Самогонный аппарат Первач: техника дистилляции или опасное увлечение?

Самогоноварение - давняя традиция или опасное увлечение? В последнее время набирает популярность самогонный аппарат "Первач". Давайте разберемся, стоит ли приобретать это устройство для домашнего производства алкоголя.

История и традиции самогоноварения в России

Самогоноварение в России имеет давние традиции. Еще во времена Киевской Руси славяне научились гнать спирт из зерна, меда и других продуктов. Этот навык передавался из поколения в поколение.

В деревнях самогон гнали по особым рецептам с использованием местных ингредиентов, часто в семейном кругу. Горожане закупали спирт у крестьян или гнали его сами на продажу.

Самогоноварение стало неотъемлемой частью культуры и быта народов России.

На протяжении веков государство то запрещало, то разрешало домашнее производство алкоголя. Самогон нелегально гнали даже в период «сухого закона» при советской власти.

И в наши дни отношение к самогоноварению неоднозначное. С одной стороны, это традиция, которая передается из поколения в поколение. С другой - незаконное и часто опасное увлечение.

Устройство самогонного аппарата "Первач"

Самогонный аппарат "Первач" производится Уральским заводом бытовых изделий в нескольких модификациях.

• Первач Эконом - без сухопарника
• Первач Элит-Классик - с неразборным сухопарником
• Первач Элит-Аромат - с разборным сухопарником для ароматизаторов
• Первач Дачно-Деревенский - простой аппарат из гофротрубы

Основное отличие моделей - в конструкции перегонного куба. Для дешевых версий используют куб из алюминия или нержавейки толщиной 1 мм. Дорогие оснащены кастрюлеобразным кубом с капсульным дном.

К недостаткам аппаратов "Первач" относятся:

• Малые диаметры кубов
• Невозможность врезки ТЭНа
• Тонкие стенки куба у "элитных" моделей
• Низкое качество сварных швов

К достоинствам можно отнести проточный холодильник, наличие клапана для сброса давления, честную рекламу.

В целом, аппарат "Первач" - простое и недорогое устройство для домашнего самогона. Но особо модернизировать его не получится.

Рекомендации по выбору модели "Первач"

При выборе самогонного аппарата "Первач" стоит обратить внимание на следующие критерии:

1. Объем куба от 10 до 30 л
2. Материал - нержавейка или алюминий
3. Наличие термометра
4. Совместимость с вашей плитой
5. Подходящая производительность в л/час
6. Приемлемая цена

Оптимальный выбор - это 14-20 литровый куб из пищевой нержавейки с термометром. Подойдет для газовых и электрических плит.

Модели с алюминиевым кубом дешевле, но продукт получается хуже. А "элитные" версии дороги и не лучше стандартных.

Также важно рассчитать нужную производительность, исходя из объемов планируемого самогона.

Безопасная эксплуатация самогонного аппарата

Чтобы избежать несчастных случаев при работе с самогонным аппаратом "Первач", соблюдайте следующие правила техники безопасности:

• Проводите перегонку на открытом воздухе или при включенной вытяжке
• Используйте перчатки и защитные очки
• Следите за давлением и температурой
• Не оставляйте аппарат без присмотра
• Будьте осторожны с огнем и электроприборами

Оптимальная температура перегонки 65-75°C. Превышение этого уровня чревато взрывом.

Важно контролировать пенообразование, не перегружать аппарат и следить за клапаном сброса давления.

Соблюдая меры предосторожности, можно безопасно получить доброкачественный самогон в домашних условиях.

Советы по приготовлению качественного самогона

Чтобы приготовить хороший самогон на аппарате "Первач", придерживайтесь следующих рекомендаций:

1. Выбирайте свежее, хорошее сырье без примесей
2. Тщательно измельчайте ингредиенты
3. Проводите брожение при 20-25°C не менее 7 дней
4. Аккуратно перегоняйте, отбрасывая "головы" и "хвосты"
5. Производите очистку и ректификацию дистиллята
6. Ароматизируйте по вкусу

От качества бражки зависит вкус будущего напитка. Лучше готовить ее по проверенным рецептам.

Процесс перегонки требует внимания и аккуратности. Не стоит торопиться и пытаться "выжать" максимум.

При правильной технологии можно получить отличный самогон, который не постыдно подать даже на праздничный стол.

Экономическая и правовая стороны самогоноварения

С экономической точки зрения, самогоноварение позволяет:

• Сэкономить на покупке алкоголя в магазине
• Получить напиток по индивидуальному вкусу
• Контролировать качество и состав продукта
• Заниматься полезным хобби

Однако с юридической стороны производство самогона нежелательно и даже незаконно. За это могут:

• Оштрафовать как физическое лицо
• Конфисковать аппаратуру
• Завести уголовное дело о незаконном предпринимательстве

Чтобы избежать проблем с законом, можно оформить самогонный аппарат как "техническое средство для получения эфирных масел". Но лучше всего воздержаться от такого опасного увлечения.