Суп в микроволновке. Самые-самые рецепты супов

Некоторые считают, что приготовление супов дело не из легких. Но каждая хозяйка должна уметь варить хотя бы самый простой суп из овощей. Сегодня вы убедитесь в том, что готовить первое блюдо не так уж и сложно. Тем более что в статье предлагается новый вариант приготовления супов – в микроволновке. Они ничем не отличаются от блюд, приготовленных на плите. Единственное, что придется делать – это регулировать мощность микроволновой печи.

Почему вообще нужно есть супы?

Супы очень полезны для нашего организма. В рационе детей и подростков они обязательно должны присутствовать. Это отличная профилактика гастрита. Желательно употреблять их каждый день, особенно в холодное время года. Ведь супы дают нам тепло, энергию, а также ускоряют метаболизм. Это низкокалорийное блюдо предпочитают худеющие. Оно легкое, от него почти невозможно испытывать чувство тяжести в желудке. Более того, организм затрачивает на переваривание намного больше калорий, чем есть в супе. Также овощи, которые используются в супах, содержат много клетчатки. Она способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Рыбный суп легко усваивается, а куриный – очень полезен во время болезни, так как содержит много цинка, который помогает в лечении.

Суп в микроволновке: рецепты

Невозможно подсчитать, сколько существует разных рецептов и вариаций первых блюд. Их можно готовить и в обычных кастрюлях на плите, и в мультиварке. Сейчас вы узнаете, как готовить супы в микроволновке. У вас обязательно получится, даже если вы никогда их не варили. Предлагаем несколько самых-самых рецептов супов.

Куриный суп

Для приготовления нужно:

• 1 окорок курицы;
• петрушка;
• 1 морковь;
• 100 граммов вермишели;
• 1 литр воды;
• 1 кубик для бульона.

Готовим суп:

1. Окорок промыть. Затем поставить в микроволновку на 10 минут. Мощность – 800 Вт.
2. Мясо мелко нарезать, отделив от кости.
3. Морковь помыть и почистить. Нарезать кружочками. Петрушку измельчить.
4. Петрушку с морковью положить в двух-трехлитровую кастрюлю. Залить водой с кубиком.
5. Приготовленное мясо также кидаем в кастрюлю. Ставим в СВЧ на 10 минут (мощность та же).
6. Микроволновку переводим на 360 Вт и готовим еще 7 минут, добавив вермишель.

Суп готов.

Гороховый суп

Ингредиенты:

• 300 граммов гороха;
• 300 граммов мякоти тыквы или кабачков;
• 3 картофелины;
• 1 морковь;
• 2 столовые ложки сливочного масла.

Готовим суп в микроволновке так.

1. Горох заливаем водой и ставим кастрюлю в печь на 10 минут. Мощность – 900 Вт.
2. Нарезаем морковь и картофель. Кладем в кастрюлю и ставим микроволновку на 5 минут.
3. Кабачки или тыкву режем кубиками, а лук – кольцами. Кладем в кастрюлю, поливаем маслом. Солим и присыпаем острым перцем. Включаем микроволновку на 5 минут.
4. Суп готов. В тарелки желательно добавить сухарики. Их можно сделать из белого хлеба и тоже в СВЧ-печи.

Крем-суп из шампиньонов

Если вы хотите нежный крем-суп, грибной аромат которого завлечет даже ваших соседей, то этот рецепт для вас.

Что нужно для приготовления:

• около 200 граммов шампиньонов;
• 250 мл сливок;
• 150 граммов твердого сыра (или плавленого);
• 1 луковица;
• 5 столовых ложек оливкового масла;
• 100 мл воды;
• соль и перец по вкусу.

Как приготовить суп.

1. Грибы моем и нарезаем. Добавляем немного оливкового масла и воды.
2. На максимальной мощности готовим 8 минут в СВЧ-печи.
3. Чистим лук, моем и нарезаем кубиками. Добавляем оставшуюся часть оливкового масла. Ставим лук на 4 минуты в микроволновку.
4. Смешиваем лук с грибами, добавляем перец и соль по вкусу. Измельчаем в пюре 10 минут блендером.
5. 1/3 сливок и сыр добавляем в пюре. Снова измельчаем блендером на высшей скорости около минуты.
6. Добавляем оставшиеся сливки и взбиваем пюре дальше.

Наше блюдо готово. Посыпать любой зеленью при подаче на стол.

Рассольник в микроволновке

Ингредиенты:

• 200 граммов мяса (говядина);
• 1 картофелина;
• 80 граммов перловки;
• 1 лук;
• 1 морковь;
• 2 соленых огурца;
• растительное масло;
• соль, перец по вкусу.

Начинаем готовить суп.

1. Говядину мелко нарезаем.
2. Картошку, лук, морковь и огурец нарезаем средними куби­ками.
3. Овощи обжариваем с добавлением масла при полной мощности около четырех минут.
4. Говядину с овощами и перловкой заливаем бульоном, добавляем специи и соль. Готовим 12-15 мин.
5. Перемешиваем и варим еще минут 15.
6. Разливаем суп по тарелкам. Предлагаем хлеб и сметану.

Суп из пакета в микроволновке

Такой суп можно приготовить еще быстрее. Если вам лень возиться с овощами и мясом или вы решили приготовить суп на работе на скорую руку, то вас выручит этот рецепт. Можно сварить суп в СВЧ-печи.

Нам потребуется одна картофелина и пакет супа. Мелко режем картофель кубиками. Заливаем его кипятком. Кладем в емкость и ставим в микроволновку на 5 минут.

Открываем печь, насыпаем в картофель суповой смеси. Готовим около 8 минут в микроволновке.

Оригинальный суп готов. Его сделать безумно легко. Наслаждайтесь вкусом!

Суп из замороженных овощей в микроволновке

Для супа нам потребуется:

• замороженные овощи - 1 пакет;
• готовый бульон;
• желток одного яйца;
• 5 столовых ложек сливок.

Готовим суп.

1. Разогреваем 4 минуты бульон.
2. Ждем, когда овощи разморозятся и станут мягкими.
3. Овощи выкладываем в бульон и на высокой мощности греем 5 минут.
4. Перед тем как подать на стол, смешать желток яйца и сливки.

Суп готов. Можете подавать, посыпав зеленью.

Советы

Из этих рекомендаций вы узнаете, как сварить суп в микроволновке, чтобы он получился идеальным.

1. Не забудьте о том, что в микроволновой печи можно готовить только в определенной посуде: в стеклянных, силиконовых, фарфоровых емкостях, а также в пригодном для СВЧ пластике.
2. Чтобы вкус супа получился более пикантным, перед варкой слегка обжарьте окорока на сковородке с луком.
3. Когда будете подавать суп к столу, украсьте его петрушкой, укропом или любой другой зеленью.
4. Суп из гороха требует определенной подготовки, как и из фасоли. Нужно заранее замочить бобовые. Хотя бы часа за два.
5. Чтобы суп был более наваристым и вкусным, дайте ему настояться.
6. Ингредиенты, которые готовятся дольше, режьте более мелко. Так, вам не придется слишком долго ждать.
7. В крем-суп можете добавить обычный твердый сыр или плавленый. Потрите его на крупной терке. Если вы выбрали плавленый, предварительно заморозьте его. Положите на 10-15 минут в морозилку. Так вам будет легче его натирать.
8. Также в крем-суп можно добавить сливки, чтобы сделать вкус супа более необычным.
9. Из-за того, что мы не сможем снимать пенку, лучше всего использовать уже готовый бульон.
10. Не наливайте супа до края емкости во время готовки. Заполняйте ее примерно на 2/3. Иначе жидкость может вылиться.
11. Не забывайте чистить микроволновую печь, иначе ваше блюдо будет содержать запах других продуктов.

Мы уверены, что после прочтения статьи вы задумались о том, какой бы суп в микроволновке приготовить на обед. Даже если вы до этого не любили готовить первые блюда, теперь вы будете практиковаться в этом каждый день. В статье представлены самые-самые рецепты супов, и теперь вы сможете советовать их вашим знакомым. Ведь любой из них можно приготовить буквально за 10 минут.