Полынь лимонная: уход, выращивание и применение ароматной травы

Полынь лимонная - удивительное растение с приятным цитрусовым ароматом. Она обладает целебными свойствами и широко используется в медицине, косметологии, кулинарии. Давайте разберемся, как выращивать это полезное растение, и как применять его на благо здоровья.

Ботаническое описание полыни лимонной

Полынь лимонная относится к роду полыней - Artemisia. Ее латинское название - Seriphidium balchanorum . В природе существует около 400 видов полыней. Название происходит от греческого слова "артемис" - "здоровый". Это связано с целебными свойствами этих растений.

Полынь лимонная впервые была описана в 1936 году российским ботаником И.М. Крашенинниковым в горах Туркмении. Позже ее стали выращивать на плантациях в Крыму и Молдавии.

Это многолетний полукустарник высотой до 80 см. Листья дважды или трижды перисторассеченные серо-зеленого цвета. Цветки мелкие, желтого цвета, собраны в соцветия-корзинки. Растение цветет в конце сентября - начале октября. Все его надземные части источают приятный лимонный аромат.

В природе полынь лимонная встречается редко в горах Туркмении, Казахстана и Поволжья. Она произрастает на склонах, глинистых и каменистых почвах.

Химический состав и полезные вещества

Основные целебные вещества полыни лимонной сосредоточены в эфирном масле. Оно содержит:

• Цитраль (до 45%) - придает лимонный запах, обладает антисептическими свойствами
• Линалоол (до 40%) - спирт с запахом ландыша, успокаивает нервную систему
• Гераниол (до 35%) - спирт с ароматом розы, укрепляет иммунитет

Кроме того, в состав полыни лимонной входят витамины, дубильные вещества, органические кислоты. Выход эфирного масла составляет до 1,5% от сырой массы растения.

Для медицинского применения важно, чтобы в масле содержалось не более 5% туйонов - ядовитых веществ с неприятным запахом. В полыни лимонной их концентрация не превышает этого порога.

Традиционное применение в народной медицине

Исторически полынь лимонная не использовалась в народной медицине, поскольку произрастала только в Туркмении в труднодоступных горных районах.

Ситуация изменилась после того, как ее стали культивировать в Крыму и Молдавии. Сегодня настои и отвары из полыни лимонной рекомендуют принимать при многих заболеваниях.

1. Простудные заболевания
2. Гипертония
3. Желудочно-кишечные расстройства
4. Аллергия
5. Угревая сыпь

Однако полынь лимонная имеет ряд противопоказаний. Ее нельзя принимать при беременности, детям до 6 лет, а также дольше 3 недель подряд.

Культивирование полыни лимонной

Для получения стабильных урожаев полыни лимонной ее культивируют на специальных плантациях. Рассмотрим основные аспекты агротехники.

Лучшими почвами для этого растения считаются черноземы. Перед посадкой поле вспахивают и боронуют. Сеют семена в начале мая, заделывая их в почву на глубину 0,5-1 см. Расход семян - 1 кг на гектар.

Полынь лимонная хорошо растет на солнечных участках. Полив регулярный. За сезон растение нуждается в 3-4 подкормках азотными удобрениями. Зеленую массу убирают в фазе цветения в октябре.

Полынь лимонная подвержена поражению ржавчинным грибком Puccinia absinthii. Он ухудшает качество эфирного масла. Для борьбы с ним применяют фунгицидные обработки.

При хранении в сухом проветриваемом помещении зеленая масса полыни лимонной не теряет своих полезных свойств в течение 2 лет.

Применение в косметологии

Благодаря целебным и ароматным свойствам полынь лимонная широко используется в косметологии. Рассмотрим основные рецепты косметических средств с ее применением:

1. Маски для лица. Маски с эфирным маслом полыни лимонной подходят для всех типов кожи. Они очищают поры, выравнивают тон, стимулируют кровообращение. Рецепт увлажняющей маски: смешать 1 чайную ложку меда, 1 желток и 3 капли масла полыни. Нанести на 20 минут, затем смыть.
2. Скрабы для тела. Чтобы приготовить ароматный скраб, нужно взять 2 столовые ложки молотой кофейной гущи, добавить 10 капель эфирного масла полыни лимонной и все хорошо перемешать.
3. Тоник для волос. Эфирное масло полыни лимонной стимулирует рост и укрепляет волосы. Рецепт тоника: 5 капель масла смешать с 50 мл ромашкового отвара и регулярно ополаскивать волосы.
4. Ванны и ингаляции. Ароматные ванны и ингаляции с полынью лимонной повышают иммунитет, снимают стресс, устраняют усталость. Добавляйте 5-10 капель масла в воду.
5. Уход за проблемной кожей. При угревой сыпи, воспалениях рекомендуется делать примочки из отвара травы полыни лимонной. Он оказывает выраженное бактерицидное и противовоспалительное действие.

Кулинарное использование полыни лимонной

Благодаря яркому цитрусовому аромату полынь лимонная часто используется как пряность в кулинарии. Рассмотрим основные варианты применения:

1. Алкогольные напитки. Полынь лимонная традиционно добавляют при производстве вермута, джина, некоторых вин. Она придает им тонкий аромат и горчинку.
2. Безалкогольные напитки. Листья и цветки полыни используют для заваривания ароматного чая. Также ее добавляют в морсы, квасы, лимонады. Полынный чай обладает тонизирующим действием.
3. Десерты и выпечка. Измельченную полынь лимонную добавляют в тесто для пирогов, пряников, печенья. Она придает им неповторимый цитрусовый вкус и аромат.
4. Кондитерские изделия. В кондитерской промышленности полынь используют для ароматизации драже, ирисок, зефира. Также ею посыпают поверхность тортов, пирожных.

Прочие области применения

Помимо медицины и кулинарии, полынь лимонная находит применение в других областях благодаря своим полезным свойствам:

1. Парфюмерная промышленность. Ароматное эфирное масло полыни входит в состав духов, одеколонов, туалетной воды. Оно гармонично сочетается с запахами розы, жасмина, лаванды.
2. Животноводство и ветеринария. Полынь применяют для ароматизации жилищ домашних животных с целью уничтожения паразитов. А настой травы используют для лечения кожных заболеваний у собак и кошек.
3. Дезинфекция помещений. Благодаря фитонцидным свойствам, полынь лимонная помогает избавиться от блох, тараканов и других вредных насекомых. Достаточно расставить блюдечки с эфирным маслом.

Перспективы изучения

В настоящее время ведутся исследования новых лечебных свойств полыни лимонной. Изучается возможность использования при онкологических, сердечно-сосудистых и неврологических заболеваниях.