Разведение рыбы, как бизнес: выгодно или нет? Отзывы экспертов с ответами

Разведение рыбы - перспективное направление бизнеса в России. Спрос на экологически чистую рыбу растет, а дикой рыбы становится все меньше. Открыть свое дело можно с небольших инвестиций. Но есть нюансы, о которых нужно знать заранее.

В этой статье мы разберем, насколько выгодной может быть рыбоводческая ферма, сколько стоит ее запуск и какие есть подводные камни. Также узнаем, как выбрать участок и найти каналы сбыта продукции.

Сколько можно заработать на рыбной ферме

Разведение рыбы, как бизнес: выгодно или нет — отзывы. По словам владельца рыбной фермы площадью 650 кв.м, который дал интервью на YouTube-канале «Разборщик», ежемесячная прибыль от реализации рыбы составляет около 158 тыс. рублей. На ферме площадью 450 кв.м можно вырастить до 8 тонн осетровых рыб в год.

Таким образом, имея в собственности рыбное хозяйство от 200 до 650 кв.м, можно получать стабильный доход от 158 тыс. до 1-1,5 млн рублей в месяц в зависимости от масштаба бизнеса. Ключевым моментом является отладка всех бизнес-процессов: от строительства фермы до реализации продукции.

• На ферме 650 кв.м - до 158 тыс. руб/мес
• На ферме 450 кв.м - до 8 тонн осетрины в год

Стоимость строительства рыбоводческой фермы

Согласно интервью на YouTube-канале «Разборщик», общая площадь участка под рыбное хозяйство составляет 50 соток. На нем расположено 2 рыбоводческие фермы площадью 450 и 200 кв.м, а также пруд-отстойник. По объему воды фермы одинаковые.

Кроме того, на территории находятся емкости для передержки рыбы перед отправкой в точки продаж. В одной такой емкости помещается до 240 кг форели стоимостью 162 тыс. руб. Для поддержания жизнедеятельности рыбы крайне важна правильная циркуляция воды.

Стоимость строительства самой фермы зависит от многих факторов: региона, размера, используемых материалов, наличия коммуникаций на участке и так далее. По оценкам экспертов, возведение фермы с нуля обойдется от 5 до 15 млн рублей.

• Площадь участка - 50 соток земли
• 2 фермы площадью 450 и 200 кв.м
• Стоимость строительства от 5 до 15 млн руб.

Какой участок выбрать и где взять воду

При выборе участка под рыбное хозяйство ключевыми критериями являются наличие источника воды, логистическая доступность и коммуникации. Лучше всего подойдет земля возле реки, озера или водохранилища из расчета 1 га на 1 тонну рыбы.

Также можно использовать артезианскую или скважинную воду. В этом случае потребуются дополнительные затраты на бурение и электроснабжение для работы насосов.

Оптимально брать участок с уже подведенными коммуникациями - электричеством, газом, центральной канализацией. Это сэкономит на строительстве и позволит быстрее запустить бизнес.

• Расположение у водоема из расчета 1 га на 1 т арыбы
• Возможно бурение скважины или использование артезианской воды
• Наличие подведенных коммуникаций

Оборудование и материалы для рыбоводческой фермы

Для функционирования рыбоводческой фермы требуется следующее ключевое оборудование:

• Системы аэрации и кислородного насыщения
• Фильтры и насосы для циркуляции и очистки воды
• Кормораздатчики и системы кормления
• Садки и емкости для содержания и выращивания рыбы

Основные строительные материалы:

• Металлоконструкции и арматура
• Геомембрана или рулонная ПВХ-пленка
• Теплоизоляционные материалы

Какие виды рыб лучше разводить

Среди пресноводных видов наиболее популярны для разведения форель, карп, толстолобик и осетровые (стерлядь, осетр, бестер). Эти породы быстро растут, хорошо приспосабливаются к условиям ферм и дают востребованную на рынке продукцию.

Форель ценится за нежное белое мясо. Ее оптимальный возраст для реализации - 1,5-2 года, когда вес достигает 1-1,5 кг. При товарном выращивании средний вес можно увеличить до 3-4 кг.

Карп и толстолобик также пользуются большим спросом благодаря вкусовым качествам и относительно невысокой цене по сравнению с лососевыми породами. Их размеры варьируются от 2 до 9 кг в зависимости от технологии выращивания.

Осетровые ценятся за ценную черную икру. Для получения товарной продукции осетра требуется 4-6 лет, стерляди - 3-5 лет, бестера - 3-4 года. При этом средний вес варьируется от 5 до 30 кг в зависимости от вида.

Помимо этих основных групп, перспективны для разведения сиг, пелядь, сом, судак и некоторые другие реофильные и туводные виды рыб.

• Форель - 1,5-4 кг за 1,5-2 года
• Карп, толстолобик - 2-9 кг за 2-3 года
• Осетровые до 30 кг за 4-6 лет

Сколько стоит корм для рыбы и субсидии

Стоимость кормов является значительной статьей расходов в рыбоводстве. По словам фермера, давшего интервью на YouTube-канале «Разборщик», корм для рыб является самым дорогим в животноводстве: если корм для коров стоит 35 руб/кг, для птицы - 25 руб/кг, то цена кормов для форели, карпа и других пород рыб может доходить до 150 руб/кг.

Таким образом, при выращивании 1-1,5 тонн товарной рыбы, затраты на корма могут составлять 150-250 тыс. рублей и более в зависимости от объемов производства и используемых кормов. Это существенная часть себестоимости, которую необходимо закладывать в расчеты рентабельности бизнеса.

При этом государство поддерживает рыбоводов, выплачивая субсидии на корма в размере 20% от понесенных затрат. Как отмечает фермер в интервью, раз в квартал он получает около 150 тыс. рублей в качестве возврата части средств на приобретение кормов. Это позволяет снизить издержки и повысить рентабельность бизнеса.

• Стоимость кормов до 150 руб/кг
• На 1-1,5 тонны рыбы - затраты 150-250 тыс.руб на корма
• Госсубсидии до 20% на затраты на корма

Бизнес-план рыбной фермы

Разработка детального бизнес-плана - важный этап запуска рыбоводческого хозяйства. В нем должны быть четко прописаны все аспекты: от концепции и стратегии до финансовых расчетов и анализа рисков. Грамотный бизнес-план позволит обеспечить успешный старт и дальнейшее развитие фермы.

Прежде всего, необходимо определиться с местоположением, площадью и мощностями хозяйства, планируемыми объемами выращивания рыбы в год. Эти параметры задают масштаб бизнеса и требуемые инвестиции в строительство и оборудование.

Далее разрабатывается технологический процесс и подбирается соответствующее оборудование с учетом специфики разводимых пород рыб. Прописываются этапы выращивания, кормления, содержания, ветеринарного обслуживания рыбы.

Отдельный блок посвящен финансовому планированию и окупаемости бизнеса: рассчитывается себестоимость выращенной продукции, закладываются затраты на мальков, корма, ФОТ персонала, налоги и прочие издержки. Определяется ценообразование и выручка, ставится задача по сроку окупаемости.

На основе проработанного бизнес-плана можно приступать к расчетам с инвесторами и запуску проекта. Последующая корректировка разделов плана позволит оптимизировать процессы и повысить эффективность работы фермы.

Как найти каналы сбыта для реализации рыбы

Один из ключевых моментов в рыбоводческом бизнесе - это поиск каналов сбыта для реализации выращенной рыбы. Успех предприятия напрямую зависит от того, насколько эффективно организована логистика и продажи. Существует несколько основных каналов, через которые можно продавать рыбу:

• Оптовые покупатели. Сети супермаркетов, рыбные магазины или перекупщики. Продажа оптом позволяет быстро реализовывать большие партии, но цена за килограмм будет невысокой.
• Розничная торговля в собственных магазинах или на рынках. Позволяет выручить больше прибыли, но требует дополнительных вложений и усилий.
• Интернет-продажи через сайт или маркетплейсы. Удобный формат для привлечения розничных покупателей со всего региона.
• Рестораны и кафе. Заключение договоров на поставку свежей рыбы в заведения общепита.

При выборе канала сбыта стоит учитывать логистические особенности и затраты на доставку, наличие необходимой инфраструктуры для реализации того или иного варианта, целевую аудиторию, специфику работы с разными типами клиентов.

Грамотно налаженные каналы сбыта позволят предприятию по разведению рыбы, как бизнесу, эффективно реализовывать продукцию и получать стабильную прибыль.

Налоги и отчетность для рыбоводческого хозяйства

Рыбоводческое хозяйство, как бизнес, подлежит налогообложению. Основные налоги, которые придется платить:

• Налог на добавленную стоимость (НДС) - ставка 10% или 20% от выручки.
• Налог на прибыль - ставка 20%, исходя из разницы между доходами и расходами предприятия.
• Налог на имущество организаций - до 2,2% от балансовой стоимости имущества (здания, оборудование).
• Земельный налог - 0,3-1,5% от кадастровой стоимости участка.

Кроме того, необходимо вести бухгалтерский и налоговый учет, сдавать различные отчетные формы в ИФНС, ФСРАР, Росприроднадзор и другие контролирующие органы. Для ведения отчетности лучше привлечь бухгалтера, специализирующегося на сельскохозяйственных предприятиях.

С 2023 года для сельхозпроизводителей, в том числе рыбоводческих хозяйств, действует налог на профессиональный доход. При годовом доходе до 2,4 млн рублей можно платить всего 4% налога. Это позволит существенно снизить налоговую нагрузку.

При грамотной организации налогообложения и бухучета, разведение рыбы, как бизнес, позволяет получать достойную прибыль даже с учетом налоговых отчислений.

Перспективы и риски рыбоводческого бизнеса

Рыбоводство является динамично развивающейся отраслью сельского хозяйства. По данным экспертов, в ближайшие 10 лет ожидается устойчивый спрос на продукцию рыбного производства при одновременном сокращении объемов вылова из природных водоемов.

Основные перспективы развития бизнеса по разведению рыбы:

• Увеличение спроса на экологически чистую продукцию со стороны населения.
• Рост популярности ценных пород рыб (осетровые, форель).
• Господдержка отечественных сельхозпроизводителей, льготные кредиты.
• Экспортный потенциал: высокое качество российской рыбной продукции.

Вместе с тем, существуют и определенные риски:

• Высокая конкуренция на рынке.
• Зависимость от импортных поставок оборудования и кормов.
• Заболевания рыбы, необходимость ветеринарного контроля.
• Сезонность спроса на некоторые породы.

Разведение рыбы относится к потенциально прибыльным, но и достаточно рискованным видам предпринимательской деятельности. При грамотном подходе к организации дела большинство рисков можно минимизировать и получать стабильный доход от рыбоводческого бизнеса на протяжении многих лет.