Коктейли с ананасовым соком: рецепты с фото

Ананасы часто используются в качестве одного из ингредиентов в различных коктейлях - как алкогольных, так и безалкогольных. Тропический фрукт добавляют в напитки либо украшают их его дольками.

Освежающие коктейли с ананасовым соком сочетают в себе пользу и приятный вкус. Готовят их как с добавлением алкоголя, так и без него.

Коктейль "Ананасовый сауэр"

Компоненты:

• 60 мл сока ананаса.
• 20 мл сока лимона.
• 10 мл сахарного сиропа.
• Несколько кубиков льда.
• Лимон и ананас для декора.

Рецепт:

1. Из 2 частей сахара и 1 части воды варится сахарный сироп. Ингредиенты смешиваются и доводятся до жидкого состояния при непрерывном помешивании на небольшом огне. Готовый сироп снимается с огня и остужается.
2. В шейкере смешиваются сахарный сироп, соки лимона и ананаса. Лимонный сок должен быть свежевыжатым, а вот ананасовый подойдет и магазинный, из упаковки. Полученный коктейль процеживается через специальное ситечко.
3. Высокий бокал заполняется льдом, поверх которого наливается приготовленный коктейль. Напиток украшается соломинкой и дольками фруктов.

Для тех, кто предпочитает алкогольные коктейли с ананасовым соком, допустимо добавление рома или водки.

Коктейль с ромом

Компоненты:

• 35 мл сока ананаса.
• 35 мл кокосового рома.
• 30 мл водки.
• По желанию - гранатовый сок.

Рецепт:

1. В шейкере смешиваются алкоголь и сок. Сосуд тщательно встряхивается в течение 30 секунд.
2. Готовый коктейль с ананасовым соком переливается в бокал для мартини. По желанию можно добавить кубики льда и гренадин.

Коктейль с водкой и ананасовым соком

Ингредиенты:

• 45 мл сока ананаса.
• 45 мл водки.
• 45 мл сока клюквы.
• 2 ягоды малины.

Рецепт:

1. Фруктовые соки перед приготовлением напитка обязательно охлаждаются в течение получаса. Смешивать их не нужно.
2. В бокал кладутся ягоды малины, наливается водка, после - ананасовый и клюквенный сок.

Алкогольный коктейль с ананасовым соком перед подачей перемешивается соломинкой.

"Пина Колада"

Кокосово-ананасовый коктейль пользуется популярностью, его часто готовят в домашних условиях.

Компоненты:

• 90 мл сока ананаса.
• 30 мл белого рома;
• 30 мл ликера "Малибу" либо кокосового молока.
• 20 мл сливок - добавляются по желанию.
• 50 грамм льда в кубиках.
• Ломтики ананаса и коктейльные вишни.

Кокосовое молоко, добавляемое в состав коктейля с "Малибу" и ананасовым соком "Пина Колада", найти довольно сложно. Ввиду этого его часто заменяют кокосовым ликером "Малибу". Соки берутся только свежевыжатые, поскольку пакетированные искажают вкус готового напитка.

Оригинальный рецепт "Пина Колады" требует добавления кубинского или пуэрториканского рома, однако его можно заменить любым другим качественным ромом.

Рецепт:

1. Все ингредиенты помещаются в шейкер и взбиваются. Для этих же целей может использоваться блендер.
2. Готовый коктейль переливается в высокий бокал и украшается взбитыми сливками, вишней и ананасами. Напиток подается вместе с соломинкой.

Безалкогольная версия коктейля с ананасовым соком и сливками "Пина Колода" готовится без рома, который заменяется кокосовым молоком.

Коктейль "Малибу"

Алкогольный коктейль на основе ромового ликера "Малибу" впервые был приготовлен в 80-х годах прошлого века. Крепость ликера составляет 21 градус, однако в чистом виде его почти не употребляют. Чаще всего он выступает в качестве компонента различных напитков.

Ингредиенты коктейля "Малибу":

• 35 мл ананасового нектара.
• 20 мл ликера "Амаретто".
• 15 мл ликера "Малибу".
• 10 мл светлого рома.
• Кубики льда.
• Дольки ананаса.

Рецепт:

1. Ингредиенты коктейля смешиваются в шейкере.
2. Готовый коктейль переливается в высокий бокал и украшается соломинкой и долькой ананаса.

"Блю Кюрасао"

Ликер синего цвета "Блю Кюрасао" готовится из апельсиновых шкурок и виноградного спирта. Крепость напитка - 30 градусов, и его часто добавляют в различные коктейли.

Ингредиенты:

• 5 мл ликера "Блю Кюрасао".
• 10 мл сиропа "Мохито".
• 10 мл светлого рома.
• 10 мл лаймового сока.
• 10 мл содовой.
• 3 кубика льда.

Компоненты смешиваются в шейкере. Готовый коктейль выливается в бокал и украшается долькой ананаса.

Коктейль из ананасового сока и сливок

Добавление сливок в различные соки позволяет создать оригинальные по вкусу напитки. Приготовление таких коктейлей требует использования сливок высокого процента жирности - они не свернутся при смешивании с соком и алкоголем.

Ингредиенты:

• 60 мл ананасового нектара.
• 20 мл сливок.
• 3 мл гренадина.

Компоненты смешиваются в шейкере. Готовый напиток выливается в высокий бокал и украшается.

Коктейли с текилой

Ингредиенты:

• 3 столовых ложки ананасового сока.
• 5 долек ананаса.
• 50 мл текилы.
• 8-10 листьев мяты.
• Минеральная газированная вода - по желанию.

Рецепт:

1. Дольки ананаса измельчаются в блендере.
2. Листья мяты нарезаются либо мнутся в ступе, чтобы они дали сок.
3. Ананас и мяту смешивают с соком и текилой.
4. В готовый коктейль по желанию добавляется минеральная вода.

Коктейль с томатным соком

Компоненты:

• 100 мл ананасового сока.
• 2 литра томатного сока.
• 50 мл водки.
• 50 грамм вустерширского соуса.
• 20 грамм соли.
• Сельдерей - по желанию.
• Хрен - по желанию.
• Соус "Табаско"- по желанию.

Все ингредиенты за исключением соли и водки смешиваются. По желанию в коктейль с ананасовым соком добавляется лед. В одну порцию напитка добавляется водка и соль. Алкогольный коктейль с ананасовым соком готов к употреблению.

Польза ананасового сока

Ананас содержит бромелайн - вещество, воздействующее на работу ЖКТ и ускоряющее обменные процессы. Диетологи зачастую рекомендуют употреблять ежедневно свежий ананасовый нектар. Регулярный прием ананасового сока улучшает работу пищеварительного тракта и обладает следующими полезными свойствами:

• Восстановление сил.
• Улучшение памяти.
• Разжижение крови.
• Профилактика атеросклероза.
• Снижает вероятность возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.
• Повышает потенцию.
• Регенерирует костную ткань.

Противопоказания

Регулярное употребление ананаса, несмотря на оказываемый положительный эффект, может и негативно влиять на организм человека:

• Ввиду большого содержания кислоты в составе разрушается зубная эмаль, поэтому желательно пить сок через трубочку, а после - полоскать или чистить зубы.
• Не стоит употреблять сок в период лактации.
• Не рекомендуется к употреблению тем, у кого проблемы с ЖКТ или индивидуальная непереносимость.
• Варикоз и тромбофлебит - явные противопоказания.

В состав ананасового сока входит фолиевая кислота, способствующая выработке эстрадиола - гормона, способствующего выработке спермы.