Грязинский пищевой комбинат: история и современность
Грязинский пищевой комбинат - уникальное предприятие с богатой 75-летней историей. Его продукция известна не одному поколению россиян. Давайте проследим путь комбината от создания до наших дней и узнаем, чем живет легендарное предприятие сегодня.
Основание комбината в годы войны
Строительство Грязинского пищевого комбината началось в соответствии с распоряжением Совета Народных Комиссаров СССР от 4 ноября 1944 года. Он разместился в недостроенных помещениях спиртового завода по адресу: город Грязи Липецкой области.
Из воспоминаний ветерана Иванова П.Е.: "Это были тяжелые военные годы. Все для фронта, все для Победы. Мы работали сутками, не покладая рук. Комбинат строился в кратчайшие сроки, чтобы как можно быстрее начать выпуск продукции".
Уже в 1946 году комбинат был сдан в эксплуатацию и выпустил первые 240 тонн сухих киселей. А в 1947 году заработал овощесушильный цех. За первый год объем валовой продукции новорожденного комбината составил 825 000 рублей.
Комбинат имел важнейшее государственное значение, так как полностью обеспечивал продовольствием силовые структуры и ведомства. Но первые годы работы были очень непростыми. Не хватало оборудования, сырья, рабочих рук. Но коллектив комбината-новорожденного проявил настоящий героизм и самоотверженность, чтобы преодолеть все трудности.
Расцвет производства в советский период
Уже в 1950 году на комбинате заработал концентратный цех и началось производство кукурузных хлопьев. А в следующие годы запущены:
- 1955 год - цех по расфасовке пряностей.
- 1965 год - цех детского питания.
- 1977 год - цех макаронных изделий.
- 1987 год - участок купажирования и фасовки чая.
К 1960-м годам комбинат превратился в огромное предприятие, кормившее всю страну вкусной и полезной продукцией. Директор Завьялов Л.С. вспоминал: "Мы гордились нашими достижениями. Каждая новая пятилетка приносила рекорды по объемам и ассортименту"
| 1960 год | 5 наименований продукции | 10 тыс. тонн в год |
| 1970 год | 12 наименований | 25 тыс. тонн в год |
| 1980 год | 18 наименований | 40 тыс. тонн в год |
Комбинат активно внедрял новые технологии, ударно трудились сотни передовиков производства. Тысячи тонн продукции ежегодно отправлялись со станции Грязи по всему Советскому Союзу.
Сложные 1990-е годы
Но в 1990-е годы ситуация резко изменилась. Распад СССР, экономический кризис нанесли серьезный удар по комбинату. Как вспоминал главный инженер Петров С.Н.: "Заказы почти прекратились. Пришлось оптимизировать производство, чтобы хоть как-то выжить".
Объемы выпуска продукции упали в разы:
- 1991 год - 32 тыс. тонн.
- 1995 год - 12 тыс. тонн.
- 1999 год - 6 тыс. тонн.
Чтобы не обанкротиться, комбинат вынужден был искать новые рынки сбыта под разными торговыми марками. Например, детское питание стало выпускать отдельное предприятие "КонсервПакЛам". А картонажная упаковка - "ГПК-Продтара".
Несмотря на все трудности, коллектив комбината проявил мужество и мастерство, чтобы сохранить легендарное предприятие.
Возрождение в 2000-х
Начало 2000-х ознаменовалось постепенным возрождением комбината. Увеличились объемы госзаказов для армии и флота. В 2002 году предприятие было преобразовано в открытое акционерное общество.
Генеральный директор Смирнов П.А. в интервью газете "Грязинские известия" в 2015 году отмечал: "Мы начали активно модернизировать производство, внедрять инновации, повышать качество продукции. Как феникс, комбинат возродился из пепла"
Ассортимент комбината
Сегодня Грязинский пищевой комбинат выпускает широчайший ассортимент продуктов:
- концентраты первых и вторых блюд;
- сухие завтраки и обеды;
- крупы быстрого приготовления;
- брикетированные кисели;
- чай, кофе;
- пряности и приправы.
Продукция комбината поставляется во все регионы России. А также экспортируется в страны СНГ и дальнего зарубежья.
Современные объемы
Благодаря модернизации объемы производства Грязинского пищевого комбината сегодня составляют:
- 2007 год - 8 тыс. тонн;
- 2015 год - 15 тыс. тонн;
- 2022 год - 20 тыс. тонн.
Это примерно в 3 раза больше, чем в самые тяжелые времена 1990-х годов. Комбинат вернул себе славу и статус градообразующего предприятия Грязинского района.
Коллектив и социальная миссия
На комбинате работает около 400 человек. Многие трудятся в трудовых династиях по несколько поколений. Коллектив гордится своим предприятием и его 75-летней историей.
Комбинат продолжает нести большую социальную нагрузку в городе Грязи. Помогает школам, детским садам, ветеранам. Активно участвует в благоустройстве города.