Какие орехи полезны беременным: виды орехов, польза и противопоказания

Беременность - поистине волшебное время для будущей мамы. Растущий внутри малыш требует повышенного внимания к питанию, ведь именно сейчас закладывается фундамент его здоровья. Как же правильно питаться, чтобы малыш рос умным и крепким?

Оказывается, на помощь беременным женщинам приходят орехи - настоящая кладезь полезных веществ. Давайте разберемся, какие орехи действительно необходимо включить в рацион будущей мамы, а от каких лучше отказаться.

Полезные свойства орехов для беременных женщин

В чем же заключается польза орехов для будущих мам? Этот продукт содержит целый комплекс витаминов, минералов и других полезных веществ:

• Фолиевая кислота (витамин В9) - участвует в клеточном метаболизме плода;
• Омега-3 жирные кислоты - развивают мозг и центральную нервную систему;
• Витамины группы В (В1, В2, В6) - регулируют обменные процессы;
• Витамин Е - мощный антиоксидант, защищает клетки плода;
• Магний, кальций, цинк, железо - укрепляют костную ткань, кроветворение.

Кроме того, орехи обладают такими полезными свойствами:

1. Снижают проявления токсикоза;
2. Улучшают работу нервной системы;
3. Повышают иммунитет будущей мамы и малыша.

Топ-5 самых полезных орехов для беременных

Грецкие орехи являются отличным источником омега-3 жирных кислот. Они способствуют развитию головного мозга плода и всей центральной нервной системы. Кроме того, грецкие орехи помогают нормализовать обмен веществ, повышают тонус организма беременной.

Пищевая ценность грецких орехов (100 г): белки - 14 г, жиры - 65 г, углеводы - 8 г.

Фундук рекомендуется употреблять тем будущим мамам, которые страдают анемией. Этот орех является отличным природным источником железа, необходимого для нормального кроветворения. Также фундук полезен для профилактики варикоза.

Миндаль содержит много витамина Е и кальция, поэтому его стоит активно включать в рацион на ранних сроках беременности. Эти вещества важны для формирования костей скелета малыша. Кроме того, миндаль нормализует обменные процессы и оказывает успокаивающее действие на нервную систему.

Фисташки - еще один кладезь полезных микроэлементов. Они содержат вещества зеаксантин и лютеин, укрепляющие костную ткань и зубы. Также в фисташках много антиоксидантов, защищающих развивающиеся ткани мозга ребенка.

Кедровые орехи также входят в перечень самых полезных для беременных. Они содержат широкий спектр полезных веществ: белки, аминокислоты, витамины и минералы. Все эти компоненты нужны для правильного формирования и роста плода. Плюс кедровые орехи отлично и легко усваиваются будущей мамой.

Сколько орехов можно есть в день при беременности

Хотя орехи чрезвычайно полезны, важно не переусердствовать с их количеством. Официальные рекомендации таковы:

• Оптимальная дневная норма орехов для беременной - 30-50 грамм;
• Лучше разделить эту порцию на 3 приема по 10-20 грамм, чтобы организм усваивал орехи постепенно;
• Съедать всю дневную норму орехов за раз не рекомендуется - это может привести к болям в животе.

Таким образом, главное правило - умеренность! Кушать орехи нужно регулярно, но в небольших количествах, тогда они принесут только пользу вам и малышу.

Миф о вреде жареных орехов

Многие беременные женщины слышали о том, что жареные орехи вредны и их нужно избегать. Действительно ли это так?

Исследования подтверждают: при жарке орехов выше 145°C часть полезных витаминов в них разрушается. Однако это не значит, что жареные орехи становятся вредными.

Вывод таков: лучше употреблять орехи сырыми, возможно, слегка поджарив их. Но если вы любите именно жареные орешки, вы можете иногда себе их позволять. Главное - в меру и в сочетании с другими полезными продуктами.

Теперь давайте разберемся, как правильно выбрать и хранить орехи, чтобы они принесли максимум пользы.

Как выбрать хорошие орехи

Чтобы орехи действительно были полезны, а не принесли вред из-за испорченности, при их выборе следует обращать внимание на такие моменты:

1. На скорлупе и между ядрами не должно быть следов плесени, паутины, живых вредителей;
2. Ядра должны быть плотными, без морщин и пятен - признаков порчи;
3. У свежих грецких орехов скорлупа не должна ломаться от сжатия пальцами;
4. Хорошие фисташки раскрываются сами при легком надавливании - значит, они созрели естественным путем.

Лучше всего брать орехи в фабричной упаковке с указанием состава и срока годности. Избегайте покупки на развес в сомнительных местах. Таким нехитрым способом можно выбрать действительно качественные и полезные орехи.

Как правильно хранить орехи

Чтобы сохранить все полезные свойства орехов, очень важно соблюдать правила их хранения. Вот что рекомендуют специалисты:

• Хранить орехи нужно в прохладном темном месте, желательно в герметичной стеклянной или металлической таре;
• Срок хранения очищенных орехов - не более 1 месяца в холодильнике;
• В скорлупе орехи можно хранить значительно дольше - скорлупа защищает ядро от воздуха и контролирует влажность.

Если соблюдать эти простые правила, можно максимально сохранить полезные вещества в орехах и получить от них только пользу для здоровья.

Какие орехи опасны при беременности

К большинству орехов у будущих мам обычно нет противопоказаний. Однако есть пара видов, которых в период вынашивания ребенка лучше избегать:

• Мускатный орех может оказывать негативное влияние из-за содержания особых веществ;
• Черный орех тоже способен вызвать нежелательные реакции у беременной и плода;
• Арахис, кешью и фисташки часто являются аллергенами, также лучше воздержаться.

Если нет аллергии и других особых противопоказаний, можно есть все остальные орехи, которые только добавят пользы вашему организму и малышу!

Как употреблять орехи во время беременности

Мы выяснили, какие орехи полезны беременным женщинам. Теперь давайте разберем, как правильно их употреблять, чтобы получить максимум пользы.

Во-первых, орехи лучше есть не жареными, а сырыми или слегка обжаренными. Термическая обработка разрушает часть витаминов.

Во-вторых, орехи рекомендуется добавлять к основным приемам пищи. Например, можно посыпать ими кашу, салат, творог. Так организм будет легче их усваивать.

Могут ли орехи принести вред беременным

Употребляя орехи правильно и в умеренных количествах, они приносят только пользу. Однако в некоторых случаях орехи могут принести и вред.

Во-первых, избыточное потребление орехов (более 50 г в день) может стать причиной болей в животе, расстройства пищеварения.

Во-вторых, орехи часто вызывают аллергию. Особенно опасен арахис, также кешью и фисташки. При появлении аллергической реакции - отеки, сыпь, затрудненное дыхание - следует немедленно обратиться к врачу.

Могут ли орехи вызвать аллергию у ребенка

К сожалению, да. Если у мамы есть аллергия на какие-то орехи, высок риск, что ребенок унаследует эту аллергию. Поэтому будущим матерям с аллергией лучше полностью исключить проблемные орехи.

Однако даже если аллергии нет, некоторые орехи лучше ограничить. Это прежде всего арахис, из-за высокого содержания аллергенов. Также фисташки и кешью.

Могут ли орехи влиять на вес ребенка

Да, орехи влияют на вес будущего малыша. Во-первых, если мама недобирает вес из-за токсикоза, орехи помогут это исправить. А недобор веса у матери часто сказывается на весе новорожденного.

Во-вторых, орехи обогащают рацион калориями, жирами, белками. А это строительные материалы для активно растущего малыша. Так что в разумных количествах орехи только способствуют набору веса ребенком.