительны поиски самих клиентов. Нужно иметь очень хорошую известность и репутацию, чтобы пробиться на такой уровень рынка.

Разведение фазанов как бизнес имеет еще одно направление - это изготовление чучел, которые используются в интерьере охотничьих домиков, загородных вилл, саун.

Заниматься разведением фазанов дорогих пород стоит уже тогда, когда есть опыт в этом деле, для начала необходимо потренироваться на более неприхотливых мясных или яйценосных видах.

Что касается яиц фазанов, то они также достаточно востребованы на рынке. При правильном подходе к делу покупатели выстраиваются в очередь на год вперед, чтобы их приобрести. Дело в том, что яйца фазанов очень полезны и не вызывают аллергию, в отличие от куриных, поэтому их очень часто покупают для детей.

Условия содержания фазанов

Домашнее разведение фазанов на практике ничем не отличается от выращивания кур. Сначала следует купить пару десятков особей подросшего молодняка.

Самцов и самок обязательно следует покупать в разных областях, чтобы между особями не было родственных связей, в этом случае они дадут здоровое потомство. Иначе выводок будет болеть и может не выжить. Стоимость одного подросшего фазана - 1,5-2 тысячи рублей. Таким образом, общая сумма, затраченная на покупку всего поголовья, составит 40 тысяч рублей.

Для постройки вольеров необходимо купить капроновую сетку и сетку рабицу. Это еще около 10 тысяч рублей. Вольер необходимо сразу разделить на несколько зон для создания условий комфортного существования самок, которые высиживают яйца, молодняка и основного поголовья. Разведение фазанов в неволе требует не менее 2 кв. м. для каждой взрослой особи мясной породы, а для охотничьих пород свободное пространство нужно увеличить в десятки раз, чтобы птицы имели возможность летать.

В качестве корма отлично подойдут сухие комбикорма, зерно, трава. На начальных этапах всё необходимое нужно будет приобрести, в последующем можно заготавливать самостоятельно на приусадебном угодье. Покупка корма стоит около 10 тысяч рублей, из расчета, что на одну взрослую птицу необходимо в сутки 100 грамм смеси.

Меры предосторожности

Вольер требует несложных, но очень важных мероприятий по дезинфекции, которые необходимо проводить регулярно. Это побелка сетки, каждодневная уборка птичьего помета, обработка всего оборудования специальными растворами. Для выращивания такой птицы, как фазан, ферма всегда должна быть чистой и ухоженной, чтобы предотвратить вспышки эпидемии заболевания, в результате чего может погибнуть всё поголовье. Все работники должны пользоваться спецодеждой, а если заведение посещают посторонние люди, необходимо использовать дезбарьеры и дезковрики.

Бизнес по разведению фазанов

Если предприниматель решил заниматься бизнесом по выращиванию такой птицы, как фазан, разведение и содержание лучше всего изучить еще на моменте планирования, это поможет избежать ошибок в процессе работы.

Для того чтобы самостоятельно выращивать фазанов из яиц, специалисты рекомендуют купить инкубатор. Это будет более надежно, чем сажать самку на яйца. Стоимость оборудования обойдется в 50-70 тысяч рублей, в зависимости от марки и производителя. Одна самка дает 1 яйцо каждые два дня. Собранные яйца закладываются в инкубатор на месяц. Новорожденные птенцы очень слабые и требуют дополнительного ухода. Особенно они чувствительны к холоду, и содержать их первые недели нужно при температуре не ниже 38 градусов и влажности воздуха около 60 процентов. Для этого необходимо оборудовать специальное помещение. Для корма молодняка необходимо использовать только зелень, вареные яйца и мучных червей. И только через пару месяцев подросших и окрепших птиц можно запускать к общей стае.

К собственному поголовью птиц обязательно необходимо время от времени подсаживать новых самцов, молодая кровь не даст возможности вырождаться стае, и фазаны будут значительно реже болеть.

Персонал для работы на фазаньей ферме

Разведение фазанов как бизнес требует достаточно много времени, которое необходимо уделять поголовью птиц. Следить нужно за такими процессами:

1. Спаривание.

Во время спаривания самец может быть очень активным и покалечить самку, в таком случае лучше подпускать к нему сразу нескольких особей женского пола.

2. Откладывание яиц и их высиживание.

У самок фазанов достаточно плохо развита память, поэтому они не несут яйца в определенном месте. Яйца могут быть разбросаны по всему вольеру, и их постоянно нужно собирать, иначе другие птицы их съедят. Эта же проблема касается и высиживания яиц, когда самка может просто забыть, что она это делает, и уйти из гнезда. В этом случае необходимо яйца сразу же перенести в инкубатор, или они пропадут.

3. Цыплята и молодняк.

Особого ухода требует молодняк: это создание специального температурного режима и кормление.

Уход за небольшим поголовьем может осуществлять и один человек, а вот при увеличении количества выращиваемых птиц необходимо нанимать дополнительный персонал. Желательно, чтобы нанятые рабочие имели хотя бы небольшие знания в ведении фермерского хозяйства. Как правило, на практике такой вид бизнеса представлен семейной фермой.

Маркетинговая политика

Конкуренция в бизнесе по выращиванию фазанов в России на сегодняшний день практически отсутствует. Основными покупателями выступают рестораны, которые также в своей работе используют импортное замороженное сырье. Мясо от импортных производителей зачастую дешевле местного. Связано это с тем, что в Европе разведение фазанов в неволе поставлено на конвейер. Но в то же время очень часто возникают перебои в работе, связанные с доставкой и растаможиванием продукции, что достаточно плохо сказывается на репутации заведений общественного питания. К тому же местное мясо всегда свежее, и поэтому намного вкуснее. Потому дорогие рестораны согласны переплачивать.

Фазанье мясо достаточно дорогое, до 1,5 тысяч за килограмм, поэтому его не встретишь в обычном супермаркете, а вот доставку в магазины элитной продукции можно было бы организовать.

Снижение цены возможно только за счет массовости выращивания поголовья птиц, в этом случае одно фермерское угодье должно содержать не менее 10 тысяч голов.

Еще одним направлением реализации являются охотничьи угодья, которые занимаются организацией охоты. В этом случае продажная цена одного фазана составит около 5 тысяч рублей, а для организации охоты их нужно не менее ста. В дальнейшем при расширении бизнеса подобные мероприятия можно будет организовывать самостоятельно, имея от этого большие прибыли.

Реализации также подлежат яйца, перья и даже помет фазанов.

Самым сложным моментом в этом бизнесе является поиск клиентов. Наличие 10-15 постоянных клиентов на мясо и живых птиц обеспечит стабильное процветание и развитие деятельности.

Финансовые показатели

Для начала бизнеса по выращиванию фазанов понадобится 120 тысяч рублей стартового капитала. Уже через несколько месяцев часть подросшего поголовья можно будет реализовать, заложить яйца в инкубатор. Стремительного старта при отсутствии больших финансовых возможностей ожидать не стоит, но при правильном подходе к ведению бизнеса уже через год в наличии у предпринимателя будет солидная фазанья ферма, а значит, и достаточно стабильный неплохой заработок.