Польза имбиря и его противопоказания: кому стоит избегать

Имбирь - популярный продукт, который часто используют в народной медицине. Многие знают о пользе имбиря, однако не все в курсе его противопоказаний. Давайте разберемся, при каких заболеваниях следует с осторожностью употреблять эту полезную, но и жгучую пряность.

Полезные свойства имбиря

Прежде чем перейти к противопоказаниям, давайте вспомним, чем же так полезен имбирь.

• Содержит витамины и микроэлементы: витамины С, Е, К, кальций, железо, магний, фосфор;
• Обладает противовоспалительным, тонизирующим и согревающим действием;
• Помогает при ОРВИ, простуде, тошноте;
• Способствует снижению веса и нормализации уровня холестерина;
• Улучшает работу сердца и пищеварительной системы.

Имбирь часто добавляют в чай с медом и лимоном как народное средство от простуды. Такой напиток действительно оказывает противовоспалительный и тонизирующий эффект.

Имбирь: противопоказания к употреблению

Однако, несмотря на все полезные свойства, имбирь имеет и противопоказания. Рассмотрим, кому все же лучше отказаться от употребления этого корня.

1. Беременным. Имбирь может провоцировать схватки и даже выкидыш, особенно на поздних сроках;
2. Кормящим матерям. Из-за резкого привкуса имбирь может изменить вкус грудного молока, что приведет к отказу ребенка от кормления;
3. Людям с заболеваниями ЖКТ, в том числе с гастритом, язвой и колитами. Имбирь раздражает слизистую и может усугубить течение болезни;
4. При гипертонии, так как может повышать давление и взаимодействовать с гипотензивными препаратами.

Имбирь нельзя употреблять при острых воспалительных заболеваниях печени и желчевыводящих путей, почечнокаменной болезни, геморрое и некоторых других недугах.

Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом перед употреблением имбиря, если у вас есть хронические заболевания. Возможно, это чудодейственное средство противопоказано именно вам.

Чрезмерное употребление

Даже здоровым людям не стоит злоупотреблять имбирем. Передозировка этой острой приправы может вызвать такие неприятные последствия:

• Тошнота и рвота;
• Боли в животе;
• Диарея;
• Головокружение;
• Аллергические реакции.

Чтобы этого не произошло, не превышайте рекомендованную дозу. Для здорового взрослого человека она составляет не более 30 г свежего имбиря в день.

Лучше принимать корень небольшими порциями в течение дня, а не сразу. И делать перерывы в приеме каждые 4-5 дней.

Как правильно принимать имбирь

Чтобы получить от имбиря только пользу, придерживайтесь нескольких простых рекомендаций:

1. С осторожностью употреблять людям, страдающим хроническими заболеваниями, и беременным/кормящим;
2. Не превышать допустимую дозировку в зависимости от вида имбиря;
3. Делать перерывы в 4-5 дней, не употребляя имбирь совсем;
4. Принимать пряность в первой половине дня, чтобы не нарушать ночной сон;
5. Сочетать с другими ингредиентами вроде меда, лимона, кефира для смягчения остроты вкуса и улучшения усвояемости.

Также полезно знать, что наибольшим количеством витаминов и микроэлементов обладает свежий имбирь. При высушивании или термической обработке он теряет часть полезных свойств.

Употребляйте имбирь с умом, соблюдая меру и прислушиваясь к организму. И тогда эта древняя приправа станет вашим верным союзником в укреплении здоровья!

Рецепт имбирного чая

Один из самых полезных и вкусных способов употребления имбиря - заваривание чая. Давайте разберем простой рецепт имбирного чая с лимоном и медом.

1. Возьмите 1-2 тонких ломтика свежего имбирного корня;
2. Натрите или мелко нарежьте корень;
3. Поместите имбирь в кружку;
4. Залейте кружку кипятком - около 200 мл;
5. Добавьте сок половины лимона и 1-2 чайные ложки меда;
6. Накройте кружку крышкой и настаивайте 5-10 минут.

Готовый имбирный чай с медом и лимоном можно пить 1-2 раза в день. Такой напиток улучшит иммунитет, согреет, поднимет настроение и тонус.

Имбирь для похудения

Многие добавляют имбирь в свой рацион в надежде сбросить лишний вес. И в этом есть рациональное зерно. Употребление имбиря в умеренных количествах действительно может ускорить метаболизм и жиросжигание.

Однако стоит понимать, что в одиночку имбирь чудес не творит. Для эффективного похудения также необходимо:

• Придерживаться правильного сбалансированного питания с дефицитом калорий;
• Ежедневно выполнять физические упражнения - кардио, силовые тренировки, йогу;
• Пить достаточно воды для вывода шлаков;
• Соблюдать режим дня и полноценный сон.

Имбирный чай с лимоном, медом и корицей - отличное дополнение к здоровому образу жизни для сбрасывания веса.

Применение имбиря при беременности

Мы уже говорили о том, что имбирь в больших количествах противопоказан беременным женщинам, особенно в последние месяцы.

Однако в I триместре будущим мамам допускается пить имбирный чай в умеренных количествах. Это поможет:

• Утолить тошноту и рвоту;
• Улучшить пищеварение;
• Поднять иммунитет и избежать простуд и вирусов.

Главное - не перебарщивать с дозировкой и проконсультироваться с врачом о возможности приема имбиря.

Имбирь для детей

Имбирь нельзя давать детям до 3 лет. Из-за острого вкуса он может вызвать раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта.

В более старшем возрасте имбирь допустим в пищу, но также в строго контролируемых дозах. Рекомендуемые дозировки для детей:

• 3-6 лет - до 2 г в день;
• 7-10 лет - до 4 г в день;
• Старше 10 лет - до 5-7 г в день.

Лучше всего давать имбирь детям в составе чая с медом и лимоном, а не в чистом виде.

Имбирь при простуде и гриппе

Имбирный чай - проверенное народное средство для лечения и профилактики простудных заболеваний. Антиоксиданты и витамины, содержащиеся в имбире, активизируют иммунитет.

Чтобы победить начинающийся насморк, кашель или грипп рекомендуется:

• Пить теплый имбирный чай с медом и лимоном 2-3 раза в день;
• Делать ингаляции с имбирем - добавлять тертый корень в горячую воду и вдыхать пар;
• Прикладывать имбирные компрессы к носу и груди, если есть заложенность.

Однако нужно помнить, что при температуре выше 38-39 градусов имбирь противопоказан, так как может еще больше "разогреть" организм.

Хранение имбиря

Чтобы как можно дольше сохранить полезные свойства имбиря, следуйте этим правилам хранения:

• Свежий корень храните в холодильнике до 2 недель;
• Замороженный имбирь можно хранить до 1 года в морозилке при -18 градусах;
• Сухой имбирь храните в сухом прохладном месте до 1 года.

Главные враги имбиря при хранении - высокая температура, солнечные лучи и влажность. Поэтому оптимальный вариант для всех видов корня - холодильник или морозилка.

Где купить имбирь

Свежий имбирь можно купить на рынках, в супермаркетах или заказать с доставкой в интернет-магазинах. При выборе обращайте внимание на целостность кожуры, отсутствие повреждений, посторонних запахов.

Высушенный и молотый имбирь обычно продают в пакетиках в отделах с пряностями. Такой имбирь дольше хранится.

Также в продаже есть имбирные конфеты, печенье, чай, напитки. Чаще всего в них добавляются подсластители, красители, консерванты. Поэтому отдавайте предпочтение натуральным видам имбиря без лишних добавок.

Рецепт имбирного лимонада

Имбирный лимонад - освежающий напиток, который поможет утолить жажду и поднять иммунитет. Попробуем приготовить?

1. Натрите на мелкой терке корень имбиря - 50 г;
2. Выжмите сок из 3-4 лимонов;
3. Добавьте в имбирно-лимонную смесь 3 столовые ложки меда;
4. Залейте 1 литром охлажденной кипяченой или минеральной воды;
5. Дайте настояться в холодильнике несколько часов, после чего процедите.

Такой лимонад можно пить охлажденным в жаркие дни. А можно и горячим - получится прекрасное средство от простуды!

Маска для лица с имбирем

Чтобы разгладить морщинки и подтянуть кожу лица, можно использовать маску с имбирем. Рецепт простой:

1. Смешайте 1 чайную ложку меда и 1 чайную ложку тертого имбиря;
2. Добавьте в эту смесь 1 столовую ложку сметаны или кефира;
3. Нанесите на 20 минут на очищенное лицо;
4. Смойте теплой водой.

Такая питательная маска сужает поры, осветляет кожу и придает ей сияние. Применять 1-2 раза в неделю.

Имбирные конфеты

Конфеты с имбирем - популярный лакомый продукт. Их можно купить или приготовить самостоятельно по этому рецепту:

1. 150 г очищенного имбиря залейте 0,5 стакана воды и варите до мягкости;
2. 250 г сахара также сварите до загустения сиропа;
3. Соедините имбирную и сахарную массы;
4. Добавьте 100 г молотых грецких орехов;
5. Формуйте из полученной смеси небольшие конфетки и обваляйте их в кокосовой стружке.

Готовые конфетки храните в холодильнике до 2 недель. Вкусный и полезный десерт готов!