Свекла, которая выглядит как чудо природы

Свекла - одна из самых популярных овощных культур для выращивания на приусадебных участках. Это ценный источник витаминов, минералов, пектина. Свекла бывает столовой, сахарной, кормовой. Различают ранние, средние и поздние сорта. Выбор сорта зависит от климатических условий и целей выращивания.

Для получения хорошего урожая свеклы важно соблюдать правила агротехники: подбирать хороший сорт, готовить почву, своевременно сажать, поливать, подкармливать, бороться с вредителями и болезнями. При правильном уходе можно получить обильный урожай сладких и сочных корнеплодов.

Сорта свеклы

Свекла как выглядит - это корнеплодное растение с мощной стержневой корневой системой. Основной окрас корнеплода представляет собой бордовый цвет, но может также быть белым или желтоватым. Согласно классификации, существует 3 основных вида свеклы:

• Кормовая свекла. Образует крупные гладкие корнеплоды весом до 10 кг.
• Сахарная свекла. Содержит много сахара и мало сока. Корнеплод весит 300-600 граммов.
• Столовая свекла. Позволяет получать темно-красные корнеплоды для употребления в пищу.

Столовая свекла как выглядит имеет 4 основных сортотипа: Египетская, Бордо, Эклипс и Эрфуртская. Популярными сортами являются:

1. Валента. Ранний темно-красный сорт, устойчивый к морозам.
2. Атаман. Среднепоздний сорт с бордовой сладкой мякотью.
3. Цилиндра. Среднепоздний сорт с ярко-красными вытянутыми плодами.

Свекла как выглядит может быть раннеспелой, среднеспелой и позднеспелой:

• Ранние сорта созревают за 50-110 дней.
• Среднеспелым нужно 110-120 дней до созревания.
• Поздние сорта собирают через 120-135 дней.

Таким образом, существует множество сортов свеклы, отличающихся по форме, размеру, окрасу корнеплодов и вкусовым качествам. Выбор сорта зависит от предпочтений и условий выращивания.

Подготовка почвы

Подготовка почвы является важнейшим этапом выращивания свеклы. От того, насколько правильно и тщательно будет подготовлен участок, напрямую зависит будущий урожай свеклы, которая выглядит как чудо природы. Для подготовки почвы под посадку свеклы рекомендуется выбирать участок, где в предыдущие 2-3 года не выращивались растения из семейства капустных, пасленовых или тыквенных. Лучшими предшественниками для свеклы будут зерновые, бобовые культуры, картофель или огородные растения семейства пряно-ароматических или луковых.

• Осенью, сразу после уборки предыдущей культуры, нужно глубоко перекопать почву на глубину 25-30 см для обеспечения хорошего доступа воздуха и влаги.
• После перекопки в почву вносятся органические удобрения - перепревший навоз, компост или торф в количестве 5-10 кг на 1 кв.м. Также можно использовать минеральные удобрения - суперфосфат или калийные. Их норма составляет 30-50 г на 1 кв.м.

Весной, перед посевом, почва снова перекапывается с одновременным боронованием для выравнивания и разрыхления. Затем делаются бороздки или лунки для посадки свеклы 4 видов, которая выглядит как чудо природы. Если в апреле стоит прохладная погода, грядки можно укрыть пленкой или нетканым материалом для сохранения тепла.

Правильная подготовка почвы позволит получить дружные всходы свеклы и хороший урожай сладких корнеплодов.

Сроки и способы посадки

Оптимальное время для посадки свеклы, которая выглядит как чудо природы, наступает в середине апреля-мае, когда температура почвы на глубине 10 см достигнет 8-10°C. При более низких температурах всходы будут появляться очень медленно, а семена могут загнить. Если апрель выдается холодным, лучше немного подождать с посадкой, но при этом нужно успеть до наступления жарких дней, иначе всходы будут страдать от недостатка влаги.

Для свеклы 4 видов подойдут практически все типы почв, кроме кислых и заболоченных. Лучше всего она растет на плодородных суглинистых и супесчаных почвах с рН 6-7. На тяжелых глинистых почвах корнеплоды получаются мелкими и урожайность снижается.

Существует несколько способов посадки свеклы, которая выглядит как чудо природы:

• Посев семян в открытый грунт
• Посадка рассады
• Выращивание свеклы в теплицах, парниках или пленочных укрытиях

Преимущество посева семян в открытый грунт заключается в простоте и дешевизне. Кроме того, таким образом проще получить дружные всходы. Семена высевают в предварительно подготовленные бороздки или лунки глубиной 2-3 см с междурядьем 20-30 см. Норма высева составляет 2-3 г на 1 погонный метр. После посева семена слегка присыпают землей и поливают.

Для получения раннего урожая и увеличения общей урожайности применяется рассадный способ. Для этого семена высевают в ящики с питательной смесью за 2-3 недели до высадки в грунт. Оптимальный срок посадки рассады - вторая половина апреля, когда минует угроза заморозков. Рассаду сажают в лунки, соблюдая междурядье 20 см, а в ряду - 10-15 см.

Тепличное выращивание позволяет получать урожай свеклы, которая выглядит как чудо природы, очень рано - уже в мае. Для этого рассаду или семена высаживают в грунт теплицы в конце марта. При достаточном освещении, поливе и подкормках свекла быстро растет и может давать урожай уже на 45-50 день после посадки.

Полив и подкормка

Правильный полив является обязательным условием получения высоких урожаев свеклы, которая выглядит как чудо природы. В период прорастания семян и появления всходов почва должна быть постоянно влажной. Полив нельзя прекращать вплоть до сбора урожая. Недостаток влаги, особенно в жаркую погоду, может привести к остановке роста корнеплода и снижению общей урожайности.

Оптимальная периодичность полива - 1 раз в 7-10 дней. Норма полива - 3-5 литров на 1 кв. метр грядки. Лучше поливать в утреннее или вечернее время. Поливать свеклу нужно под корень, стараясь не попадать водой на листья, чтобы избежать ожогов. Для полива лучше использовать теплую воду, она способствует лучшему росту растений.

Помимо полива, важную роль для повышения урожайности играет подкормка свеклы, которая выглядит как чудо природы:

1. Первая подкормка проводится в фазе 3-4 настоящих листьев раствором коровяка, куриного помета или минеральными удобрениями, содержащими азот.
2. Вторая подкормка приходится на фазу интенсивного роста корнеплода растворами фосфорно-калийных удобрений.
3. Третья подкормка проводится за 2-3 недели до уборки урожая органическими или минеральными калийными удобрениями для лучшей лежкости корнеплодов.

Для подкормки также хорошо подходят отвары из сорняков - крапивы, одуванчиков, лебеды. Их готовят из расчета 1 кг свежей ботвы на 10 л воды, настаивают 3-7 дней. Перед применением отвары разводят в соотношении 1:5.

Органические подкормки эффективны, но действуют медленно. Для быстрого эффекта лучше использовать минеральные комплексные удобрения, например, нитроаммофоску, нитрофоску, калийную селитру.

Борьба с вредителями

Свекла, которая выглядит как чудо природы, может повреждаться различными вредителями, особенно в жаркое лето. Чтобы избежать серьезных потерь урожая, нужно регулярно осматривать посадки и при обнаружении вредителей своевременно принимать меры по борьбе с ними.

Наиболее распространенные вредители свеклы:

• Свекловичные блошки - мелкие черные жуки длиной 2-3 мм, объедающие листья.
• Личинки щитоносок - желтовато-зеленые личинки, скелетирующие листья.
• Гусеницы совок, белянок и других бабочек - объедают листья.
• Личинки минирующих мух - мелкие белые личинки внутри листьев, образующие ходы-мины.
• Корневые гнили - вызывают загнивание корнеплода изнутри.

Для борьбы со свекловичными вредителями можно использовать следующие экологически безопасные методы:

1. Опрыскивание растворами горчичного порошка, чесночной воды или растительных инсектицидов на основе пиретрума, никотина, ротенона.
2. Ручной сбор вредителей.
3. Использование ловчих поясов, липких лент для отлова жуков и гусениц.
4. Высаживание рядом с грядками календулы, бархатцев, других привлекающих насекомых растений.
5. Опудривание сухим табачным порошком, золой, известью.

Также эффективно опрыскивание 1%-м раствором нитрафена, 0,2%-м раствором карбофоса или 0,15%-й эмульсией каратэ. Но такие химические инсектициды лучше применять только при массовом поражении посадок, т.к. они уничтожают и полезных насекомых.

Обязательным приемом защиты от вредителей является соблюдение севооборота, удаление сорняков-резерваторов болезней, уничтожение растительных остатков после уборки урожая. Это поможет значительно снизить численность вредителей в следующем сезоне.

Профилактика заболеваний

Свекла, которая выглядит как чудо природы, может поражаться различными грибковыми, бактериальными и вирусными болезнями. Чаще всего встречаются такие заболевания как церкоспороз, фомоз, мучнистая роса. Для их профилактики можно использовать агротехнические и химические методы.

К агротехническим методам профилактики относятся:

• Соблюдение севооборота, 4-летний перерыв между посадками свеклы на одном месте.
• Внесение в почву органических удобрений, улучшающих ее структуру и подавляющих развитие возбудителей болезней.
• Посадка устойчивых гибридов и сортов.
• Своевременная борьба с сорной растительностью, являющейся резерватором инфекции.
• Удаление и уничтожение растительных остатков сразу после уборки урожая.

Для химической профилактики используют фунгицидные протравители для обработки семян перед посевом. Эффективны такие препараты как Максим, Витарос, Круйзер. В период вегетации растений можно опрыскивать 1% бордоской жидкостью, 0,5% раствором гомозала для подавления грибных инфекций.

Обязательным профилактическим мероприятием является своевременное прореживание и прополка всходов, удаление больных экземпляров. Это предотвращает распространение болезнетворных организмов среди здоровых растений чудо-свеклы.

Сбор урожая

Сроки сбора урожая свеклы, которая выглядит как чудо природы, во многом зависят от сорта и погодных условий. Как правило, столовые сорта начинают убирать в конце июля - августе, когда корнеплоды достигают технической спелости. Признаками спелости являются диаметр корнеплода 3-5 см, плотная мякоть без пустот, яркая интенсивная окраска мякоти.

Уборку лучше проводить в сухую погоду. Свеклу аккуратно подкапывают вилами или лопатой, стараясь не повредить корнеплод, и вытаскивают из земли вручную за ботву. Затем отрезают ботву, оставляя черешки длиной 1-2 см, раскладывают в ящики и увозят для последующей сортировки и мойки.

Сортировка заключается в разделении корнеплодов по размерам для разных целей использования:

• крупные экземпляры весом 250-350 г отправляют на хранение;
• средние 150-250 г - для непосредственного употребления в пищу;
• мелкие до 150 г - на корм скоту или переработку.

Отсортированные по размерам корнеплоды аккуратно промывают от земли и мелких корешков без механических повреждений. Для мытья лучше использовать мягкую нетканую ткань, губки. После мойки корнеплоды раскладывают для подсушивания и просушивания мест среза черешков.

Подсушенные корнеплоды готовы для закладки на хранение. Также их можно переработать:

1. заморозить для дальнейшего приготовления различных блюд;
2. приготовить соки и пюре;
3. засолить и заквасить по разным рецептам.

При уборке столовой свеклы главное - не передержать ее в земле и успеть выкопать до наступления холодов. При температуре ниже 0 градусов корнеплоды начинают терять сочность, сладость, ухудшается их лежкость и вкусовые качества этого чуда природы.

Хранение свеклы

Для хранения пригодна свекла, которая выглядит как чудо природы, убранная в сухую погоду, не имеющая повреждений и признаков гнили. Оптимальный размер корнеплодов для зимнего хранения - 100-250 граммов. Слишком крупная или мелкая свекла плохо хранится.

Перед закладкой на хранение корнеплоды сортируют по размерам, удаляя все экземпляры с признаками порчи и болезней. Затем проводят обработку в растворах для обеззараживания:

1. 0,2% раствор марганцовки для уничтожения спор грибов;
2. 1% раствор поваренной соли против бактерий и гнилостных микроорганизмов.
3. 5% раствор уксусной эссенции для подсушивания корнеплодов.

После обработки свеклу вновь просушивают в течение 2-4 часов, раскладывая в 1 слой на стеллажах или полках. Затем упаковывают в сетки, ящики, корзины с последующим помещением в хранилище.

Для хранения свеклы оптимальна температура 0...+2 °C и влажность 80-85%. При более высокой температуре усиливаются процессы дыхания, что приводит к потере сахаристости, ухудшению товарного вида. На холоде ниже 0 °C клеточный сок замерзает и растительные ткани разрываются.

В помещениях для хранения свеклы необходимо обеспечить хорошую вентиляцию, отсутствие света, защиту от проникновения грызунов. 1-2 раза в месяц следует проводить осмотр овощей, удаляя экземпляры с признаками подмораживания и гнили этого чуда природы.

При соблюдении оптимальных условий правильно подготовленная к хранению столовая свекла может сохранять хорошие вкусовые качества и товарный вид до поздней весны - апреля-мая.