Быстрая пицца: оригинальные идеи

Быстрая пицца - идеальный вариант для тех, кто любит вкусно поесть, но не хочет тратить целый день на приготовление обеда. В этой статье вы узнаете самые простые и быстрые способы приготовления пиццы дома. Мы рассмотрим различные варианты теста, начинки и способы выпечки. Вы точно найдете идеальный рецепт пиццы, которую сможете приготовить менее чем за 30 минут!

Пицца на сковороде

Приготовление пиццы на сковороде имеет ряд преимуществ:

• Быстро - пицца готовится всего за 10-15 минут
• Просто - не нужно месить сложное тесто
• Минимум ингредиентов - требуются только основа и начинка

Для теста пиццы на сковороде потребуются всего 4 ингредиента:

1. Яйца
2. Молоко
3. Мука
4. Растительное масло

Приготовление теста занимает буквально пару минут. Нужно хорошо взбить яйца с молоком, постепенно всыпая муку и вливая масло. Получится однородное жидкое тесто без комочков.

Выпекать пиццу на сковороде нужно на маленьком огне, примерно 7-10 минут. Главное следить, чтобы тесто не подгорело.

Для начинки пиццы на сковороде отлично подойдут:

• Овощи: помидоры, перец, цуккини, шампиньоны
• Мясо: ветчина, колбаса, курица
• Сыры: моцарелла, чеддер, пармезан
• Грибы

Пошаговый рецепт пиццы на сковороде:

1. Приготовить тесто из яиц, молока, муки и масла
2. Разогреть сковороду и смазать маслом
3. Вылить тесто и равномерно разлить по сковороде
4. Выложить начинку: овощи, мясо, грибы, сыр
5. Накрыть сковороду крышкой и готовить 7-10 минут на малом огне
6. Готовую пиццу переложить на тарелку и подавать

Пиццу на сковороде можно испечь и без крышки, но тогда надо следить за процессом приготовления. Как только сыр начнет плавиться и подрумяниваться - можно снимать.

Толщина теста тоже важна. Чем тоньше слой, тем быстрее пропечется основа. Но и слишком жидкое тесто может подгореть.

Лучше использовать сковороду с толстым дном из чугуна. Она равномерно прогревается и не дает пригореть.

Вот топ-5 вкуснейших идей пиццы на сковороде, которые стоит попробовать:

1. Маргарита (соус, моцарелла, базилик)
2. Пепперони (соус, пепперони, сыр)
3. Мексиканская (фасоль, перец халапеньо, кукуруза)
4. Морская (лосось, креветки, мидии)
5. 4 сыра (моцарелла, чеддер, пармезан, рокфор)

Как видите, приготовить быструю и вкусную пиццу на сковороде - это просто! Попробуйте разные варианты начинки и найдите свой фаворит.

Пицца в духовке

Приготовление пиццы в духовке имеет несколько преимуществ:

• Равномерное пропекание цо всех сторон
• Хрустящая аппетитная корочка
• Возможность одновременно запекать несколько пицц

Для пиццы в духовке можно использовать разные варианты теста:

• Дрожжевое тесто
• Бездрожжевое тесто
• Слоеное тесто
• Песочное тесто

Каждый тип теста имеет свои особенности приготовления. Например, для дрожжевого требуется дрожжи и длительная расстойка. Бездрожжевое готовится быстрее. Слоеное и песочное можно купить уже готовыми.

В среднем, приготовление теста для пиццы занимает 30-40 минут. Сама выпечка в духовке - еще 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.

Для начинки пиццы в духовке подойдет практически что угодно:

• Мясо: свинина, говядина, курица
• Рыба: лосось, тунец, креветки
• Овощи: томаты, перец, баклажаны, цуккини
• Фрукты: ананасы, персики, виноград
• Сыр: моцарелла, чеддер, пармезан, гауда

Для равномерного пропекания лучше выкладывать тесто на противень. Можно использовать и специальные формы для пиццы.

Вот топ-5 самых вкусных рецептов пиццы в духовке:

1. Пепперони (соус, пепперони, сыр)
2. Маргарита (соус, моцарелла, базилик)
3. 4 сезона (шампиньоны, ветчина, артишоки, оливки)
4. Морская (лосось, креветки, мидии, соус песто)
5. Гавайская (курица, ананасы, сыр)

Пицца, запеченная в духовке, получается очень ароматной, с хрустящей корочкой и идеально пропеченным тестом. Попробуйте приготовить ее по этим простым рецептам!

Экспресс-пицца

Если времени совсем в обрез, можно приготовить экспресс-пиццу. У такой пиццы есть несколько преимуществ:

• Минимум времени на приготовление - до 15 минут
• Простота - используются уже готовые полуфабрикаты
• Доступность ингредиентов - требуются самые простые продукты

Существует несколько вариантов быстрой экспресс-пиццы:

1. Пицца на лаваше
2. Пицца в мультиварке
3. Пицца из слоеного теста

Каждый способ имеет свои нюансы. Например, лаваш можно просто смазать соусом и посыпать сыром, а можно предварительно запечь. Пиццу в мультиварке готовят в режиме "Выпечка" или "Тушение". Из слоеного теста формируют основу и выпекают как обычную пиццу.

Для экспресс-пиццы можно придумать оригинальные и необычные начинки - главное, чтобы ингредиенты не требовали долгой обработки. Например:

• Цыпленок, кукуруза и соус барбекю
• Томаты черри, моцарелла, базилик
• Лосось, сливочный сыр и имбирь
• Крабовые палочки, сыр и зелень

Ускорение процесса

Чтобы приготовить пиццу как можно быстрее, используйте:

• Готовое слоеное тесто
• Полуфабрикаты: колбаса, сыр, овощи
• Консервированные ингредиенты: ананасы, маслины, шампиньоны
• Уже приготовленные соусы и пасты

Это максимально сокращает время на обработку продуктов и позволяет собрать пиццу в считанные минуты.

Полезная пицца

Несмотря на калорийность, пиццу можно сделать более полезной за счет правильного подбора ингредиентов. Польза пиццы заключается в следующем:

• Сбалансированный состав: белки, жиры, углеводы
• Содержание витаминов: A, E, группы B
• Наличие минералов: кальций, магний, цинк

Чтобы сделать пиццу полезнее, можно:

1. Использовать цельнозерновую муку
2. Готовить тесто на йогурте или кефире
3. Добавлять овощи, зелень, оливковое масло
4. Заменить колбасу на рыбу

Также вместо обычной пшеничной муки можно приготовить тесто из овсяной, ржаной или пшеничной муки.

Полезные соусы

В полезную пиццу лучше выбрать "правильный" соус:

• Томатный соус без майонеза
• Соус песто на оливковом масле
• Сметанный соус на натуральном йогурте

Такие соусы не только вкусные, но и полезные, так как содержат больше витаминов и полиненасыщенных жирных кислот.