Куриное филе под шубой: варианты. Рецепты с куриным филе

Куриное филе под шубой – это простое и вкусное блюдо. Вы можете приготовить его на обед или ужин, а также подать к праздничному столу.

Куриное филе под сырной шубой

Если вы хотите приготовить сытный обед для всей семьи, то воспользуйтесь нашим рецептом.

Нужные ингредиенты:

• Четыре куриные грудки.
• Два помидора.
• Шампиньоны.
• 250 граммов пармезана.
• Одна картофелина.
• Репчатый лук.
• Зелень.
• Майонез.

Куриное филе под шубой в духовке приготовить очень просто:

• Для начала застелите противень фольгой и смажьте ее маслом.
• Грибы порежьте ломтиками, а лук - полукольцами. Пожарьте продукты в растительном масле. Не забудьте добавить к ним соль и молотый перец.
• Грудки положите в полиэтиленовый пакет и отбейте кухонным молоточком с обеих сторон. Смажьте заготовки солью и любыми специями. После этого быстро обжарьте филе на сковороде до румяной корочки.
• Положите грудки на противень, выложите на них сначала шампиньоны и лук, а затем - помидоры, порезанные колечками.
• Посыпьте заготовки рубленой зеленью и зеленым луком.
• Картофель очистите, помойте и натрите на терке. Аккуратно положите его на овощи и смажьте майонезом.
• Отправьте противень в духовку и запекайте блюдо полчаса.
• Когда истечет указанное время, противень достаньте и посыпьте заготовки тертым пармезаном.

Запекайте грудки еще четверть часа. Подавайте блюдо к столу горячим, дополнив его салатом из свежих овощей или любым другим гарниром.

Куриное филе под картофельной шубой

Если вы хотите удивить гостей, то обязательно воспользуйтесь нашим рецептом.

Необходимые продукты:

• Куриное филе – 700 граммов.
• Одна луковица.
• Одна морковь.
• Чеснок – четыре зубчика.
• Лимонный сок – две столовые ложки.
• Соевый соус – две столовые ложки.
• Картофель – 500 граммов.
• Твердый сыр – 150 граммов.
• Соль и смесь перцев.
• Яблочный уксус.
• Растительное масло.

Куриное филе под шубой готовится по этому рецепту:

• Приготовьте маринад из соевого соуса, измельченного чеснока и лимонного сока.
• Филе нарежьте крупными кубиками, смешайте его с соусом и поставьте в холодильник на полчаса.
• Картофель очистите и порежьте кружочками.
• Лук нарежьте полукольцами и сбрызните его уксусом.
• Сыр и очищенную морковку натрите на терке.
• Форму для запекания смажьте маслом, а затем выложите на дно филе.
• После этого положите лук и тертую морковь. Овощи посолите по вкусу.
• Далее выложите слой картофеля (его также следует посолить).
• Накройте блюдо фольгой и отправьте его запекаться в духовку на полчаса.
• Когда пройдет нужное время, снимите «крышку» и посыпьте картофель сыром.

Готовьте филе под картофельной шубкой еще десять минут.

Куриные грудки в шубе из овощей

Рецепты с куриным филе, которые мы выбрали для этой статьи, довольно просты, и вы легко справитесь с их приготовлением. Для этого блюда вам будут нужны:

• Грудки без кожи – 500 граммов.
• Три помидора.
• Два болгарских перца.
• Две луковицы.
• Соль и молотый перец.
• Майонез – 200 граммов.
• Растительное масло.
• Твердый сыр – 200 граммов.
• Зелень.

Куриное филе под шубой из овощей готовится достаточно просто. Рецепт читайте здесь:

• Разрежьте грудки вдоль острым ножом, а затем слегка отбейте их молоточком.
• Налейте в миску 50 граммов майонеза, опустите в соус филе и оставьте его там на полчаса.
• Овощи помойте и очистите. Нарежьте помидоры кружочками, лук - полукольцами, а перец - колечками.
• Смажьте противень маслом и положите на него грудки. Посолите филе и приправьте его молотым перцем.
• На каждый кусочек положите лук, перцы и помидоры.
• Нанесите на заготовки частую сетку из майонеза и тертый сыр.

Готовьте филе в горячей печи около получаса. Подавайте блюдо к столу, украсив рубленой зеленью. К нему можете подать любой гарнир.

Филе под шубкой

Этот рецепт хорош тем, что вы можете менять или дополнять состав шубы по собственному желанию. Используйте любые сезонные овощи, которые найдутся в вашем холодильнике.

Состав:

• Филе – 500 граммов.
• Майонез или сметана – 150 граммов.
• Чеснок – четыре зубчика.
• Лук – две штуки.
• Помидор.
• Одно яйцо.
• По щепотке соли и перца.

Готовить куриное филе под шубой мы будем следующим образом:

• Филе помойте, затем нарежьте его на крупные кусочки и отбейте каждый молоточком.
• Положите заготовки в глубокую миску, добавьте соль, молотый перец, измельченный чеснок и майонез (сметану). Все перемешайте и оставьте мясо мариноваться на полчаса.
• Подготовьте форму для запекания и смажьте ее маслом.
• Выложите кусочки курицы на дно, плотно друг к другу. Поверх них положите нарезанные полукольцами томаты и колечки репчатого лука. При желании вы можете добавить сладкий перец, кабачок и любые другие овощи.
• Сыр натрите и смешайте его с яйцом. Выложите шубку поверх овощей и разровняйте ее ложкой.

Запекайте блюдо до готовности в заранее разогретой печи. Этот процесс отнимет у вас от 30 до 40 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Филе под шубкой в духовке

Это блюдо получается очень сочным и вкусным. Если вы не знаете, что предложить гостям за праздничным столом, то можете смело пользоваться этим рецептом.

Ингредиенты:

• Две куриные грудки.
• Три помидора.
• Одна крупная луковица.
• Два болгарских перца.
• Три зубчика чеснока.
• 200 граммов любого твердого сыра.
• Майонез.
• Горчица.
• Соль и приправа для курицы.
• Растительное масло.

Куриное филе под шубой готовится быстро и очень просто. Для этого вам нужно просто воспользоваться следующей инструкцией:

• Снимите с грудок кожу и вырежьте филе. Крупные куски разрежьте вдоль. Смажьте заготовки солью и приправой для курицы. Оставьте филе мариноваться в течение четверти часа.
• Сыр натрите, а овощи очистите и порежьте соломкой. Перемешайте продукты с майонезом и двумя ложками горчицы. Добавьте к ним соль, молотый перец и приправу для курицы.
• Разогрейте сковороду и быстро обжарьте грудки на растительном масле с обеих сторон.
• Выложите заготовки в жаропрочную форму для выпечки.
• Выложите на филе шубу и отправьте блюдо в духовку.

Через 20 минут форму можно достать, немного остудить и прямо в ней подавать вкусные грудки к столу.

Заключение

Рецепты с куриным филе пригодятся вам как в будни, так и в праздники. Готовьте вкусные блюда для всей семьи и удивляйте родных новыми оригинальными вкусами.