Оладьи с бананом на кефире: рецепт, необходимые ингредиенты, советы

Если вам хочется приготовить к чаю что-нибудь вкусненькое, то обратите внимание на оладьи. Во-первых, вам не понадобится покупать большое количество продуктов. Во-вторых, они получаются очень нежными и сытными. В-третьих, этот вкусный десерт одинаково нравится и взрослым, и детям. В статье подробно о том, как готовить оладьи с бананом на кефире. Рецепт, необходимые ингредиенты, а также нехитрые советы и рекомендации будут представлены далее. Этот десерт займет достойное место в копилке ваших любимых сладостей.

Оригинально и вкусно

Многие хозяйки прекрасно знают, что оладьи приготовить совсем несложно. Самое главное, чтобы в доме оказались все необходимые продукты. Но, даже самый вкусный десерт, со временем надоедает. Хочется попробовать что-нибудь другое. А почему бы не попробовать внести небольшие изменения в привычную выпечку? Давайте приготовим не просто оладьи, а с бананами. Тем более, что никаких сложностей у вас не возникнет. Выпечка получится не только вкусной, но и очень ароматной. Они отлично сочетаются с молоком, чаем и даже с фруктовыми киселями. Поэтому, вам нужно как можно быстрее освоить рецепт их приготовления.

Необходимые ингредиенты

А для этого давайте проверим наличие в доме определенных продуктов. Перечислим все, что нам понадобится:

1. Мука - один или два стакана. Зависит от количества человек для которых вы будете готовить.
2. Подсолнечное масло - половина стакана. Можно взять любое рафинированное, главное, чтобы оно было без запаха.
3. Бананы. Лучше всего взять три или четыре штуки.
4. Соль - по вкусу.
5. Яйца - две штуки. Если у вас не окажется под рукой куриных, то подойдут и перепелиные, но их необходимо брать в два раза больше.
6. Сахарный песок - три-четыре столовые ложки. Больше брать не стоит, ведь вы будете добавлять в тесто бананы, а они очень сладкие.
7. Кефир - один - два стакана. Лучше всего делать на большее количество жидкости, так как десерт очень быстро съедается.
8. Сода - половина чайной ложки. Можно заменить таким же количеством разрыхлителя.

Оладьи с бананом на кефире: рецепт

Самым нетерпеливым читательницам уже давно не терпится узнать, а как же их все-таки приготовить. Вашему вниманию пошаговая последовательность действий:

1. Проверяем наличие необходимых ингредиентов для приготовления пышных оладий с бананами на кефире (рецепт совсем несложный).
2. Теперь вымоем тщательно фрукты и яйца.
3. Берем глубокую кастрюлю. Разбиваем туда яйца, добавляем сахар и соль. Теперь нужно все тщательно перемешать, а лучше всего взбить.
4. Бананы нужно нарезать небольшими кусочками. Кладем их в кастрюлю и снова все тщательно взбиваем. У вас получается пышная, однородная масса.
5. Берем пакетик с кефиром, он должен быть комнатной температуры. Тогда оладьи хорошо поднимутся. Наливаем необходимое количество жидкости к взбитой смеси и снова все тщательно перемешиваем.
6. Добавляем соду. Специально гасить уксусом ее не нужно, это сделает кефир.
7. Если хотите получить более утонченный вкус, то добавьте в тесто половину чайной ложки корицы.
8. Теперь дело за мукой. Всыпаем ее постепенно, тщательно перемешивая, чтобы не образовалось комочков.
9. Включаем плиту, берем любимую сковородку.
10. Наливаем подсолнечное масло, даем немного времени для нагревания. Начинаем печь оладьи, переворачивая их с обеих сторон. Они должны приобрести золотистый оттенок.

Приглашайте к столу! Попробуйте в следующий раз вместо бананов взять другие фрукты. Например: яблоки, груши, апельсины. Получается тоже очень вкусно!

Рекомендации от опытных хозяек

Несмотря на то, что пышные оладьи на кефире с бананом делать совсем несложно, некоторые особенности учитывать все-таки стоит. Сейчас мы вас с ними познакомим:

1. Для данного блюда лучше всего брать пшеничную муку высшего сорта. А перед использованием ее стоит просеивать. Благодаря этому нехитрому способу, оладьи с бананом на кефире (рецепт представлен в статье) получатся пышными и воздушными.
2. Яйца стоит достать заранее, они должны быть комнатной температуры.
3. Консистенция теста не должна быть жидкой, иначе оладьи получатся плоскими и не очень вкусными.
4. Некоторые хозяйки могут взять для приготовления недоспелые бананы. Этого делать категорически не следует. Бананы должны быть дозревшими, тогда десерт получится восхитительно вкусным.
5. Лучше всего при взбивании ингредиентов пользоваться блендером или миксером.

В заключение

Оладьи с бананом на кефире (рецепт не требует особого мастерства) по достоинству оценят ваши близкие. Их можно приготовить на завтрак или полдник. Вы можете подать к ним любимое варенье или сгущенное молоко, повидло, джем. Но даже без перечисленных продуктов данное лакомство с большим удовольствием будут есть как взрослые, так и дети. Оладья с бананами на кефире (фото можно увидеть в статье) - украсят ваш стол и в праздничные дни! К тому же, этот десерт выручит, если неожиданно нагрянут гости, а ничего сладкого в доме нет. Ведь готовится он очень быстро. Только представьте, как удивятся гости, когда вместе привычного вкуса оладий, они почувствуют нежный вкус и аромат бананов. Вам останется только принимать заслуженные комплименты и наблюдать за стремительным поглощением вкусного десерта.