Череповецкий молочный комбинат: традиции качества в новом веке
Уже почти 100 лет Череповецкий молочный комбинат радует жителей Вологодчины натуральными молочными продуктами. Комбинат пережил взлеты и падения, сохранив при этом ключевые ценности - заботу о потребителе и стремление к совершенству.
В этой статье мы рассмотрим, как Череповецкий молочный комбинат в новых экономических условиях продолжает лучшие традиции российского маслоделия. От первого завода до современного высокотехнологичного предприятия. От сливочного масла до широкого ассортимента натуральных продуктов.
Приглашаем вас в увлекательное путешествие сквозь века в компании вкуснейшего молока от Череповецкого молочного комбината!
История Череповецкого молочного комбината: от истоков до наших дней
История Череповецкого молочного комбината началась в 1932 году с создания небольшого маслозавода. В то время основной продукцией предприятия было высококачественное сливочное масло, которое пользовалось большим спросом.
Череповецкий молкомбинат производит молоко, кисломолочную продукцию, сметану, творог, творожные изделия различной массовой долей жира, плавленые сыры, сливочное масло, фруктовые йогурты, напитки с натуральным соком на основе сыворотки и сухие натуральные молочные продукты.
C годами ассортимент продукции комбината значительно расширился. С 1999 года начался выпуск инновационных продуктов - йогуртов, напитков с функциональными ингредиентами, творожных кремов.
В настоящее время Череповецкий молочный комбинат - это современное высокотехнологичное предприятие с мощностью производства 26 тыс. тонн продукции в год. Ассортимент насчитывает более 150 наименований.
Продукция Череповецкого молочного комбината
Основу ассортимента Череповецкого молочного комбината составляют традиционные молочные продукты:
- цельномолочная продукция;
- сливочное масло;
- творог и творожные изделия;
- сметана;
- кисломолочная продукция.
Однако наибольший интерес у покупателей вызывает линейка инновационных продуктов Череповецкого молкомбината:
- йогурты с живыми культурами и натуральными наполнителями;
- кисломолочные напитки с пробиотиками и пребиотиками;
- творожные кремы "Чародейка";
- напитки на основе пахты и сыворотки.
Все эти продукты производятся по уникальным рецептурам с использованием современных биотехнологий.
Производство на Череповецком молочном комбинате
Производственные мощности Череповецкого молочного комбината включают несколько специализированных цехов:
- цельномолочный цех;
- маслоцех;
- сырцех;
- цех сушки;
- цех по производству йогуртов.
Все цеха оснащены современным высокотехнологичным оборудованием ведущих мировых производителей. Например, в цехе по производству йогуртов установлены ферментационные танки итальянской компании Simes.
Большое внимание уделяется контролю качества и безопасности продукции. Внедрена система менеджмента качества ISO 9001.
Важной частью производственного процесса является упаковка готовой продукции. Для этих целей используется современное оборудование - автоматы розлива и упаковщики ведущих мировых брендов.
Череповецкий молочный комбинат сегодня
На сегодняшний день ООО "Череповецкий молочный комбинат" является одним из крупнейших и современных молокоперерабатывающих предприятий Вологодской области.
В 2022 году комбинат произвел продукции на сумму 175 млн рублей. Это в 2 раза больше, чем в 2021 году. Такие результаты достигнуты благодаря модернизации производства, расширению ассортимента, а также активной маркетинговой политике.
Продукция Череповецкого молкомбината пользуется спросом не только в Вологодской области, но и в соседних регионах. Особой популярностью пользуются йогурты и кисломолочные напитки.
Большое внимание комбинат уделяет социальной ответственности и поддержке региона. Так, предприятие является поставщиком молочной продукции в детские сады и школы Череповца.
Таким образом, благодаря эффективному менеджменту и использованию передовых технологий, Череповецкий молочный комбинат продолжает развиваться и радовать молочной продукцией.
Перспективы развития Череповецкого молочного комбината
Несмотря на достигнутые успехи, руководство Череповецкого молочного комбината не намерено останавливаться на достигнутом. Стратегическими целями предприятия являются:
- дальнейшее расширение ассортимента продукции;
- освоение новых регионов сбыта;
- повышение эффективности производства;
- внедрение инновационных технологий.
Уже сегодня разрабатываются рецептуры уникальных молочных продуктов с использованием натуральных наполнителей и функциональных ингредиентов. Такие продукты будут пользоваться спросом как в России, так и за рубежом.
Для продвижения своей продукции на новые рынки комбинат планирует активнее использовать интернет-маркетинг и социальные сети. Это позволит привлечь внимание молодежной аудитории.
В планах предприятия также оптимизация логистических процессов для снижения издержек и повышения рентабельности. Эти меры позволят комбинату быть более конкурентоспособным.
Таким образом, Череповецкий молочный комбинат смотрит в будущее с оптимизмом и готов встретить новые вызовы, сохраняя лучшие традиции производства натуральной молочной продукции.