Секреты успешного выращивания лука репчатого в открытом грунте

Лук - одна из самых популярных овощных культур в наших садах. От правильного ухода за этим растением зависит будущий урожай. Давайте разберемся в тонкостях агротехники и вырастим вкусный лук на своем огороде.

История лука репчатого

Лук репчатый был одомашнен человеком около 5 тысяч лет назад в Центральной Азии. Археологи находят остатки лука при раскопках древних поселений в Египте, Палестине, Китае. Это свидетельствует о том, что выращиванием лука занимались еще в глубокой древности.

Из Азии лук постепенно распространился по всему миру. Его высоко ценили за резкий вкус и способность долгое время храниться в прохладном подвальном помещении. В Древней Греции лук считался символом единения, физической силы и мужества. А в Древнем Египте им платили жалованье строителям пирамид.

В России о культивировании лука репчатого известно с 9 века нашей эры. В то время выращивали в основном местные сорта, которые отличались небольшим размером луковиц, но имели резкий и яркий вкус.

Современные сорта репчатого лука

Сегодня существует множество сортов лука репчатого, которые отличаются по размерам, окраске, вкусу, устойчивости к болезням и длительности хранения. Давайте познакомимся с самыми популярными из них.

Юконт. Это раннеспелый сорт фиолетового лука, который можно выращивать как семенами, так и севком. Созревает за 90 дней. Средний вес луковицы - 100 г. Всхожесть семян - 95%. Вкус лука острый.
Кармен. Ранний сорт белого лука для выращивания севком. Созревает за 70-90 дней. Средний вес - 70 г. С 10 кв.м можно собрать около 17 кг урожая.
Сноуболл. Раннеспелый сорт белого лука с полуострым приятным вкусом. Созревает за 65-80 дней. Средний вес - 100 г. Хорошо хранится, редко стрелкуется.
Стригуновский местный. Ранний сорт коричневого лука со светлой мякотью. Приносит хорошие урожаи в различных климатических условиях. Отличается резким острым вкусом. Вес луковицы 50-80 г.
Ред барон. Раннеспелый фиолетовый лук. Для максимального урожая рекомендуется рассадный способ. Крупные луковицы до 150 г.

Другие известные сорта репчатого лука: Сеттон, Алеко, Каба, Фермер, Глобо. При выборе сорта нужно учитывать климатические условия вашей местности.

Особенности агротехники репчатого лука

Для получения хорошего урожая лука репчатого важно создать для него оптимальные условия роста.

Требования к почве.

Лук может расти на супесчаных и суглинистых почвах. Важен показатель кислотности почвы (pH) - он должен быть в пределах 6,4-7,9. При необходимости почву подщелачивают.

Лук требователен к влаге в период роста луковиц. Избыток влаги ведет к заболеваниям. На сухих почвах урожай получается мелким.

Выбор участка. Лук - светолюбивое растение, поэтому для него важно выбрать хорошо освещаемый участок. Хорошими предшественниками на грядке являются огурцы, кабачки, томаты и картофель.

Сроки посадки. Сажать лук в открытый грунт рекомендуется в мае, когда почва прогреется до +12...+15°С. Существует 3 основных способа посадки: семенами, рассадой, луком-севком. Каждый способ имеет свои особенности.

При посадке лука важно соблюдать определенное расстояние между рядами и растениями - от этого зависит размер будущего урожая.

Уход за посадками лука заключается в своевременных поливах, рыхлении почвы, прополках и подкормках. Особенно важно поливать лук в период роста луковиц. При избытке влаги растения поражаются болезнями.

Таким образом, соблюдение основных агротехнических требований позволит вырастить хороший урожай лука репчатого.

Болезни и вредители репчатого лука

К сожалению, даже при идеальном уходе лук может поражаться различными заболеваниями и подвергаться нападению вредителей. Давайте разберемся, как с ними бороться.

Мучнистая роса - распространяется в дождливую погоду, приводит к увяданию листьев. Для профилактики применяют фунгициды, опрыскивают отваром чеснока.
Серая гниль - поражает шейку луковицы, ухудшает лежкость. Для предотвращения используют фунгициды на основе триазолов.
Ржавчина - поражает листья лука. Для борьбы применяют препараты на основе меди, но после этого листья нельзя употреблять в пищу.
Луковая муха - вредитель, личинки которого поедают луковицу изнутри. Для отпугивания используют резко пахнущие настои и растворы.

Также репчатый лук может поражаться такими заболеваниями как луковая ржавчина, шейковая гниль, фузариоз. Для профилактики и борьбы с ними применяют различные химические и биологические средства.

Выращивание лука: основные секреты

Итак, давайте подведем некоторые итоги и выделим главные секреты выращивания лука для получения обильного урожая:

Подбор правильного сорта с учетом ваших климатических условий.
Соблюдение сроков и способов посадки.
Создание оптимальных условий: требования к почве, освещенности, влажности.
Правильный полив и уход за растениями.
Защита от болезней и вредителей.
Своевременная уборка урожая.

Если выполнить эти несложные правила агротехники, можно рассчитывать на дружные всходы, активный рост здоровых растений и в итоге - великолепный урожай вкусного лука!

Сбор урожая репчатого лука

Чтобы определить срок уборки лука, нужно следить за состоянием ботвы. Когда листья начинают желтеть, но еще остаются сочными - это знак, что пора приступать к уборке урожая. Луковицы при этом будут слегка недозрелыми - так и должно быть.

Процесс уборки лука:

Выбрать сухой солнечный день.
Аккуратно выдернуть луковицы или выкопать их вилами.
Очистить от земли и оставить на 2 часа подсыхать на солнце.
Убрать лук в тень для досушивания еще в течение 2 недель.
Отсортировать, обрезать корни и листья.

При правильной уборке луковицы подсохнут, шелуха огрубеет - это залог длительного хранения.

Хранение репчатого лука

Для успешного хранения лука нужно обеспечить определенный температурно-влажностный режим:

Температура: от -3 до -1°C
Влажность: 70-80%

Существует несколько способов хранения:

В сетчатых мешках или корзинах, обеспечивающих циркуляцию воздуха.
На полках, решетчатых стеллажах.
Заплетенным в косы (традиционный метод).

Во время хранения лук необходимо периодически перебирать, удаляя испортившиеся луковицы. Срок хранения зависит от сорта и может достигать 8 месяцев.

Выращивание лука на перо

Помимо репчатого лука, существует разновидность, выращиваемая специально для получения зелени и пера.

Для этих целей подходят сорта Штутгартер Ризен, Парис белый, Ишимский. Их можно высаживать как рассадой, так и семенами.

Особенности выращивания лука на перо:

Густота посадки выше, чем для репчатого лука.
Регулярный полив, т.к. важен быстрый рост листьев.
Частый сбор зелени стимулирует образование новых перьев.

Собранная зелень хорошо хранится в холодильнике до 2 недель.

Выращивание лука-севка

Лук-севок - это небольшие луковички, используемые для выращивания репчатого лука. Их получают из семян-чернушки.

Технология выращивания:

Весной сеют семена сортов для получения севка.
Летом убирают выросший лук-чернушку.
Хранят его всю зиму.
Весной следующего года высаживают как обычный лук-севок.

При посадке лука-севка важны предпосадочная подготовка (замачивание, обеззараживание) и строгое соблюдение глубины заделки в почву.

Проблемы при выращивании лука

Несмотря на все старания, иногда возникают проблемы с выращиванием лука. Чаще всего это связано с нарушением агротехники.

Разберем типичные проблемы и способы их решения:

Разберем типичные проблемы при выращивании лука и способы их решения:

Лук не всходит.
Лук быстро стрелкуется.
Мелкий урожай лука.
Гниль луковиц при хранении.
Повреждение лука вредителями.

Польза репчатого лука

Помимо вкусовых качеств, лук репчатый обладает массой полезных свойств, которые можно использовать на своем огородном участке.

В качестве удобрений и инсектицидов можно применять луковую ботву, шелуху луковиц, золу от сжигания стеблей. Также полезны настои и отвары из луковой шелухи.

Для профилактики и лечения болезней растений готовят и используют различные фитопрепараты на основе лука - настои, порошки, пасты.

Для борьбы с вредителями и грызунами хорошо зарекомендовали себя луково-чесночные посадки или опрыскивания.

Интересные факты о луке

На протяжении веков вокруг лука сложилось много интересных фактов, поверий и традиций:

В Древнем Египте луком платили жалованье строителям пирамид.
В Древней Греции лук символизировал мужество и физическую силу.
Во время эпидемий чумы в средневековой Европе лук использовали как средство защиты от болезни.
В России помещики выдавали крепостным лук в качестве натуроплаты.
На Руси существовал обычай дарить невесте нитку жемчуга на луковке - как символ будущего богатства и достатка.

Также издавна существуют различные приметы и поверья, связанные с луком:

Если много луковок в головке - к холодной зиме.
Лук со стрелкой к неурожайному году.
Чеснок и лук отпугивают нечистую силу.

Лук в народной медицине

Издревле лук широко использовался в народной медицине благодаря своим целебным свойствам.

Зачастую его применяли в виде свежего сока для:

Лечения простуды, кашля, бронхита.
Снижения температуры при гриппе и ОРВИ.
Укрепления иммунитета.
Улучшения пищеварения.

Также использовались различные настои и настойки на основе лука и чеснока.

Луковые блюда

Лук широко используется в кулинарии многих стран мира, он является основой целого ряда известных блюд.

Например, во Франции это луковый суп, в Италии - пицца с луком, в Мексике - луковые тосты. А в России и странах СНГ популярна жареная луковая закуска.

Вот несколько интересных рецептов блюд с луком: