Как можно сделать брауни в микроволновке

Брауни – это блюдо американской кухни, которое представляет собой маленькое шоколадное пирожное прямоугольной формы. Обычно для его приготовления используют духовой шкаф. Но оказывается, что еще проще сделать брауни в микроволновке. Этот оригинальный вариант стоит рассмотреть более подробно.

Постное пирожное

Обычно для приготовления брауни используется пять основных ингредиентов:

• какао-порошок (или шоколад);
• пшеничная мука;
• сливочное масло;
• яйца;
• сахар.

Но с ростом популярности этого десерта появилось много интересных рецептов, по которым также можно приготовить знаменитое американское пирожное. Кроме того, с появлением современной кухонной техники делать его стало намного проще. Теперь не надо ждать полчаса, наблюдая за процессом выпечки через окошко духовки. Намного быстрее можно приготовить отличное брауни в микроволновке. А тем, кто старается следить за своей фигурой, можно предложить рецепт, в котором нет ни капли жира. Для работы понадобится:

• 60 грамм муки;
• 3 грамма соды пищевой;
• 45 грамм порошка какао;
• 50 грамм сахара;
• 200 грамм любого фруктового пюре,;
• чайная ложечка соевого соуса «Киккоман».

Делать брауни в микроволновке несложно:

1. Сначала в чистую глубокую миску надо высыпать муку. Предварительно ее лучше просеять.
2. Добавить сахар, какао и соду.
3. Ввести пюре, соевый соус и хорошенько все перемешать. Консистенция смеси должна соответствовать густой сметане.
4. Переложить смесь в специальную форму и поставить ее сразу в микроволновку.
5. Установить мощность 900 Вт.
6. Через четыре минуты форму можно доставать. Продукт считается готовым, если поверхность немного подсохла, а само содержимое пружинит при нажатии.

Блюдо должно немного остыть. Только тогда его можно извлекать из формы и разрезать на кусочки.

Брауни с орехами

Меняя состав исходной смеси, можно приготовить самые разные пирожные. К примеру, очень вкусным получается ореховое брауни в микроволновке. В этом случае понадобятся следующие продукты:

• по 200 грамм муки, масла сливочного и горького шоколада;
• 300 грамм сахара;
• щепотка соли;
• 4 яйца;
• столовая ложка экстракта ванильного;
• 100 грамм орехов (грецких).

Технология процесса будет несколько иной:

1. Первым делом необходимо растопить при постоянном помешивании масло и шоколад.
2. Как только полученная масса немного остынет, в нее нужно добавить сахар и хорошенько перемешать.
3. Ввести яйца с ванилью и тщательно взбить все миксером. Масса должна получиться воздушной и максимально однородной.
4. Добавить соль, муку и продолжить перемешивание.
5. Измельченные грецкие орехи вводятся в самом конце.
6. Приготовленную смесь вылить в форму, а затем отправить ее на 5 минут в микроволновку. При этом необходимо установить мощность 700 Вт.

В готовом пирожном поверхность должна быть сухой, а середина – немного влажной, как бы непропеченной.

Десерт «на скорую руку»

Чтобы быстро приготовился брауни в микроволновке, рецепт должен содержать в себе минимальное количество самых простых компонентов. Для такого десерта подойдет следующий состав:

• 150 грамм сливочного масла;
• 100 грамм какао;
• стакан сахара,;
• 2 яйца;
• щепотка корицы;
• 130 грамм муки.

Весь процесс можно условно разделить на четыре основных этапа:

1. Сначала надо растопить масло. Для этого его ненадолго можно поставить в микроволновую печь. После этого, добавив сахар, какао и корицу, размешать все так, что в массе не было комков.
2. Ввести слегка взбитые яйца, а потом, не забывая помешивать, тонкой струйкой засыпать муку.
3. Форму для выпекания сначала смазать маслом, а потом аккуратно переложить в нее приготовленное тесто и отправить в микроволновку всего на 5 минут. Мощность при этом должна быть максимальной.
4. Чтобы масса не растекалась, готовый продукт надо выдержать внутри выключенного шкафа еще приблизительно минут 8-10.

Только после этого его можно достать. Резать лучше уже остывший продукт.

Оригинальная форма

Необязательно под руками иметь специальную форму для того, чтобы испечь брауни в микроволновке. В кружке это делается так же легко и просто. Как вариант, можно использовать не совсем обычный набор компонентов:

• 90 грамм муки;
• 30 миллилитров цельного молока;
• немного соли;
• 20 грамм сливочного масла;
• 50 грамм сахара;
• 35 грамм какао;
• 10 свежих плодов малины.

Приготовление брауни в данном случае должно идти следующим образом:

1. Растопить в микроволновке масло, а после этого добавить к нему сахар, молоко и соль.
2. Какао соединить с мукой и ввести в тесто полученную смесь. Если масса получится чересчур густой, то можно долить немного молока.
3. На дно кружки поместить часть приготовленного шоколадного теста. Положить на него несколько ягодок и прикрыть их оставшейся сладкой массой.
4. Кружку отправить в микроволновую печь буквально на 2 минуты.

После остывания десерт можно кушать. Интересно, что в этом рецепте кружка играет двоякую роль. Сначала она является своеобразной формой для выпечки, а потом становится обычной посудой, в которой приготовленное блюдо подается к столу.