Овсяная каша на воде: польза, технология приготовления

Овсяная каша на воде – это простой и в то же время очень полезный завтрак. В отличие от молочной овсянки, она имеет низкую калорийность, но при этом сохраняет все полезные свойства. Давайте разберемся, чем же так хороша овсянка, сваренная на воде, и как приготовить ее максимально вкусно.

Польза овсяной каши, приготовленной на воде

Главное преимущество овсяной каши на воде – ее низкая калорийность. В 100 граммах такой овсянки содержится всего около 88 ккал. Это позволяет включать ее в диетическое меню и даже использовать в разгрузочных днях. При этом овсянка на воде сохраняет все полезные свойства, присущие этой крупе:

• Медленные углеводы, дающие продолжительное чувство сытости
• Растворимая клетчатка, улучшающая пищеварение
• Витамины группы B, укрепляющие нервную систему
• Минералы калий, магний, цинк, улучшающие работу сердца

Регулярное употребление овсяной каши, сваренной на воде, приносит следующие пользу для здоровья:

1. Снижает уровень холестерина в крови
2. Стабилизирует уровень сахара в крови
3. Улучшает работу кишечника
4. Является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний
5. Помогает контролировать вес

Овсяная каша, приготовленная на воде, является идеальным завтраком для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет сбросить лишний вес. Ее можно включать в рацион ежедневно.

_{Алена Дибирева, врач-диетолог}

При этом овсяная каша сохраняет свою пользу и полезные свойства, даже если ее приготовить с добавлением фруктов, ягод или орехов. Главное – готовить ее на воде, а не на молоке. Тогда калорийность останется низкой, а витамины и микроэлементы – в избытке.

Как правильно варить овсяную кашу на воде

Чтобы получить максимум пользы от овсяной каши, важно правильно ее приготовить. Давайте разберем основные моменты.

Выбор крупы. Лучше выбирать овсяные хлопья крупной фракции – например, «Геркулес». В них больше полезных веществ и клетчатки, чем в мелких хлопьях типа «Минутка».

Соотношение крупы и воды. Классическое соотношение: на 1 стакан овсяных хлопьев – 2 стакана воды. Но можно экспериментировать, добавляя чуть больше или меньше жидкости.

Способ варки. Готовить овсянку можно в кастрюле, горшочке, мультиварке. Главное – использовать воду, а не молоко.

Время варки зависит от вида овсяных хлопьев. Для геркулеса нужно кипятить около 5-10 минут.

В микроволновке овсянка готовится за 3-5 минут на максимальной мощности.

Без варки овсяные хлопья можно просто залить кипятком и дать настояться.

Таким образом, овсяную кашу на воде можно готовить разными способами. Главное – соблюдать пропорции и не добавлять молоко, чтобы сохранить низкую калорийность. А вот фрукты, ягоды и орехи вполне допустимы!

Овсяная каша на воде – идеальный завтрак для тех, кто заботится о фигуре и здоровье. Она легка в приготовлении и при этом очень сытная и полезная. Включайте ее в свой рацион и наслаждайтесь вкусом полезной овсянки!

Полезные добавки в овсяную кашу на воде

Чтобы сделать овсяную кашу на воде еще вкуснее и полезнее, в нее можно добавлять различные ингредиенты.

Фрукты

Фрукты прекрасно дополнят овсянку своей натуральной сладостью и полезными витаминами. Отлично подойдут яблоки, бананы, киви, груши, апельсины. Их можно добавлять как в свежем, так и в запеченном или тушеном виде. Например, яблоки предварительно запеките дольками в духовке.

Ягоды

Ягоды не только придадут овсянке яркий вкус, но и обогатят ее антиоксидантами. В кашу можно добавить клубнику, малину, чернику, ежевику в свежем или замороженном виде.

Сухофрукты

Такие сухофрукты, как курага, чернослив, изюм, вяленые яблоки позволят сделать овсянку сытнее. Их нужно предварительно замочить в воде, чтобы сухофрукты набухли.

Орехи

Измельченные грецкие орехи, миндаль, фундук станут отличным дополнением к овсяной каше. Они обогатят ее полезными жирами, белком и витамином E.

Масла

В овсянку можно добавлять как растительное (оливковое, льняное), так и сливочное масло. Они сделают кашу более сытной и вкусной. Также подойдет кокосовое масло.

Таким образом, с помощью различных добавок можно разнообразить овсяную кашу и сделать ее еще более полезной. Главное, использовать натуральные ингредиенты на воде.

Советы по подаче и хранению овсяной каши

Чтобы овсяная каша как можно дольше сохраняла свои полезные свойства, важно правильно ее подавать и хранить. Давайте рассмотрим несколько советов.

Подача

Овсяную кашу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Горячую овсянку можно посыпать орехами, семенами, сухофруктами. Холодную кашу удобно использовать для приготовления десертов: добавить фрукты, ягоды, йогурт, запечь в формочках.

Хранение

Остатки овсянки рекомендуется хранить в холодильнике не более 2-3 дней в закрытой посуде. При необходимости кашу можно заморозить на 2-3 месяца в порционных контейнерах.

Разогрев

Для разогрева можно использовать микроволновку, пароварку или небольшую кастрюлю с добавлением немного воды или молока, чтобы каша не подгорела.

Разнообразие блюд

Из остатков овсяной каши можно приготовить запеканку, оладьи, фрикадельки или использовать как гарнир к мясу или овощам.

При правильном хранении и разогреве овсяная каша сохранит свои полезные свойства. А разнообразие блюд позволит включать ее в рацион и не скучать.