Микроэлементы в организме человека: полный список и значение

Микроэлементы - это небольшие по размеру, но очень важные для нашего организма вещества. Они выполняют множество жизненно необходимых функций, участвуя в обменных процессах, росте и развитии, работе гормонов и ферментов. Какие бывают группы микроэлементов? Каково их значение и последствия нехватки? Давайте разберемся.

Основные группы микроэлементов и их классификация

В зависимости от количества, которое содержится в организме, микроэлементы делят на три группы:

  • Макроэлементы (более 0,01%) - кальций, фосфор, натрий, калий и др.
  • Собственно микроэлементы (0,000001-0,01%) - железо, цинк, медь, йод и др.
  • Ультрамикроэлементы (менее 0,000001%) - золото, серебро, литий и др.

По физиологической роли различают:

  1. Структурные - кислород, углерод, водород и др.
  2. Эссенциальные (жизненно необходимые) - железо, цинк, йод, селен.
  3. Условно эссенциальные - кремний, никель, бром.
  4. Токсичные - свинец, кадмий, ртуть.

Эссенциальные микроэлементы, их функции и последствия недостаточного поступления

Железо - участвует в кроветворении, переносе кислорода. При недостатке развивается железодефицитная анемия.

Йод - незаменим для синтеза гормонов щитовидной железы. Недостаток приводит к эндемическому зобу, нарушениям умственного развития.

Цинк - укрепляет иммунитет, стимулирует рост и половое развитие. При дефиците нарушаются вкус и обоняние.

Медь - участвует в обменных процессах и выработке энергии. Недостаток ведет к нарушению пигментации волос и кожи.

Марганец - нужен для здоровья костей, сосудов, соединительной ткани. При недостатке повышается хрупкость костей.

Также к эссенциальным относят кобальт, хром, молибден, селен и некоторые другие.

Основные источники микроэлементов в пище

Чаще всего микроэлементы поступают с:

  • Мясом, птицей, рыбой
  • Морепродуктами
  • Овощами и фруктами
  • Крупами и бобовыми
  • Орехами и семечками
  • Молочными продуктами

Например, в печени содержится много железа, в морской капусте - йода, в грецких орехах - цинка. Для профилактики дефицита важно разнообразное питание.

Суточная потребность в микроэлементах

Количество, которое нужно получать ежедневно, зависит от пола, возраста, образа жизни. Ориентировочные значения:

Микроэлемент Суточная норма
Железо 10-18 мг
Цинк 10-15 мг
Медь 1-2 мг

При физических нагрузках, во время роста, беременности потребность увеличивается. Например, беременным нужно дополнительно 300 мг кальция в сутки.

Симптомы дефицита микроэлементов

При недостаточном поступлении микроэлементов в организм человека могут наблюдаться следующие симптомы:

  • Повышенная утомляемость, слабость
  • Снижение работоспособности и концентрации внимания
  • Нарушения со стороны кожи и ее придатков (волосы, ногти)
  • Частые инфекции из-за ослабления иммунитета

Кроме того, есть специфические проявления, характерные для недостатка конкретных микроэлементов. Например, дефицит йода приводит к увеличению щитовидной железы, а недостаток железа - к малокровию.

Методы определения обеспеченности микроэлементами

Чтобы определить уровень того или иного микроэлемента в организме человека, существует несколько лабораторных методов:

  1. Анализ волос
  2. Анализ крови
  3. Анализ мочи

Наиболее информативным является анализ волос, так как он отражает запас микроэлементов в организме за длительный период.

Профилактика дефицита микроэлементов

Чтобы избежать недостатка микроэлементов, рекомендуется:

  • Придерживаться сбалансированного питания с включением всех групп продуктов
  • Употреблять продукты, обогащенные микроэлементами (йодированная соль, железосодержащие хлеб и крупы и т.д.)
  • При необходимости принимать поливитаминные комплексы с минералами

Микроэлементы организме человека список

Полный список микроэлементов, присутствующих в организме человека:

  1. Железо
  2. Цинк
  3. Медь
  4. Марганец
  5. Йод
  6. Фтор
  7. Кобальт
  8. Хром
  9. Селен
  10. Молибден

Как видим, это довольно обширный список микроэлементов в организме человека. И каждый из них играет важную роль!

Взаимодействие микроэлементов друг с другом

Микроэлементы не функционируют в организме человека изолированно. Между некоторыми из них существует взаимосвязь и взаимовлияние.

Например, для усвоения железа необходима медь, а для усвоения меди - цинк и марганец. Поэтому дефицит одного микроэлемента может привести к нарушению обмена другого.

Кроме того, избыток одних микроэлементов способен вытеснять из организма другие. Так, высокое поступление цинка снижает всасывание меди из кишечника.

Роль микроэлементов в разные возрастные периоды

Потребность в тех или иных микроэлементах меняется в зависимости от возраста человека:

  • В детском возрасте повышенная нужда в железе, цинке, йоде для роста и развития.
  • В период беременности и кормления грудью - в кальции, железе, фолиевой кислоте.
  • В пожилом возрасте рекомендуются добавки кальция и магния для профилактики остеопороза.

Микроэлементы при различных заболеваниях

При некоторых патологических состояниях обмен микроэлементов в организме человека нарушается. Например, при:

  • Анемии - снижается усвоение железа
  • Сахарном диабете - расстраивается обмен цинка и хрома
  • Патологии щитовидной железы - страдает метаболизм йода и селена

В этих случаях врачи назначают больным дополнительный прием препаратов, содержащих необходимые микроэлементы.

Микроэлементы организме человека список

Еще раз вспомним полный список микроэлементов в организме:

  1. Железо
  2. Цинк
  3. Медь
  4. Марганец
  5. Йод
  6. Фтор
  7. Кобальт
  8. Хром
  9. Селен
  10. Молибден

Нарушения обмена микроэлементов

Помимо явного дефицита, встречаются и другие нарушения обмена микроэлементов в организме человека:

  • Повышенное отложение в тканях (кумуляция) при избыточном поступлении с пищей
  • Сниженное всасывание и усвоение из кишечника
  • Нарушение транспорта к клеткам и тканям

Такие нарушения также могут привести к функциональной недостаточности микроэлемента в организме.

Последствия избытка микроэлементов

Помимо дефицита, бывает и противоположная ситуация - избыточное накопление некоторых микроэлементов в организме человека. Например:

  • Железо - гемосидероз тканей
  • Медь - расстройства со стороны печени и почек
  • Фтор - флюороз зубов и костей

Чрезмерные дозы микроэлементов также опасны и требуют коррекции состояния под наблюдением врача.

Микроэлементы и питание

Для профилактики дефицита следует помнить простые принципы сбалансированного питания:

  1. Есть больше натуральных продуктов
  2. Включать в рацион все группы - мясо, рыбу, овощи, фрукты и т.д.
  3. Ограничить фастфуд и консервированные продукты

Тогда организм будет получать достаточно микроэлементов из пищи.

Роль микроэлементов в иммунитете

Такие микроэлементы, как цинк, селен, железо играют важнейшую роль в функционировании иммунной системы человека.

Они влияют на активность иммунокомпетентных клеток, выработку антител, противовирусный и противоопухолевый иммунитет.

Поэтому дефицит этих микроэлементов может ослаблять защитные силы организма и повышать риск инфекций и онкологии.

Комментарии