Трактир "Хлебников" в Пушкине: меню и отзывы

Трактир "Хлебников" в Пушкине - это место, в котором возродились российские традиции 19 века. Именно здесь все устроено в стилистике данного исторического периода, попадая в такое место, чувствуешь себя участником событий, которые могли происходить более сотни лет назад.

Историческая особенность

Находится трактир "Хлебников" в Пушкине, в старинном здании, которое было построено в 1839 году по проекту архитектора из Австрии Себастьяна Черфолио. На протяжении длительного периода своего существования он являлся собственностью именитого в те времена купца Хлебникова, в честь которого позднее и было названо заведение.

Местоположение

Трактир расположился в историческом центре города, недалеко от самого большого городского парка - Соборного. Напротив этого заведения находится Соборная площадь, видом на которую могут любоваться посетители трактира "Хлебников". По соседству с данным местом находятся такие крупные объекты, как супермаркет "Карина", также ресторан Keb House, посещать который также любят жители города.

Добраться до трактира "Хлебников" в Пушкине довольно просто - это можно сделать даже на общественном транспорте, что связано с его расположением в месте удачной транспортной развязки. Недалеко от главного входа в заведение есть остановка общественного транспорта, через которую проезжают автобусы и маршрутные такси, идущие из разных районов города.

Кроме этого, посетители всегда имеют возможность, подъехав на легковом автомобиле, оставить его на стоянке, которая располагается на открытой территории заведения.

Адрес трактира "Хлебников" в Пушкине: улица Оранжерейная, 21.

Интерьер

Внутри заведение выполнено с учетом стилистики 19 века. Как отмечают в своих отзывах его посетители, здесь каждая деталь интерьера содержит в себе элементы старины и классики. Многие из них также признаются в том, что пребывая здесь, можно полностью расслабиться и погрузиться в свои мысли.

Все гости могут попасть в большой зал ресторана, минуя холл и лестницу, ведущую вверх. Во время спуска посетители могут наблюдать кирпичные стены и настенные бра, которые освещают дорогу. Также здесь размещены небольшие картины с изображениями старины, которые отлично вписываются в общий колорит помещения.

Поднявшись по лестнице, гости попадают в большой старинный зал, который выполнен в стиле старинных трактиров. "Хлебников" в Пушкине поражает своих клиентов оригинальным убранством, которое выполнено в сочетании коричневых оттенков. Здесь большинство деталей интерьера сделано из натурального камня, кирпича и дерева. На стенах можно наблюдать сплошную кирпичную и каменную кладку, а деревянные потолки зала подпирают массивные квадратные колонн. Гости заведения могут расположиться за огромными столами, выполненными из дерева светлой породы, которое, на первый взгляд, кажется неотесанным, то же самое касается и стульев.

Вдоль одной из стен большого зала установлена огромная барная стойка, которая была выполнена по индивидуальному заказу. За ней есть несколько стульев, на которых также могут расположиться гости, ожидающие свой заказанный напиток.

Кухня

Главной особенностью ресторана-трактира "Хлебников" в Пушкине является то, что в его меню представлены исключительно блюда русской и европейской кухни, которые любили аристократы 19 века. Как отмечают работники кухни, для приготовления еды здесь используются только самые свежие и качественные продукты, которые приобретаются у проверенных опытом и временем поставщиков.

В отзывах о меню в трактире "Хлебников" (в Пушкине), оставленных его посетителями, говорится о том, что перечень блюд представлен в старинном стиле, как и само заведение. Большинству посетителей такая особенность нравится.

В меню трактира представлен большой ассортимент закусок, среди котоых как холодные (фирменная "Хлебниковъ", холодец, несколько видов ассорти, форшмак из мурманской сельди, слабосоленая семга, соленья и маринады), так и горячие (запеченные мидии, улитки "По-бургундски", запеченные баклажаны, драники со шкварками). Внимание гостей привлекает широкий ассортимент оригинальных салатов (теплый с семгой, оливье "Как изволите", "Деревенский", с копченой треской, с куриной печенью, Цезарь", "Греческий", теплый с куриной печенью). Список первых блюд, представленных в меню, также радует своим изобилием (щи "Похмельные" в домашнем хлебе, грибной крем-суп, рассольник "Ленинградский" с бычьим сердцем, уха белужья "Царская" с печенью налима, похлебка гороховая с копченостями).

Несколько станиц общего перечня отведены под перечисление предлагаемых горячих блюд, которые в заведении могут приготовить как из мяса ("Нуазет" из телятины, запеченная утиная ножка, курица "Сю-Вит", котлеты "Пожарские"), так и из рыбы (судак паровой, щучьи котлеты, филе зубатки на пару, запеченное филе белуги). Кроме этого, предлагается несколько вариантов мяса и рыбы, приготовленных на открытом огне, а также стейки.

Для поклонников сладостей в ресторане "Хлебников" имеется список десертов, который не оставит равнодушным никого. В их числе можно встретить несколько видов тортов и пирогов (чизкейк, домашний "Медовик", "Наполеон", сметанник с черемуховым бисквитом), фруктов (запеченная груша или яблоко), а также присутствуют шоколадный фондан и бельгийские вафли. Огромной популярностью среди посетителей пользуется мороженое, которое подается с горячей морошкой.

Бар

В отзывах о ресторане "Трактир Хлебников" в Пушкине очень часто говорится о том, что барная карта заведения радует гостей своим разнообразием. В ней представлен широкий выбор напитков, традиционных для 19 и 20 веков. В особенности это проявляется в списке крепкого алкоголя, в числе которого представлены настойки из различных плодов, а также полугар. Кроме этого, посетители могут отведать более традиционную для современности водку, коньяк, виски, бренди, ром, джин, текилу, а также несколько вариантов аперитивов. Большой популярностью пользуются шампанское, вино, а также разливное пиво.

Что касается безалкогольных напитков, то в их числе есть несколько вариантов домашних морсов, лимонада, газированная и простая вода, а также широкий выбор чая и зернового кофе.

Организация банкетов

Ресторан может послужить отличной площадкой для организации банкета в честь празднования любого торжества. Как говорят в своих отзывах в адрес трактира "Хлебников" в Пушкине его посетители, любое мероприятие, проведенное здесь, останется незабываемым. Данная особенность заключается не только в необыкновенной атмосфере старины, но и в прекрасном техническом оснащении, в перечень которого входит современное световое и звуковое оборудование.

При заказе на проведение торжества за работу берутся профессионалы, состоящие в штате сотрудников ресторана. Они всегда могут предложить хороших ведущих на праздник, фотографов, а также видеооператоров. Кроме этого, оформление зала также в заведении могут взять на себя. Команда поваров по таким случаям предлагает большое банкетное меню, на страницах которого содержится огромное количество закусок, салатов, а также блюд, приготовленных на открытом огне, которые рассчитаны на большое количество посетителей.

Сотрудничество с туристическими фирмами

Пользуясь своим расположением в красивом историческом месте, а также необыкновенностью интерьера, который можно наблюдать на многих фото трактира "Хлебников" (в Пушкине), администрация ресторана предлагает самым крупным туристическим фирмам города сотрудничество по организации питания для групп путешественников, которые принимают участие в городских экскурсиях по историческим местам. В рамках данной деятельности заведение предлагает отдельное меню, в котором представлены комплексные завтраки и легкие закуски по недорогим ценам, приятно удивляющим туристов.

Доставка

Одна из самых востребованных услуг, которые предоставляются заведением - это адресная доставка блюд. Все желающие имеют возможность оформить заказ желаемой еды по номеру телефона, который имеется на официальном сайте заведения или в онлайн-режиме. Данная услуга оказывается на бесплатной основе, но только по территории населенного пункта Пушкин.

В отзывах клиентов, которые нередко пользуются данной возможностью, говорится о том, что курьеры, состоящие в данной команде, работают очень расторопно и хорошо. Они довольно вежливы с клиентами и всегда имеют при себе сдачу.

Цены

Посетители заведения нередко делятся своими положительными впечатлениями, полученными в результате ознакомления с приятной ценовой политикой в заведении. Как они сами отмечают, стоимость великолепно приготовленных блюд здесь довольно невысока, а если попасть в заведение в период, когда предлагается меню с комплексными обедами (в любой день с полудня до 4 часов), то можно очень вкусно и плотно подкрепиться - стоимость данного удовольствия составит около 350-450 рублей. Сумма обычного счета в среднем составляет около 1000 рублей на одного человека.

Вот перечень некоторых блюд, представленных в меню трактира "Хлебников" в Пушкине, с указанием их стоимости за одну порцию:

• холодец - 280 руб.;
• салат с уткой и молодым сыром - 420 руб.;
• блинчики с ветчиной и грибами - 320 руб.;
• жульен с камчатским крабом - 520 руб.;
• мясной набор к пиву для большой компании - 1850 руб.;
• жареные хлебные гренки - 220 руб.;
• похлебка гороховая с копченостями - 320 руб.;
• фаланги камчатского краба - 1650 руб.;
• домашняя колбаса из лося - 680 руб.;
• шницель "Кордон блю" - 490 руб.;
• бифштекс из мраморной говядины - 630 руб.;
• тальятелле "Карбонара" - 420 руб.;
• сметанник с черемуховым бисквитом - 270 руб.;
• пицца кальцоне "Полло Песто" - 290 руб.

Режим работы

Заведение любезно открывает свои двери для всех любителей старинной атмосферы и вкусной еды в любой день недели с полудня до полуночи. Что касается пятницы и субботы, то в такие дни ресторан закрывается в 2 часа ночи, что связано с высокой степенью его посещаемости.

Администрация трактира "Хлебников" рекомендует заранее бронировать стол, за некоторое время перед визитом. Сделать это можно по номеру телефона, который представлен на главной странице официального сайта заведения.