Плоды укропа - состав, применение и полезные свойства

Встречаются растения, которые одинаково используются и при приготовлении блюд, и в медицине. К таковым относится и укроп. У него много названий, но суть одна. Плоды укропа назначаются врачами в официальной медицине, а некоторые применяют средство по домашним рецептам, передаваемым родителями детям.

Характеристика зелени

Укроп является однолетним травянистым растением. При знакомстве с ним четко ощутим сильный характерный запах. Листья растения применяются для приготовления блюд и придания им необычной свежести. Плоды укропа применяются при заболеваниях ЖКТ для получения ветрогонного и спазмолитического эффекта.

Растение принадлежит к семейству зонтичных. Встречается как в огороде, так и в дикорастущем виде. Укроп неприхотлив, любая почва станет для него домом. Даже низкие температуры (примерно -5 °С) для растения не проблема.

Для укропа характерны следующие внешние признаки:

• высота прямостоячего стебля составляет 50–120 см;
• побег всего один, но он отличается ветвистостью;
• листья, которые хозяйки используют на кухне, разделены на нитевидные «иглы»;
• верхушку округлого стебля венчают желтые зонтичные соцветия;
• эллиптическая двусемянка – своеобразный плод.

Еще в древности целители отмечали положительные свойства растения. Плоды укропа используются в официальной медицине, а остальные части – в народной.

Состав

Растение богато полезными микроэлементами:

1. Витаминами. В листьях содержатся витамины С, РР, Р, Е, группа витаминов В. В самом растении содержится мощный антиоксидант – провитамин А.
2. Минералами. Семена славятся большим количеством калия и марганца, меди и цинка, кальцием и натрием. В стебле содержатся железо, молибден и фосфор.
3. Эфирным маслом. Именно оно придает растению характерный запах. В составе масла обнаружен D-карвон. Согласно некоторым исследованиям, это вещество является основным компонентом для профилактики онкологических заболеваний.
4. Активными компонентами. В листьях содержатся хлорофилл, лютеин, виолексантин. В стебле и цветках обнаружены флавоноиды, способные ускорить метаболизм и наладить обмен веществ.
5. Азотистыми соединениями. Они помогают активизировать функции пищеварения.

Полезные свойства растения

Почему так ценятся в медицине плоды укропа? Полезные свойства этого растения ярко выражены, поэтому оно насыщает организм микроэлементами и восполняет дефицит витаминов. Врачи придерживаются мнения, что употреблять укроп нужно круглогодично. Молодые мамы без страха дают своим новорожденным малышам водичку на основе семян для устранения колик.

Семена укропа полезны для организма в следующих случаях:

• для расширения сосудов и укрепления их стенок;
• для очищения организма от шлаков;
• при воспалении десен;
• для избавления от спазмов и судорог конечностей;
• для устранения воспалительных процессов;
• для улучшения аппетита и процесса переваривания пищи;
• для укрепления иммунной системы;
• в качестве мочегонного средства;
• для стимуляции вывода желчи;
• в качестве средства, расслабляющего кишечник;
• для выведения мокроты из дыхательных путей;
• во избежание метеоризма.

Если нет возможности собрать семена укропа на огороде, приобрести их можно в аптеке.

Для женщин семена укропа особенно полезны:

• помогают нормализовать менструальный цикл;
• уменьшить выраженность симптомов предменструальных явлений;
• поддерживают уровень кальция в организме во время климактерического периода;
• помогают избегать развития остеопороза.

Мужчинам также полезно употреблять растение. Благодаря расширению сосудов укроп способен обеспечить качественную и длительную эрекцию.

Скорая помощь при заболеваниях

Диетологи рекомендуют употреблять семена укропа людям, страдающим от лишнего веса. Они способны нормализовать правильную работу внутренних органов. Помимо этого, плоды полезны при:

• нарушении обменных процессов, бессоннице, хронической усталости;
• снижении иммунитета;
• ожирении;
• заболевании мочевыделительной системы;
• геморрое;
• недугах сердечно-сосудистой системы;
• конъюнктивите;
• болезнях дыхательных путей;
• гипертонии;
• заболеваниях и воспалениях ЖКТ;
• гельминтозе;
• простатите;
• диабете.

Беременные (I и II триместры) и кормящие мамы также используют плоды укропа пахучего. Применение растения позволяет наладить работу кишечника и желчевыводящей системы. При грудном вскармливании полезно употреблять их, поскольку полезные вещества из молока матери попадают к малышу.

Противопоказания

Если чрезмерно использовать плоды укропа, противопоказания не заставят себя долго ждать. О них было известно еще во времена Авиценны. Передозировка лекарств на основе укропа приводит к:

• гипотонии (чрезмерному снижению давления);
• резкому упадку сил;
• обмороку или предобморочному состоянию;
• временному ухудшению зрения.

От укропной терапии воздерживаются люди, страдающие гипотонией, и беременные женщины в последнем триместре.

Помощь при отеках

Для мочегонного эффекта используются свойства укропа пахучего. Плоды применяются в качестве основы для настоя. Для устранения отеков пациенты употребляют по 0,5 стакана приготовленного средства 2–3 раза в день. Если необходимо достичь ветрогонного, отхаркивающего или успокоительного эффекта, настой применяется за 15 минут до еды по 1 столовой ложке. При данных заболеваниях средство принимается 3–5 раз в сутки.

Чтобы приготовить настой, нужно отмерить 1 столовую ложку семян укропа и 200 мл воды. Плоды растения измельчаются кофемолкой или иным способом. Приготовленное сырье заливается кипятком. Емкость покрывается хлопчатобумажной или льняной тканью. Процеживается средство спустя 15–20 минут после настаивания.

Свежая зелень также помогает при отеках. Для этого ее мелко рубят и сразу съедают 1 чайную ложку. Укроп запивается 1/3 стакана воды. 2–3 приема свежей зелени также позволяют избавиться от отеков.

Настой при метеоризме

Плоды укропа – отличное средство при вздутии и запорах. Из семян делают отвар и принимают в теплом виде. Средство употребляется до еды за 30 минут по 0,5 стакана.

Чтобы приготовить отвар, понадобятся:

• семена растения – 1 столовая ложка;
• вода (желательно молоко) – 1 стакан.

Для приготовления отвара необходимо семена укропа залить кипящей жидкостью и томить на паровой бане 10 минут. После чего средство процеживается и остужается до комфортной температуры.

Терапия от паразитов

Для избавления от гельминтов необходимо на протяжении 3–4 дней принимать семена травы в нужной пропорции (1 чайная ложка) в сухом виде. Для этого потребуются:

• плоды укропа – 1,5 чайной ложки;
• семена тмина – 1,5 чайной ложки.

Сырье тщательно перемешивается и становится пригодным к применению. Чтобы использовать плоды укропа, полезные свойства и противопоказания которых рассмотрены выше, нужно обязательно следовать инструкции, иначе можно нанести вред организму.

Помощь при запорах

При такой деликатной проблеме используют укропное масло. Необязательно покупать препарат в аптеке, поскольку приготовить его несложно. Хотя врачи рекомендуют приобретать лекарство у фармацевтов. Основу препарата составляют плоды укропа. Инструкцию по применению такого средства рассмотрим ниже. При лечении запоров потребуются:

• очищенная вода – 0,5 стакана;
• укропное масло – 10 капель;
• мед – 0,5 чайной ложки.

Ингредиенты смешиваются, и раствор применяется 3 раза в сутки по 0,5 стакана. За 1–2 дня стул нормализуется. Помимо проблемы запоров, такое средство избавляет от колик и вздутия.

Терапия при гипертонии

Гипертоники с удовольствием используют отвар на основе плодов укропа пахучего. Инструкция состоит в использовании следующих ингредиентов:

• плоды – 3 столовые ложки;
• кипяток – 1 стакан;
• вода – при необходимости.

Укроп измельчается и заливается кипятком. На водяной бане или медленном огне отвар томится 15 минут, после чего настаивается 45 минут. Напиток процеживается, и в него добавляют холодную очищенную воду до первоначального объема.

При употреблении народного средства нужно учитывать возможное взаимодействие фармацевтических препаратов и укропного отвара. Их тандем приводит к резкому понижению давления.

Количество применяемого отвара зависит от тяжести гипертонии. Специалист назначает по 1/3 или 0,5 стакана напитка трижды в день на протяжении 3 недель (21 день).

Помощь при похудении

Здесь возможны 2 варианта приготовления чудодейственного настоя: из семян и зелени.

Первый способ. Потребуются:

• семена – 2 столовые ложки;
• кипяток – 1 стакан.

Плоды заливаются горячей водой и настаиваются в термосе полчаса. Приготовленное средство делится на 3 части и выпивается в течение дня.

Второй способ. Потребуются:

• свежая зелень укропа – 1 небольшой пучок;
• средний огурец – 1 шт.;
• нежирный кефир – 1 стакан.

Необходимо мелко порубить зелень, а огурец нарезать небольшими квадратиками. Коктейль готовится в блендере, куда заливается кефир и заготовки.

Приготовленным средством заменяют ужин. Принимать подобный коктейль нужно 2–3 недели.

Помощь при гнойничковых поражениях кожи

Для этого потребуются примочки с отваром из плодов укропа. Их заливают кипятком и настаивают. Применяют при тяжело заживающих царапинах и ранах.

Для нормализации менструального цикла

При скудных выделениях во время менструации принимают чай, приготовленный из листьев укропа.

Потребуются:

• сок укропа – 1 часть;
• мед – 1 часть.

Зелень пропускают через мясорубку, затем отжимают смесь и сцеживают сок. К нему добавляют мед. Приготовленный препарат принимают по 1 столовой ложке трижды в день.

При обильных выделениях во время менструации и маточных кровотечениях принимают чай из цветущих зонтиков растения.

Потребуются:

• корзинки укропа с семенами – 1 столовая ложка;
• кипяток – 1 стакан.

Залить водой приготовленное сырье в термосе и дать настояться 20 минут. Принимать настой по 1 стакану трижды в день до момента остановки кровотечения.

Меры предосторожности

Беременным нужно придерживаться точной дозировки и соблюдать короткие курсы 7–10 дней. В противном случае могут появиться головокружения или аллергия. Категорически запрещено принимать укропное масло во время беременности, поскольку оно способно вызвать гипертонус матки и стать причиной потери ребенка.