Депозит в ресторане - это... Определение, требования и особенности

Депозит в ресторане – это современная система оплаты счета. Предлагаем сегодня узнать о ней подробнее. Рассмотрим минусы и плюсы, выгодна ли ресторанам система депозитного бронирования столиков. А также выясним разницу между бронью и депозитом. Приступим к изучению!

Депозит в ресторане – это...

Это внесение клиентом определенной суммы за услуги, которые будут оказаны рестораном, баром, кафе и любым другим заведением. Этим взносом вы в дальнейшем оплатите блюда и напитки в баре.

Депозит в ресторане – это, простыми словами, один из способов оплаты счета. К примеру, вы захотели отметить Новый год с коллегами в одном из заведений вашего города. При личной встрече с администратором кафе или ресторана вы обговариваете примерную сумму, на которую рассчитывают все участники мероприятия, выбираете дату праздника и время. Теперь вы должны внести депозит, допустим, двадцать тысяч рублей. Что этот депозит означает? Ваша фирма может заказать в меню все что захочет, но в пределах этих 20 тыс. рублей. В итоге никто не заботится об оплате весь вечер.

Что значит депозит в ресторане, мы с вами выяснили. Теперь перейдем к преимуществам.

Почему клиенты выбирают депозиты?

У вас есть лимит, за пределы которого вы не сможете выйти. Это оптимальный способ оплаты для тех, кто не хочет тратить больше запланированной суммы. Подходит фирмам, организациям и компаниям, которые не располагают особо крупными финансовыми возможностями и не готовы гулять на широкую ногу.

Выгодна ли такая система оплаты для заведений?

Выгода от депозитов, безусловно, распространяется и на сами рестораны. Иначе они бы не пользовались данной системой оплаты услуг.

• Внесенный депозит за столик в ресторане вселяет сотрудникам кафе уверенность в том, что гости точно придут, а значит, еду для них приготовят не зря.
• Депозит служит иногда проверкой и для администратора ресторана. Ведь по размеру взноса сразу понятно, что люди собираются тратить вечером большие деньги. Это не те клиенты, которые бронируют стол за минимальную цену, а затем покупают по одному дешевому коктейлю.
• Чтобы искоренить ситуации, описанные выше, которые совершенно невыгодны ресторанам в финансовом плане, заведения и предлагают обязательный депозит за свои столики.

Единственная проблема депозита – иногда люди, собираясь отметить что-то в кафе, совсем не планируют оставлять там двадцать тысяч. Тогда будет верной следующая тактика заведения:

• Если клиент не сможет осилить депозит в 20 тысяч, то администратор предлагает ему любую другую сумму, кратную двадцати. Именно так заведение сможет выиграть на депозите и не потерять при этом своего потребителя.

Различия между депозитом и бронью стола

Итак, при каких условиях нужно бронировать столик?

Приведем пример ситуации: в пятницу вечером в баре будет много людей, и вы понимаете, что вряд ли сможете найти свободное место. Именно в этом случае вам необходимо за несколько дней позвонить в заведение и заказать стол. Конечно, эта услуга также стоит денег. Но намного меньших, чем депозит. Когда вы придете в бар, ваше место будет свободно. Но при этом в конце вечера вы должны будете оплатить счет. А вот, оплатив депозитный взнос, вы будете знать, что эти деньги войдут в основной счет заказа, что невозможно при бронировании стола.

Получается, что при раннем бронировании вы платите в два раза больше, так как при оплате депозита вы не отдаете денег за бронь места.

Смогут ли вам вернуть депозит?

Бывают различные ситуации в жизни: передумали, заболели, поругались с инициатором мероприятия. И во всех этих случаях вы пожелали бы вернуть оплаченное.

Нельзя сказать точно, все ли заведения возвращают депозит. Правила у каждого ресторана свои.

Существуют как возвратные, так и невозвратные депозиты. Рассмотрим подробнее каждый вид.

Возвратные депозиты

Если вы заключили сделку с возвратным депозитом, можете точно быть уверены в том, что в случае чего деньги вам вернут. Или хотя бы предложат перенести взнос на другую дату.

Но, для того чтобы администратор смог отменить заказ на столик и вернуть вам деньги в полном размере, мы рекомендуем сохранять все чеки об оплате. Держите их неподалеку, пока не наступит день торжества.

Невозвратные депозиты

В этом случае вам ни при каких условиях не смогут вернуть деньги, которые вы уже отдали заведению. Именно поэтому советуем вам с самого начала обговаривать этот вопрос с администрацией ресторана. Поверьте, ситуации бывают разные. Вдруг вы все-таки захотите увидеть свои деньги вновь? И если в правилах заведения было указано заранее, что администрация не несет ответственности за возврат депозита, то сюда не сможет вмешаться ни один адвокат.

Плюсы депозитов

Чем так хороша система депозитного бронирования? Почему она считается выгодной и удобной для хозяев заведений? Почему так охотно пользуются этой услугой и клиенты?

1. Удобная оплата. Вы оплачиваете горячие блюда и напитки из бара за несколько дней до события. Далее вы забываете о финансах и просто наслаждаетесь едой и прекрасной атмосферой вечера.
2. Вы также можете изучить меню сами, показать его своим друзьям и посоветоваться насчет выбора еды и напитков. Есть возможность продумать свой рацион заранее.
3. Депозит включает в себя бронирование места. Поэтому вам не придется переживать, будет ли свободен столик. У вас будут гарантии, а значит, и уверенность в том, что вы и ваши друзья подойдете в назначенное время и проведете незабываемый вечер.
4. Забота о бюджете. Можно заранее спланировать сумму, которую вы готовы потратить на торжество. Так, вы не будете переживать, что, поддавшись эмоциям, вы отдадите больше, чем задумывали.
5. Наличие возвратных депозитов в некоторых заведениях. Согласитесь, это наиболее оптимальный вид взносов. В любом случае вы сможете получить ваши деньги.

Кстати, если вы выбираете идеальное место для празднования какого-либо события, мы советуем вам заранее прояснить, есть ли там в принципе система депозитного бронирования. Будет очень неловко, если вы настроите планов на определенное заведение, определитесь с датой, временем и даже с одеждой, изучите меню, пришлете его своим друзьям, а затем выясните, что это ресторан, в котором нет депозита.

В наше время сложно найти ресторан без депозита. Если хозяева заведения претендуют на то, чтобы их бизнес процветал и был современным, им обязательно нужно следовать последним тенденциям.

Минусы депозитов

У любого явления есть свои недостатки. Некоторые считают, что депозит в ресторане – это неудобная система оплаты.

Ниже представлены минусы депозитов.

1. Наличие невозвратных депозитов в некоторых ресторанах. Особенно обидно не увидеть свои деньги людям, которые не уточнили заранее вид взноса. Вы потеряете все свои деньги, так и не получив удовольствия от вечера.
2. Если вы все-таки не смогли наесть на пятьдесят тысяч, оплаченных в качестве депозита, администрация заведения не сможет вернуть вам разницу.
3. Согласитесь, не очень удобно при выборе еды или напитка просчитывать все в уме, лишь бы не выйти за пределы суммы депозита?

Прежде чем соглашаться оплачивать депозит, задумайтесь, не являются ли данные минусы для вас существенными.

Депозит – это законно?

Многие люди интересуются, законен ли депозит в ресторане в принципе?

Роспотребнадзор считает, что депозиты в заведениях питания нарушают права потребителей.

Существуют Правила оказания услуг общественного питания, согласно которым клиент имеет право на возврат разницы с депозита, если сумма съеденного и выпитого меньше, чем сумма оплаченного взноса.

В противном случае должностным лицам грозит административный штраф в размере от одной до двух тысяч рублей. Юридическим лицам – от десяти до двадцати тысяч рублей.

Лайфхак для пользующихся "Сапсаном"

Путешественники заметили следующую закономерность:

• Если купить билет в 5-й или 15-й вагон (вагон-ресторан), в стоимость билета будет включен депозит на еду.
• Например, ваш билет стоит 3400 рублей. Это означает, что вы можете взять поесть на сумму до двух тысяч рублей (установленный депозит в вагоне-ресторане "Сапсана").
• Вам даже не потребуется дополнительно платить за еду.

Зная этот совет, вы сможете позавтракать, пообедать или поужинать бесплатно, всего лишь купив билет дороже двух тысяч.