Перуанская мака: описание, сбор и заготовка
Перуанская мака является уникальным растением, которое обладает свойствами афродизиака. Выглядит оно как небольшая желтая, бежевая или красная репка. Относится к семейству капустных, рода клоповник.
Перуанская мака встречается редко. Место ее произрастания - высокогорные плато Республики Перу. Жители Анд используют это растение уже много лет, так как его корень имеет очень сильный энергетический эффект. Маку использовали воины для повышения сил и выносливости перед сражением. Индейскими шаманами это растение применялось в лечении мужского и женского бесплодия и в качестве афродизиака.
Также маку употребляли в пищу в сушенном или вареном виде. Порошок растения использовали для выпечки вместо муки, листья добавляли к салатам, к чаю. Перед приготовлением сухой корнеплод замачивали на ночь в воде, затем варили до тех пор, пока он не станет мягким. Из корня маки и сахара готовили алкогольный напиток «Чичи де Мака». Индейцы использовали это растение также в качестве корма для домашних животных, что способствовало повышению плодовитости.
Науке этот корнеплод стал известен только в 1831 году благодаря немецкому ученому ботанику Францу Юлиусу Фердинанду Мейену. Позже об уникальном афродизиаке узнали и за пределами Америки.
Выращивание, сбор и заготовка
Семена растения высевают в сентябре, когда начинается сезон дождей. Собирают маку в мае, к этому времени ее корни достигают размера пять сантиметров в диаметре. Выкапывают с помощью мотыги, стараясь не повредить корнеплод. Затем высушивают под солнцем около двух недель. Заготовленная таким образом мака может храниться около 7 лет.
Для приготовления порошка корни нужно вымыть, продезинфицировать, нарезать небольшими частями и окончательно просушить при температуре 45-50°C. После этого корень перетирают в порошок.
Химический состав и свойства
Специфические особенности маки перуанской объясняются тем, что в ее составе содержатся эфирные масла, которые обеспечивают возбуждающий эффект. Корень маки – это источник витаминов групп А, В, С, Е, а также необходимых организму минералов, аминокислот и редких микроэлементов, например, меди, йода, селена, марганца и цинка. Благодаря наличию в нем аргинина, тирозина, гистидина и фенилаланина происходит выработка половых гормонов в организме. Кроме того, в корне содержатся пищевые волокна и растительный белок. Порошок корня растения имеет в своем составе линолевую, олеиновую и пальмитиновую кислоты, а также углеводы, белок и клетчатку. Листья маки содержат йод и гликозинолаты, оказывающие противоопухолевый эффект.
Перуанская мака (перуанский женьшень) способствует повышению либидо у мужчин, улучшению качества спермы, нормализации баланса гормонов в организме. Многолетний опыт использования растения индейцами доказывает его эффективность в лечении женского бесплодия, а также бесплодия животных.
Не только для повышения сексуальной активности используется перуанская мака. Применение ее также обеспечивает нормальную работу различных органов и систем организма. Употребление семян и порошка маки перуанской полезно для укрепления сердца и сосудов, защитных сил организма, улучшения обмена веществ, омоложения, повышения тонуса, стимуляции умственной активности, улучшения памяти, избавления от депрессии, панических атак, нормализации гормонального фона.
Важной особенностью этого средства является то, что при его употреблении не возникают побочные эффекты. К сожалению, мака перуанская в аптеке не продается. Приобрести ее можно только у производителя.
Для здоровья кожи и волос
Порошок корня маки используют для того, чтобы очистить кожу от прыщей и пятен, снизить ее чувствительность, сделать упругой и эластичной. При регулярном применении такого средства кожа выравнивается, выглядит молодо и свежо, уменьшается количество морщин. Корень маки является активным компонентом многих косметических средств.
В составе шампуней и кондиционеров это растение способствует увеличению объема и блеска волос. Маски, в состав которых входит перуанская мака, улучшают рост волос, препятствуют их выпадению.
Для жизненной энергии
Регулярное употребление корня перуанского женьшеня приводит к повышению выносливости организма, избавляет от хронической усталости и стресса, дарит энергию и бодрость. Используется в качестве дополнительного питания для спортсменов, что позволяет увеличить мышечную массу и физическую выносливость. Дети, которые ежедневно употребляют маку, растут и развиваются быстрее.
Перуанская мака способствует повышению уровня дегидроэпиандростерона и кортизонов, поэтому ее применение рекомендуется пожилым людям, которые страдают синдромом хронической усталости. Натуральные вещества в составе растения обеспечивают стимуляцию гипофиза и гипоталамуса.
Для повышения либидо и нормализации уровня гормонов
Перуанская мака для мужчин полезна тем, что является натуральным афродизиаком, помогает усилить потенцию и половое влечение, нормализует баланс гормонов в организме. Растение способствует повышению либидо и у женщин. Кроме того, корень маки помогает отрегулировать менструальный цикл, устраняет признаки ПМС, облегчает состояние при менопаузе. В период климакса порошок маки перуанской применяют для устранения сухости влагалища, приливов жара, повышения полового влечения, нормализации настроения.
В постменопаузе полезны небольшие дозы препарата, что помогает поддерживать нормальный уровень гормонов в организме и замедлить процессы старения.
Лечение бесплодия
Активные компоненты маки способствуют повышению качества сперматозоидов, увеличению их подвижности, а также поддержанию нормального уровня тестостерона в организме мужчины.
Используют маку перуанскую и для лечения женского бесплодия. При ее употреблении происходит выработка большего количества яйцеклеток. Биохимическое вещество, которое содержится в этом растении, обеспечивает стимуляцию мозга и органов репродукции.
Против депрессии
Корень перуанского женьшеня – хорошее средство от депрессии, избавляет от тревоги и беспокойства, улучшает настроение, активизирует мозговую деятельность.
Профилактика остеопороза
Эта проблема чаще встречается у женщин после 35 лет. Кроме того, много кальция теряется в период вынашивания ребенка и кормления его грудью. При употреблении порошка растения происходит кальцификация костей, что предотвращает остеопороз. При артрите и ревматизме также эффективна мака перуанская.
Противопоказания и побочные эффекты
Растение не имеет побочных эффектов при применении его в обычной дозе. При передозировке может наблюдаться диарея, головные боли, боль в животе, нарушения сна, метеоризм, повышение давления. В связи с тем, что употребление маки приводит к повышению уровня эстрогенов, может увеличиться масса тела.
Употребление перуанского женьшеня противопоказано беременным и кормящим женщинам, а также людям, которые имеют заболевания щитовидной железы.
Мака в кулинарии
Маку употребляют в пищу в основном в свежем и сушеном виде. Ее можно жарить, тушить и запекать с другими овощами или мясом. Из сушеного растения делают муку для приготовления пирогов, блинов и других хлебобулочных изделий. Кроме того, измельченную и высушенную маку применяют для производства слабоалкогольных напитков, таких как пиво и ликеры.
Выбирая корнеплод, важно обращать внимание на его внешний вид. Лучше всего брать клубни средних размеров, твердые и тяжелые, без каких-либо повреждений, пятен и трещин. Свежие плоды хранят в холодном месте не более 7 дней. Высушенное растение можно хранить несколько лет при комнатной температуре.
Особенности приема
Для различных целей используют порошок растения мака перуанская. Как принимать его правильно? Прием порошка необходимо начинать с минимального количества и постепенно увеличить дозировку до одной-трех чайных ложек на день. Для профилактики достаточно пяти грамм порошка в сутки. Терапевтическая доза - 10-12 гр.
Принимать по такой схеме – после шести дней приема перерыв на один день. Порошок можно добавлять к теплым напиткам, салатам или кашам. Нежелательно принимать препарат перед сном, так как он обладает свойством тонизировать организм.
При регулярном употреблении маки повышается иммунитет, стойкость организма к различным заболеваниям, стрессоустойчивость, активизируется интеллектуальная деятельность.